Leam le melon le lemon is vanilla - rèis
Is fhiach a bhith a 'toirt còmhla melon agus vanilla ann an aon rèis, oir gheibh thu blas iongantach de jam mar a fhuair thu a-riamh. Tha a leithid de dhìtheas nas fheàrr a bhith a 'stòradh ann am meudan mòra, agus an uairsin bidh iad a' frithealadh dìreach airson tì no a 'cleachdadh reasabaidhean bèicearachd.
Ingredients:
- melon - 1,2 kg;
- siùcar grànte - 330 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- craiceann aon lemon;
- sùgh lemon - 15 ml.
Ullachadh
Mus dèan thu slat de melon le lemon, cuir na caoraich agus còmhdaich e air sterilization. Thoir às a 'chùp melon às na sìol agus cuir às, agus an uairsin cuir ann am biadh a tha air a chòmhdach agus a' dòrtadh an siùcair. An uairsin, cuir a-mach pod beag, dòrtaidh an sùgh lemon agus cuir a-steach an smeòrach. Fàg a 'phoit le melons air teas meadhanach, a' gluasad gus am bi am measgachadh tioram agus builgeanan. Bheir am pròiseas còcaireachd timcheall air 20 mionaid.
Às deidh sin, tha an slat melon air a sgaoileadh ann an soitheach teann agus air a rolladh suas.
Leam le melon le banana agus lemon
Ingredients:
- bananathan - 3 pìosan;
- sù aon lemon;
- siùcar - 440 g;
- Pulp melon - 1.4 cg.
Ullachadh
Bidh Melon an melon air a ghearradh gu cubaichean beaga, a 'crathadh le siùcar agus a' fàgail anns an fhrigeire airson 12 uair a thìde. Rè an àm seo bidh ùine aig na measan airson an sùgh a thòiseachadh. Às dèidh ùine, cuir na bananathan sglèat anns an t-saucepan gu na melonan, cuir a-mach an sùgh lemon agus cuir a h-uile càil gu teas meadhanach. An dèidh a ghoil, lughdaich teas agus fàg am measgachadh a 'goil airson uair a thìde.
Rè an àm seo, bidh ùine agad na stuthan riatanach a ghoirteachadh ma tha thu a 'dol a dh' ionnsaigh an obair-obrach. Nuair a bhios an t-slat a 'fàs tiugh agus nas iom-fhillte - faodaidh tu a dhòrtadh air na bruaichean agus rollaich suas.
Jam le melon le orains agus lemon
Leis gu bheil pectin beag anns a 'mheanton, an uairsin, gus an t-slat a dhèanamh tiugh, feumar a ghoil airson ùine mhòr, ach faodaidh tu a dhol air dòigh eile, a' cur pectin beag gus an t-tiochdachadh a luathachadh.
Ingredients:
- melon - 680 g;
- siùcair - 135 g;
- sùgh lemon - 75 ml;
- craiceann aon orains;
- pectin - 1 teaspoon.
Ullachadh
Glan an cuilean melon bho na cnàmhan agus an craiceann, cuir glainne uisge ris agus fàg e thairis teas meadhanach, beagan le pòca. Cuir siùcair, craiceann orains agus sùgh lemonan, an uairsin, a 'gluasad, bheir am measgachadh gu boil. Còcaibh an slat airson co-dhiù 15-20 mionaid. Cuir beagan salainn, pectin agus fàg an sgolt airson a bhith a 'goil gnìomhach airson 2 mhionaid. Bidh e deiseil a 'dol a-steach a-steach gu crìochan neo-fhillte no air a bhith ro-fhionnar agus a' frithealadh
Samh bho pian le melon agus lemon
Ingredients:
- melon mòr - 1 pìos;
- piorran - 3-4 pìosan;
- sù aon lemon;
- siùcar - 340 g.
Ullachadh
Dèan cuirp air a sgaradh bho na sìol agus a ghearradh gu ciùban mòra. Bho na pèirean, cuir às na coirean, agus cuir às don fheòil a tha air fhàgail. Cuir melonaichean agus pearan ann an dìthean air a chòmhdach, a 'dòrtadh siùcair, a dhòrtadh ann an sùgh lemon, an uair sin còmhdaich na soithichean le measan agus fàg san fhrigeradair airson 12 uair a thìde.
Cuir am measgachadh mheasan air teas àrd agus bruich airson 20-25 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Bidh Jam a-nis deiseil nuair a gheibh e an cunbhalachd a tha dhìth.
Faodaidh tu cuideachd samban melon a dhèanamh le lemon ann am multivark, a 'cleachdadh modh "Bèicearachd" agus a' suidheachadh timer airson 40 mionaid.