Tha sinn a 'moladh gum bi thu a' deasachadh slat bho cheathramh agus lemon an-diugh. Tha blas an tlachdmhor seo glè thùsail agus inntinneach, le nota milis is searbh. Tha e freagarrach dha mar gheamhradh airson a 'gheamhraidh, tha e air a ghleidheadh gu ceart agus cha chaill e blas sam bith.
An t-oideas airson slat bho chòig le lemon
Ingredients:
- toradh a 'chearcaill - 990 g;
- lemon - 1 pìos;
- siùcair - 885 g.
Ullachadh
- Mus tòisichidh tu a 'còcaireachd, bidh cuibhle le lemon gu faiceallach ga ghlanadh agus tioram.
- Gearr a 'cheathramh gu ceathramh, cuir às gu faiceallach am bun, agus cuibhleas le sligean tana.
- Bidh sinn gan cur ann an siospan, a 'crathadh le sùim lemon agus a thuiteas iad nan cadal le siùcair.
- Còmhdach na h-èididhean le uinne agus fàg airson dìreach latha.
- An uairsin, cuir a 'bhraic le na tha anns a' mheadhan teine agus bruich e an tlachd, a 'gluasad, airson timcheall air 55 mionaid.
- An dèidh dhan syrup a bhith a 'tiormachadh, dòrtadh slat teth bho chnàimh-chnàimh le lemon air sgarran agus còmhdaich le clachan.
Sas bho chòig, lemon agus orange
Ingredients:
- ceò air a ghluasad - 2 kg;
- orains - 50 g;
- uisge 990 ml;
- siùcar - 2 cg.
Ullachadh
- Glan an ceathramh le liotar deoch uisge agus boil airson timcheall air 20 mionaid.
- An uair sin leig leis a 'bhroth fionnar agus crìonadh. Lìonaibh iad le cuibhle lag agus cuir siùcair air falbh.
- Bidh sinn a 'còcaireachd 10 mionaidean an dèidh a bhith a' goil agus an uairsin a 'cumail suas 10 uair a thìde.
- Bidh orangan a 'sruthadh, tro troimh feòil agus measgachadh le jam. A-rithist, ga ghoil agus ga chuideam air teas ìseal airson 40 mionaid eile.
- A-rithist, cuir sìos slat teth àlainn le còmag air na canaichean agus dùin.
Bidh ceathrar a 'gleidheadh le cnothan agus lemon
Ingredients:
- toradh a 'chearcaill - 990 g;
- uisge 220 ml;
- siùcar - 340 g;
- lemon - 45 g;
- poitean a 'briseadh cnothan - nighe - 25 g;
- vanillin.
Airson syrup:
- uisge 220 ml;
- siùcair - 490 g.
Ullachadh
- Bidh sinn a 'glanadh a' cheò agus ga ghearradh ann an ciùban beaga.
- Leudaich na measan ullaichte ann an sospan agus dòrtaidh tu glainne uisge òil. Cuir a-steach na tha ann an 15 mionaidean.
- Ann an soitheach eile, bidh sinn ag ullachadh an syrup: bidh sinn a 'sgaoileadh an siùcair ann an uisge agus ga ghoil.
- Lìon an siorup boil le cearc agus fàg airson 4 uair a thìde, air a chòmhdach le uinne air a 'mhullach.
- An uair sin dòrtaidh an siùcair a th 'air fhàgail agus cuiridh e am pangan chun an teine. Còcaibh an dìleas 25 mionaid, agus cuir beagan vanillin ris.
- Cook airson cairteal uair a thìde.
- Tha an liomaid air a bhriseadh, air a mhilleadh le slisnean tana, bidh sinn a 'toirt air falbh na cnàmhan agus cuiridh sinn an sitris san t-slat.
- Bidh sinn a 'dòrtadh anns na h-aon chnothan, a' measgachadh a-rithist agus a 'goil a' mhullaich.
- Bidh sinn a 'sgaoileadh slat teann air na canaichean, dùin, tionndaidh, blàth agus fàg gus fuarachadh airson 12 uair a thìde.