Bidh an t-seusan sùbhrach a 'tighinn gu crìch agus bu chòir dhaibhsan nach eil air ùine a bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean bhon dearc seo airson a' gheamhraidh a dhol air adhart.
Gu h-ìosal, bruidhnidh sinn mu bhith ag ullachadh sùbh-lusan le siùcair gun a bhith a 'còcaireachd, a' còcaireachd a-mach às, agus cuideachd a 'tairgsinn dreach de dearcan reòta san reothadair agus ga chumail ùr ann an siorup .
Meall-lus, air a losgadh le siùcar airson a 'gheamhraidh - reas gun chogadh
Ingredients:
- Aibhnichean meall-mhòra ùr - 1 cg;
- siùcar gràinte - 1,3-1,6 cg.
Ullachadh
Tha am billet seo math leis gu bheil e gu tur a 'gleidheadh na h-àrainnean luachmhor agus na blas iongantach de mheanbh-chuileag. Airson na h-ullachaidh aca, thèid dearcan sùbhrain ùr a bhith air an nighe gu mionaideach, cuir às na h-uaighean agus sgaoil iad na dearcan air tugaig le aon fhras a thiormachadh. Chan fhaod aon shlat de fhliuch a bhith ann am feusgagan mus tòisich iad. Cruinnich dearcan tioram ann an soitheach freagarrach agus dòrtaidh na sreathan siùcair, agus tha an ìre air a shuidheachadh a rèir dè cho milis 'sa tha an sùbh-mhòra. Fàg an obair gus an sùgh a sgaradh airson timcheall air ochd uairean a thìde no tron oidhche, às deidh sin bidh sinn a 'giùlan na dearcan le tolkushku àbhaisteach no a' bualadh air biodag.
Thathas a 'toirt seachad an t-uabhas-sùbhrach a tha ag adhbhrachadh air soithichean glainne tioram teannte, air a sealg le cnuic bruich, gu riatanach de thioram agus air a stòradh ann an reothadh. Bu chòir am pìos de sùbh-lusan a bhith air a chaitheamh taobh a-staigh ceithir no còig mìosan.
Ciamar a reicear srùbagan le siùcar airson a 'gheamhraidh?
Ingredients:
- Aibhnichean meall-mhòra ùr - 1 cg;
- siùcar pùdar no siùcar beag - 300 g.
Ullachadh
Tha dearcan sùbh-lusan ùra air an rèiteachadh, a nighe gu tric grunnan ann an uisge fuar, cuidhteas seudan agus cuiridh iad ann an trusgan plastaig no soitheach, a 'dòrtadh gach slat le siùcar pùdair no siùcar beag. Chuir sinn an obair air sgeilp an fhrigeradair airson ceithir uairean a thìde gus an sùgh a sgaradh.
A-nis, ma tha sin riatanach, gluaisidh sinn na sreathan-lusan gu soitheach freagarrach eile airson reothadh, dòrtadh a-mach an sùgh gluasaid, còmhdaich e le cas agus cuiridh e e ann an seòmar an reothadair airson stòradh geamhraidh.
Strawberry jam airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- Aran-fraoich ùr - 2 kg;
- lemon meadhanach mòr - 1 pc.;
- siùcar gràinte - 1,3-1,7 kg.
Ullachadh
Airson slat bidh sinn a 'taghadh sèaghan aibach, ga losgadh gu domhainn fo uisge fuar agus ga thionndadh a-steach do bhuntàta maisichte le bhith a' crùbadh no a 'cleachdadh measgadair. A-nis cuir an siùcar a-steach don mhuir-bhuidhe agus thoir dhà uair a thìde airson briodadh. Brùth an sùgh às an lemon, cuir a-steach ris an sùbh-lus le siùcar agus cuir an inneal air an stòbh airson teine meadhanach. An dèidh a bhith a 'goil, bruich thu, a rèir an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh bho thrithead mionaid gu dà uair a thìde.
Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'sgaoileadh sgudal teann air soithichean glainne tioram agus tearc, ga seal gu teann agus fionnar e fon phlat airson co-dhiù 24 uair a thìde.
Ciamar a chumas tu feur-lusan airson geamhradh ann an syrup?
Ingredients:
- Aran-fraoich ùr - 2 kg;
- siùcar gràinealaichte - 1-1,2 kg.
Ullachadh
Tha e mì-chreidsinneach bòidheach agus bòidheach air fhaighinn bho na smeòran airson a 'gheamhraidh ann an siorup. Le bhith ga ullachadh, mar a rinneadh sna seann dreachan, a 'nigheadh sèbhraichean, cuir a-steach e ann an soitheach glainne no glainne, a' dòrtadh beagan shreathan de shiùcair. Thathar a 'dòrtadh an t-siùcair mu dheireadh nas doimhne, dùinidh sinn an soitheach leis a' bhàn le cnap agus cuiridh sinn e san fhrigeire airson latha.
An dèidh ùine a leigeil seachad, bidh sinn a 'sgaoileadh nan dearcan air innealan glainne, lìonaidh iad le supup, còmhdaich iad le clachan agus cuiridh iad air an steirladh ann am bobhla le uisge. An dèidh deich mionaidean bhon mhionaid làn de ghoileadh, bidh sinn a 'còcaireachd nam meur-lusan ann an siorup le clachan agus cuiridh iad iad fuar fon phlaide.