Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson a bhith a' còcaireachd salad blàth iongantach le megplant. Bidh glasraich a 'lìonadh a' mhias le ùntachd, agus tha na pàirtean feòla ga dhèanamh beairteach agus beathachail.
Rèit airson salad blàth le megplant agus cearc
Ingredients:
- eggplant - 350 g;
- Filet de chrom-chearc - 210 g;
- salad nuadh-chluich - 45 g;
- tomatoes - 150 g;
- Piobar milis Bulgàrsach - 120 g;
- curran - 45 g;
- greens ùir;
- càise bog;
- ola fhlanntaichte le lusan;
- salann;
- piobar dubh.
Ullachadh
Tha leac chicken air a nighe, bidh sinn a 'fliuch gu math an taiseachd, ga ghearradh thairis air na fibrichean le bàraichean fada agus donn air ola glasraich bho gach taobh, air a blasadh le salann agus piobar.
Bidh megplants a 'nighe, a' glanadh tioram, agus a 'sgoltadh connlach mòr gu leòr. Feòil iad ann an ola glasraich gus am bi iad air am bruich agus aig deireadh seusan frithidh le piobar talmhainn agus salann.
Bidh uinneanan salad air an glanadh agus air an gearradh ann an leth chearcaill, agus tha cuaircean nan ciorclan tana no semicirclean. Bidh sinn a 'toirt air falbh na piopairean bho na bogsaichean sìl agus bidh sinn a' giùlan le stiallan fada tana.
Ann am bòrd-frithealaidh le ola glasraich donn na carragan gu leth-chòcaireachd, cuiridh e na h-uinneanan agus na piopairean Bulgarach agus bidh iad cuideachd a 'frith. Nuair a bhios tu deiseil, cuir a-steach na tha anns a 'phras-fhiodha le bileagan blàth agus megplant.
Cuiridh sinn an salad ullaichte air a 'mhias, bho shuas bidh sinn a' cur slices de chàise bog agus bidh sinn a 'cur a-steach gu bòrd, a' maiseachadh le geugan de ghlainne.
Slat teann le fiadhaich agus feòil-feòil
Ingredients:
- eggplant - 150 g;
- teine-taighe feòil - 250 g;
- tomatoes - 100 g;
- bean uaine - 85 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- sauce soith - 40 ml;
- piobar chili - 5 g;
- fìon dearg tioram - 145 ml;
- ginger - 10 g;
- ola glasraich airson frithidh;
Airson ath-rèiteachadh:
- ola ollaidh - 35 ml;
- fìon fìonag - 15 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gearr an tenderloin feòil le stiallan tana, fad-ùine agus cuiridh iad an sàs fad leth uair a thìde ann am measgachadh
Aig an aon àm, chuir iad sreathan mòra air eggplant air an ath-nuadhachadh agus gan donn ann an ola glasraich le pònairean uaine agus sgileagan air an gearradh gu grinn. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' cur ghearraidhean beaga air falbh bho ghearran meadhanach, bhon tàinig sinn an sìol an toiseach.
A-nis dèan slatan-feòil fiodha le pìosan ginger, an fhìon a dhòrtadh agus seasamh air an teine gus am bi a h-uile tais a 'caochladh.
Air a 'mhias bidh sinn a' sgaoileadh nan lusan friogaid, air mullach na mairteoil agus a 'dòrtadh an èideadh. Airson an ullachadh, measgachadh ola ollaidh, fìonag fìon, garlic gearraichte melenko, salann agus piobar gu blas.