Tha tomato stuic anns an sùgh aca fhèin gu math cumanta, oir tha na tomatoan na bhroinn, feumail agus mar as trice, agus tha sùgh tomato air aon de na cuirmean as fheàrr. Bidh na h-innealan ann an leithid de bhileagan fhathast slàn agus a 'gleidheadh na stuthan feumail as motha, agus tha an sùgh tomato feumail ann fhèin. Anns na stàitean anns an àite às dèidh na Sòbhieteach, tha tomataichean, air an gleidheadh anns an sùgh aca fhèin, air an dèanamh ann an dòigh gnìomhachais.
Tha fèin-ghlèidhteachadh tomato anns an sùgh aca fhèin aig an taigh cuideachd gu math ruigsinneach agus furasta. Leis an dòigh cheart, bu chòir dha eadhon a bhith nas bòidhche, agus, gu dearbh, tha na gealaidhean tomato sin anns an sùgh aca fhèin tòrr nas saoire. Airson canning tha e nas fheàrr taghadh a dhèanamh gun toradh fìor mhòr, teann, aibidh agus chan e toradh uisgeach.
Cuid de na tomataichean anns an sùgh aca fhèin le siùcair, fìonag, salainn agus spìosraidhean (clòbh, piobar agus duilleagan bàgh). Ma tha thu ag iarraidh seasoning, cuir gu do bhlas e. Ach chan urrainnear fìonag agus siùcar a chleachdadh (chan eil na stuthan sin feumail), a thuilleadh air an sin, chan fheum sùgh tomato leasan a bharrachd. Às aonais salann chan urrainn dhuinn a dhèanamh - airson 1 liotar de sùgh tomato le cuidhle, cuir 1 teaspoon de shalainn gun sleamhnag.
Tomatoes ann an sùgh fhèin - rèis
Thathar a 'glanadh agus a' tiormachadh tomad domhainn, mì-mhodhail. Bidh gach meas air a losgadh le poca-fiacail ann an 3-4 àite timcheall air a 'mheas mheas. Feuch ri measan a thaghadh timcheall air an aon mheud agus aon ìre. Gu daingeann, cuiridh sinn tomataichean agus spìosraidhean ann an canan litrichean tioram. Chan eil e dona agus 3-5 clòran de dh'eallan gus a chur ris. Còmhdach le còmhdach.
Bidh sinn a 'deasachadh sùgh tomato bho tomato nas fheàrr (faodaidh iad a bhith ann an suidheachadh beagan nas miosa). Mura h-eil ùine gu leòr ann agus uidheam (feòil feòil, mar eisimpleir), faodaidh tu greim a dhèanamh air an tomato le uisge air a ghoil. Thoir an sùgh dhan t-siùpan agus cuir e air an teine e, salann e agus bheir e gu boil e. Boil e le boil lag airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad. Lìon na measan anns na crannagan le lìonadh teth, feith 5 mionaidean agus cuir an sùgh sìos ann an siospan. Aig an àm seo, bidh sinn a 'toirt air falbh na clachan. A-rithist bheir sinn a 'dòrtadh airson boil, bidh sinn a' còcaireachd airson dà mhionaid agus an uairsin dòrtaidh sinn na toraidhean anns na caoraich, bidh sinn gan sealg le clachan.
Bidh sinn a 'tionndadh nam bratan agus a' còmhdach le plaide. Chan urrainn dhut 2 uair a ghoil, agus tomatoan a chur ann an crannagan le clamps (cuir na caoraich anns a 'chrann).
Tha ullachaidhean an taighe sin air an deagh ghleidheadh airson a 'gheamhraidh gu lèir agus aig teòthachd an t-seòmair, ach tha e nas fheàrr an stòradh ann an seilear fionnar tioram no air balcony glainne (ann an suidheachaidhean bailteil). Air a dhèanamh as t-samhradh no as t-fhoghar le biadh bho tomato bidh e gu math toilichte dhut anns an t-seusan fuar agus cuiridh e an clàr-bìdh eadar-dhealaichte.
Tha tomatoes anns an sùgh aca fhèin air susbaint calorie ìseal, tha e cho beag gum faod eadhon a bhith a 'toirt cùram mu fhigear ithe den leithid sin gun eagal, gu dearbh, ann an sùim reusanta sam bith.