Mura h-eil coltas a 'chèic cho socrach na blas, bidh sinn a' moladh reasabaidhean airson ullachadh maidne, a 'cleachdadh an urrainn dhut an cèic a sgeadachadh aig an taigh gun a bhith nas miosa na còcaire cuibhrichte. Às deidh na h-uile, dè as urrainn a bhith nas tùsail na toradh air a sgeadachadh san dòigh seo.
Dhaibhse sa chuideachadh a dh'innseas sinn dhuinn, mar a nì thu maighdeann bho bhainne co-chòrdaichte a tha a 'nochdadh an-còmhnaidh. Chan eil a 'phrìomh rud airson biadh a ghabhail airson an ullachadh ach nàdarra agus den chàileachd as fheàrr, lean beagan mholaidhean sìmplidh - agus tha soirbheachas air a dhearbhadh dhut.
Measgach bho bainne co-cheangailte, siùcar pùdar agus pùdar bainne - rèis
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 110 g;
- siùcar pùdair - 160 g;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- tha pùdar bainne 160 g.
Ullachadh
Gus an rèit as motha a tha a 'còrdadh ri daoine a dheasachadh airson a bhith a' deasachadh bhiastagan bho bhainne co-cheangailte, measgachadh siùcair agus pùdar bainne ann an soitheach freagarrach agus an uairsin cuir sùgh lemon agus bainne co-chòrdail mean air mhean agus measgachadh a 'mhàs le spàin. An uairsin bidh sinn ga sgaoileadh air uachdar siùcair pùdar le pùdar agus crìochnaich sinn air a 'ghlùinean, a' ruighinn uidheam plastaigeach co-aonaichte den cheòig. Nuair a tha e ullamh, tha e comasach an coma a gheibh thu a roinn a-steach don àireamh riatanach de phàirtean agus measgachadh a dhèanamh air gach aon le colorant an dath a tha a dhìth. Tha sinn a 'moladh, nuair a bhios sinn a' deasachadh an ullachaidh, siùcar pùdair agus bainne pùdar ro-làimh, cha bhi clotagan nach eil feum air a 'cheò.
Tha a 'cheàrdaich seo deiseil airson a bhith a' giùlan chèicean, agus airson figearan a dhèanamh, feumaidh tu earrannan eadar-dhealaichte de cho-phàirtean, agus bidh sinn a 'toirt cunntas air san ath rèis.
Ciamar a nì tu maighdeann bho bhainne co-cheangailte aig an taigh airson figearan a dhealbhadh?
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 55 g;
- siùcar pùdar - 110 g;
- bainne tiormaichte - 110 g;
- sùgh lemonan - 1 cp.
Ullachadh
Gus figearan a dhèanamh, bu chòir maighdeann a bhith na bu dlùithe agus nas duilghe. Is e a-mhàin anns a 'chùis seo, nach dèan na stuthan às a sin an cumadh tùsail gus am bi an cèic air a bhiadhadh agus air a chleachdadh. Mar a dh 'ainmich sinn anns an t-oideas roimhe, feumaidh na h-innealan tioram, is e sin siùcar pùdar agus pùdar bainne, a bhith air an sàrachadh an toiseach agus am measgachadh ann am bobhla. Às dèidh sin, cuiribh bainne co-cheangailte agus sùgh lemon agus dèan cinnteach gu bheil thu a 'faighinn uidheam teann, èideadh a' cheòthaich. Tha e nas duilghe a bhith ga dhèanamh sa chùis seo agus beagan nas fhaide. An toiseach tha e gu math sgaoilte agus eadhon reusanta, agus le measgachadh fad is farsaing bidh e a 'faighinn plastalachd.
Maighstir bainne air bainne co-cheangailte
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 380 g;
- siùcar pùdair - 340 g;
- foirmle bainne airson clann - 350 g.
Ullachadh
Faodar mèinnean air bainne co-cheangailte ullachadh le bhith a 'cleachdadh foirmle pàiste, mar eisimpleir "Baby" no "Baby". Meudaich e le pùdar siùcair ann am bobhla den mheud iomchaidh, agus an uairsin cuir ris a 'bhainne co-chòrdail agus cuir air falbh e. Bidh sinn a 'glaodhaich a' cheòidh airson seachd gu deich mionaidean. Rè an àm seo, bu chòir dha a bhith co-sheòrsach agus plastaig. A-nis, cuir a-steach na crannagan le fiolm bogaidh agus leigidh e seasamh aig tallachan airson 30 fichead mionaid. Às deidh seo, ma tha thu ag iarraidh, lìonaibh an dath a tha thu ag iarraidh leis a 'bhiadh, ma bhios sin riatanach, ga roinn ro na pàirtean e.
Machaire bho bhainne co-cheangailte aig an taigh - òrdugh le stam
Ingredients:
- bainne co-chòrdaichte - 140 g;
- siùcar pùdar - 140 g;
- pùdar bainne - 140 g;
- starch - 50-100 g.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, gus am maighstir-ullachaidh ullachadh, bidh sinn a' toirt a h-uile pàtran gu cothromach, a 'cleachdadh sgèile na cidsin gus an t-sùim a cho-dhùnadh. Bidh stuthan tioram (bainne pùdar agus siùcar pùdar) air an sgaoil agus air an measgachadh ann am bobhla le bainne co-chòrdte. Bidh sinn a 'gluasaid a' mhullaich a tha a 'tighinn a-mach le ar làmhan, ga chur air a' bhòrd starch, agus cuiridh e an stalc ris a 'phròiseas measgachaidh gus an tèid uidheam neo-ghlasach a' choma plastaig fhaighinn. Mus tèid a chleachdadh, leig leis a 'cheàrdaich a dhol fodha fon fhilm airson leth uair a thìde.