Rollaichean bhon chànan mara - uidheam a tha gu math tùsail agus brèagha. Tha iad air an ullachadh gu furasta, ach bidh na h-aoighean gu cinnteach air a bhith iongantach agus bidh iad gu cinnteach a 'faighneachd dhut reasain airson an blas bìdh seo.
Rollan de chànan na mara le cucumar
Ingredients:
- Filet cànain - 4 pcs.;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- zucchini - 1 pìos;
- sauce pesto - 2 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu rolaichean tùsail bhon chànan mara. Tha an àmhainn air a lasadh agus air a theasachadh ro làimh gu mu 190 céim. An uair sin cuir bileag na mara-mhara air a 'bhia-bhèice leis an taobh a-muigh. Sneachdaichean air an sgapadh gu teann air adhart. An uairsin sgapaidh gach pìos leis an t-sauce pesto agus cuir pìos de shùilean. A-nis, cuir rolla an èisg dheth agus cuir e air biadh àrd teas. Solim, piobar gu blas agus a 'crathadh le ola ola-ola le sùgh lemon a chur ris. Cuir am foirm san àmhainn agus bruich airson 20 mionaid. An turas seo bidh sinn a 'toirt cromar ùr, nigh e leam fhìn, ga sguabadh le tuagal agus ga ghearradh a-steach gu sligean tana. Mus dèan thu seirbheis air na clàran-rolla de chànan na mara ceangailte ann an cuccrom agus le glasraich ùra.
Rollaichean le bacon bho chànan na mara
Ingredients:
- Filet na mara - 1 pc.;
- bacon - 3 stiallan;
- càise - 70 g;
- garlic - 1 clòbh;
- greens - aig toil;
- ìm - 30 g.
Ullachadh
Thathar a 'gearradh filet na teanga mara ann an trì pàirtean, salainn, piobar, dòrtadh le sùgh lemon, agus cuiridh e a-steach an marinate fuar fad 30 mionaid. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt stiallan èisg, cuiridh iad orra stiallan bacon bho chàise gràidhte, glasan uaine air am brùthadh tro chlòimh deiseag, agus a' toirt a h-uile càil ann an rolla, a tha an uairsin air a shuidheachadh le pocaichean fiacla. Bho shuas bidh sinn a 'cur na pìosan ola, a' crathadh le ola glasraich, agus cuiridh sinn san àmhainn, teas gu timcheall air 220 ceum. Bèiceadh mu 15 mionaid.
Ròin bia-mara le glasraich
Ingredients:
- carrots - 2 pìosan;
- cnuimhean - 1 pìos;
- ìm - 150 g;
- fìon tioram geal - 250 ml;
- Filet de chànan na mara - 4 pcs.;
- ceann agus cnàmhan na mara - 200 g;
- uisge - 1 l;
- spionag - 100 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uachtar searbh - 200 ml;
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- sgiobair - 1 gas;
- prùraichean gun phips - 3 pcs.;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar sin, a 'chiad fhilet den teanga mhara ga ghoil ann an uisge saillte. An uair sin cuir às gu cùramach an t-iasg, agus fàg am broth air an stòbha. Cairona, gruag de shìgear agus a 'gruagadh mèinn, bidh sinn a' sguabadh le tuagal agus bidh sinn a 'gearradh sligean tana.
An ath rud, cuir na glasraich ann an biadh ròstadh, cuir beagan ìm fiadhaich agus bruich airson 5 mionaidean san àmhainn aig teòthachd 100 ceum. Rè a 'chòcaireachd, measgaich a h-uile glasraich co-dhiù dà uair. Às deidh sin, chuir sinn cinn is cnàmhan na teanga mara an sin agus a-rithist chuir e san àmhainn dà mhionaid. Ann an co-dhùnadh, dòrtadh am fìon, beagan uisge, cuir salann, piobar. Còmhdaich a h-uile càil le cliath agus
An turas seo, nigh gus an spinach, tarraing na gasan. Tha am filet èisg air a thiormachadh agus air a rèiteachadh le spìosraidh, agus an uairsin cuiridh sinn beagan dhuilleagan spinach air a mullach. Gluais iad le rollaichean agus cuiridh iad àite ann am biadh fuine. Ann an siospan, leag mi beagan ola, teas, dòrtar i flùr agus measgachadh gu math, mean air mhean a dhòrtadh ann am broth èisg. Deagh uachdar le buinn-uighean, dòrtadh a-steach do bhroth agus bualadh am measgachadh beagan. Cuir prùin a-steach, còmhdach le clachan agus fàg gus a dhol an sàs. Bidh rollaichean biadhaichte agus glasraich air an cur air plàthan teth, a 'dòrtadh saus agus a' sgeadachadh an mhias le prùraichean, duilleagan spinach agus uinneanan.