Is e ullachadh iongantach airson a 'gheamhraidh agus salad mòr "geamhraidh" a th' ann am maoineachadh no sauerkraut le beetroot, anns a bheil mòran vitamain a tha riatanach airson ar corp ann an aimsir fhuar.
Càl spicy le beets ann an Seòrsian airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- beet - 1 pc.;
- carrots - 2 pìosan;
- beann-eich - 50 g;
- caban ùr - 2 cg;
- garlic - 4 clòbh.
Airson marinade:
- uisge bruite - 1 nì;
- siùcar gràinte - 0,5 nithean;
- ola glasraich - 0,5 nithean;
- bhiogar bhòrd 6% - 0.5 st.;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Mar sin, tha caban agam ceart agus bidh sinn a 'toirt air falbh na duilleagan as àirde dheth. An uairsin shred sinn tòrr, no chuir sinn na ceàrnagan air falbh. Thathas a 'slaodadh agus a' gearradh ghoid-rabh, carranan agus beann-eich air gràdar saoraidh. Tha clachan garlic air an sgoltadh bho na cromagan, air an glanadh gu grinn agus a 'measgachadh nan glasraich ullaichte ann am bogha domhainn. An uairsin, gabh siospan beag, dòrtadh a-steach do uisge nach eil teth, cuir ola, fìonag, dòrtar siùcair agus cuir salainn. Bidh sinn a 'cur teine gu cuibheasach, bidh sinn a' bruich agus a 'còcaireachd gus am bi an siùcair air a sgaoileadh. An ath rud, cuir cabas le glasraich ann an càrr, dòrtaidh an t-seòmar ullaichte, dùin na clachan agus fàg air teòthachd an t-seòmair airson 3-4 uairean.
Dèan càil marinated ann an Seòrsian, bidh sinn a ' frithealadh a' bhùird le buntàta, biadh feòil, a bharrachd air a bhith a 'cur ri saladan agus bidhean eile. A dh 'aindeoin gum bi sinn a' dòrtadh cà le marinade teth, tha e fhathast crispy, gu math saillte agus gun a bhith searbh idir. Agus tha garllan a 'toirt tip beag bòidheach dha agus piquancy.
Sauerkraut le beets airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- cà ùr - 5 cg;
- beets - 500 g;
- salann mòr - 150 g.
Ullachadh
Chan eil càl air a ghearradh gu math, a 'toirt air falbh na cucumbers. Bidh beitean air an glanadh, air an cuartachadh air grater mòr. A-nis ullaich an t-inneal airson a bhith a 'sìolachadh - is e baraille beag fiodha as fheàrr airson seo. Mura h-eil e, faodaidh tu glacairean glainne sam bith a ghabhail.
Aig a 'bhonn, cuir beagan dhuilleagan caban gu h-iomlan agus dòrtar leathadh tana de shalainn. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh slat de chàl, sreath bheag de bhileagan gràsta, a' crathadh le salann agus bheir sinn a h-uile càil le crùbadh fiodha. An uairsin cuiridh sinn a 'chaba a-rithist leis a' bhiaid, cuiridh sinn a-mach le salann agus a-rithist bidh sinn ga nighe. Mar sin, bidh sinn a 'lìonadh a' bharaille gu lèir. Brùth air a 'chaba air mullach an taighe fiodha agus brùth an t-inneal.
An dèidh timcheall air 24 uairean a thìde, cuiridh tu an t-uabhas gu mòr ann an grunn àiteachan le forc mòr gus am bi an sàl a chaidh a chruthachadh aig an àm seo a 'nochdadh. An dèidh 3 latha bidh sinn a 'toirt a-mach an càl ann an àite fuar, agus an dèidh timcheall air 5 latha bidh e gu tur deiseil.
Caban ann an Corea airson a 'gheamhraidh le beets
Ingredients:
- Cab geala geal - 1 pc.;
- beet - 1 pc.;
- garlic - 3 clòbh;
- bulb - 1 pc.
Airson marinade:
- uisge bruite - 1 l;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 0,5 nithean;
- ola glasraich - 0,5 nithean;
- fìonag 9% - 50 ml;
- duille larachl - 2 pcs.;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.
Ullachadh
Is e caban mo chal geal, air a ghearradh ann an ceàrnagan beaga. Bidh beitean air an glanadh agus air an sgoltadh còmhla le clachan tana. Tha oinniún air a ghearradh ann an ciùban beaga no sreathan. Measg na h-uile stuth ann am bogha domhainn. A-nis, bidh sinn a 'deasachadh a' mhuir-sheadaidh: measgachadh an uisge sa phoit le salainn, siùcair, ola glasraich, cuir duillear larach agus piobar dubh. Bidh sinn a 'cur air an teine agus a' goil a 'mhullaich gus am bi criostalan an siùcair air an sgaoileadh gu tur.
An uair sin dòrtaidh tu am fìonag agus measgachadh e. Lìon na glasraich leis a 'mhuir-shnaighte ullaichte, fàg airson 7-8 uairean aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin cuir às an salad anns an fhrigeireadair. Mu latha às dèidh sin, tha càl le beets ann an Korean airson a 'gheamhraidh deiseil agus faodaidh tu ithe.