Tha beagan blas tart, biorach neo-àbhaisteach - tha cuibhreann dubh a 'toirt a-steach clàr (an coimeas ri dearcan samhraidh eile) an àireamh de bh' vitamain C. A bharrachd air an seo, tha susbaint iarainn, potasium, iodine, magnesium agus manganese àrd anns a 'chnàimh. Tha e soilleir gum bi e deònach coimpiutaireachd a dhèanamh de bhratach dubh gun steirladh gus an ìre as motha de bhitheamain agus eileamaidean a ghleidheadh. Tha e glè fhurasta seo a dhèanamh.
Ullaich na bancaichean
Is e àm cudromach a th 'ann nuair a thèid casg a chur air a h-uile càil gun steirladh gu bhith a' steirladh gu math àrd de na canaichean. Gus dèanamh cinnteach gu bheil na sunsets air seasamh gu deireadh an t-seusain fhuar, feumar na soithichean a làimhseachadh gu ceart. Mar sin, bidh na bancaichean a 'nighe le uisge blàth, an-còmhnaidh le bhith a' cur ri alcalia airson a bhith a 'fàs nas miosa. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh soda deoch àbhaisteach - tha e air a sguabadh nas fhasa na stuthan glanadh agus glanadh an latha an-diugh, agus chan eil e nas miosa. Bidh sinn a 'nighe nan crathan nighe air tuill ghlan no napcag agus feitheamh ris an uisge a dhruim (10 mionaidean). Anns an eadar-ama, cuir siospan uisge air an stòbha. Nuair a bhios an t-uisge a 'dol fodha, bidh sinn a' toirt a-steach na clachan a-steach a-steach agus a 'tòiseachadh le bhith a' dèanamh nan canastairean le steam teth - airson 5-7 mionaidean an urra. An dèidh sin, lìonaibh am panc le dearcag air a dheasachadh agus còmhdaich a-mach le cliath.
Comp sìmplidh de dhubh dubh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- uisge - mu 12 liotair;
- gainmheach siùcar air a dhèanamh ann an Moldova, an Úcráin no Caidreachas Ruiseanach - 2.5 cupan;
- dubh dubh - 5 cg;
- aigéad citrat - 10-12 g.
Ullachadh
Ma thèid an dearcan a cheannach sa mhargaidh, tha e nas fheàrr a bhith air a ghiùlan ann an uisge goileach airson dà mhionaid mus cleachdar e gus stuth nach fheumar a thoirt às a 'chraiceann, gu math, agus ma thèid an curran dubh a chruinneachadh ann an taigh-samhraidh no anns a' choille, faodaidh e a bhith trom le leth-uair ann an uisge fuar. An uair sin feumar an curran a bhith air a nighe agus a ghlanadh gu domhainn, air a thoirt air falbh bho chraobhan agus duilleagan, a 'milleadh no a' toirt thairis air measan. Fàg na dearcan airson draibheadh, agus san eadar-ama bidh sinn ag ullachadh an syrup. Anns an uisge ghoil bidh sinn a 'cur siùcair agus a' gluasad gus a sgaoileadh gu tur. An uairsin, dòrtaidh a-steach an searbhag agus bruich an syrup againn airson 2-3 mionaidean air teine beag. Ron àm seo, feumaidh na bancaichean a bhith air an toirt air falbh. Bidh sinn a 'dòrtadh crannagan a-steach dhaibh, a' dòrtadh syrup boil agus a 'cur rolla sa bhad. Bidh sinn a 'fuarachadh an compote againn fo rudeigin blàth, agus an uairsin bidh sinn ga ghluasad gu seilear no pantry.
Dèan coimeas eadar-dhealaichte
Gus co-chòrdadh eadhon nas bòidhche de bhrathadh dubh ullachadh, cuir cherry agus dogwood ris. Faigh deoch beairteach le blas fìor inntinneach.
Ingredients:
- dubh dubh - 2 cg;
- uisge - mu 12 liotair;
- cherry - 2 kg;
- siùcar de riochdachadh dachaigheil - 1,3 kg;
- Dogwood - 1 cg.
Ullachadh
Ged a tha an t-uisge air a theasachadh air a 'stòbha, bidh sinn a' deasachadh nan dearcan (tha na canaichean, mar a chaidh ainmeachadh roimhe, air an steidheachadh ro-làimh). Cuir crùbagan, coircean agus cearcan fa leth ann an uisge fuar, sgudal agus dearcan millte air an tilgeil air falbh, tha an còrr air a nighe gu mionaideach agus a 'tilgeil air ais. Anns an uisge ghoileach cuiridh sinn an siùcar agus bidh sinn a 'goil airson mu 2 mionaid. Anns na canaichean, bidh sinn a 'sgaoileadh feòil agus cornelian, a' dòrtadh uisge fòghail agus a 'fàgail airson 4-5 mionaidean fo na clachan. An uairsin dragh an leòm air ais dhan phanna agus feitheamaid airson a ghoil. A-rithist bidh sinn a 'goid mionaidean 2, agus cuiridh sinn curran ris na canaichean. Lìon aran le siorup agus snìomh. Bidh sinn a 'tionndadh, a' còmhdach agus a 'feitheamh airson latha no dhà, an uairsin bidh sinn a' gluasad an compote gu àite fionnar.
Ciamar a bhruidhneas tu co-chòrdadh de bhratach dubh le mint agus lemon?
Ingredients:
- dubh dubh - 2 cg;
- lemons - 2 pìos;
- mint - 1 meadhanach meadhan;
- gainmhich-gainmhich - 0,5-0,6 kg;
- uisge - mu 8 liotair.
Ullachadh
Bidh mi ag atharrachadh mo chraobh, agus cuiridh mi iad ann an canan air an daingneachadh. Lemain le m 'uisge blàth, còmhdach ann an uisge ghoileach airson timcheall air 2-2.5 mionaidean, an uairsin a ghearradh ann an slisneagan no cearcallan tana, a' toirt air falbh chnàmhan, agus cuiridh tu a-steach caoraich cuideachd. Còcaich an siorup, cuir am mint agus leig e e puff airson 2-3 mionaidean. Liogair sluab air bruaichean is rolla.