Bha ùine againn mu thràth airson beachdachadh air àireamh mhòr de reasabaidhean piocaid, agus bidh seo na chuideam eile ris an liosta anns an leabhar cooking agad. Chan urrainn piotas brèagha le balgan-buachair agus siùsag a bhith a 'fàgail gun a bhith ag adhbhrachadh inbheach no clann.
Pizza le balgan-buachair, glasraich agus siùsag
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- feòdh tioram - 1 pacaid;
- siùcar - 1 teaspoon;
- uisge blàth - 1 1/4;
- flùr - 3 1/3;
- salann - 1 teaspoon;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin.
Airson an lìonadh:
- siùsag - 300 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- coirce air a thionndadh - 3-4 st. spàinean;
- balgan-buachair - 120 g;
- tomato na sùgh fhèin - 400 g;
- garlic - 2 clòbh;
- basil tioram - 1 teaspoon;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola ollaidh;
- caise mozzarella - airson blas.
Ullachadh
Bidh biast tioram air a briodachadh ann an uisge blàth le siùcar agus fàg airson 7-10 mionaidean no gus nach bi uachdar an uisge a 'dèanamh foam. Cuiridh sinn am flùr le sleamhnag air a 'bhòrd, ann am meadhan a' chnuic bidh sinn a 'dèanamh "tobar", anns a bheil sinn a' dòrtadh salann, a 'dòrtadh ola agus uisge le yeast. A 'togail an flùr gu cùramach bho oir na "tobar", gluais an taois. Cho luath 's a bhios an taois a' fàs rèidh agus leòmach, agus a 'stad gu bhith a' gèilleadh ri do làmhan, bidh sinn ga sgaoileadh a-steach do bhogha ghlasach agus fàg sinn a thighinn a-steach ann an 40-45 mionaidean blàth.
Ged a tha an taois freagarrach, dèanamaid sauce. Ann am bòrd-frithealaidh bidh tu a 'dòrtadh ola ollaidh agus cuiridh e air falbh an gaol air. Bidh sinn a 'dòrtadh tomato a- steach don phras-bhrisidh nar sùgh fhèin , cuir salainn ris a' phiobar, a bharrachd air basil tioram. Stuth an sauce gus crìoch a chur air co-ionnanachd. Feuch am balgan-buachair ann an ola ollaidh gus am bi an taoith a 'gluasaid.
Bidh taois airson pizza a 'dol a-mach agus cuir air duilleag bèicearachd. Lubhail an t-salann bunaiteach agus sgap e air a lìonadh ann am foirm balgan-buachair, piobar, coirce agus siùsag. Air a 'mhullach, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cearcaill de tomato ùr a shuidheachadh. A 'spìonadh a' phiotsa le càise grinnte. Bidh pizza le balgan-buachair, siùsag, tomato agus càise deiseil às dèidh 12-15 mionaidean de chòcaireachd aig 210 céim.
An t-oideas airson pizza luath le siùsag is balgan-buachair
Ingredients:
- Bun-stèidh dèante airson pizza - 1 pìos;
- siùsag - 250 g;
- champignons - 120 g;
- sauce pesto - 3 fonsa. spàinean;
- càise mozzarella - 1 meall;
- Càise Parmesan - 1/2 cuibhreann.
- càise gauda - 1 rud;
- uinneagan uaine, arugula - 1 buidheann.
Sèistean agus champignons air an gearradh ann an sligean tana. Bhiodh Gouda agus Parmesan a 'cuartachadh air grater beag, agus càise mozzarella air a ghearradh ann an cearcallan. Lìon a 'bhunait ullaichte le sauce pesto agus sgaoileadh air siùsag agus a h-uile càise. Air mullach nan caesan cuir pìosan de bhalgan-buachair amh agus cuir a 'phiotas ann am bèice ro-sgoileichte gu 200 ceum gus an leaghadh an càise. Deiseag pizza air a crathadh le luibhean ùra - uinneanan uaine air an gearradh agus arugula.
Rèit airson pizza le balgan-buachair agus siùsag ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- taois airson pizza;
- siùsag le cèis - 500 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- balgan-buachair - 120 g;
- olives - 1 sgòrnan;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- Càise le uèir - 250 g;
- Parmesan gràtaichte - 1/2 st.;
- sauce tomato airson pizza - 1 1/2 fiolm.
Ullachadh
Dèan seachad taois airson pizza agus siùsa an dèidh an t-oideas a bh 'ann roimhe.
Bidh taois airson pizza a 'sgaoileadh a-mach agus cuiridh e sgileag greased air. Chuir sinn a 'phras-fhrithidh air teine beag agus chuir sinn còmhdach le teine. Bèice an cèic dhut airson 10 mionaidean, an uair sin ga ghoirteachadh leis an t-sauce agus a sgaoileadh thairis air siùsag, balgan-buachair agus glasraich. Dèan spiorad air a 'phiotas le càise gràdhach agus till e dhan stòbh a-rithist, a' còmhdach a 'phras-fhrithidh le cliath. Bidh sinn a 'còcaireachd a' phiotis gus an tèid an càise a leaghadh gu tur.