Ma tha foghar ùbhlan mòr, feumar a bhith air a thilgeil air falbh, no cuir a-steach dhan bhiadh airson peataichean, no faodar a ghleidheadh. Mura h-eil slat sìmplidh a 'toirt ur brosnachadh, bruich thu bho ùbhlan le bhith a' cur chokeberry ashberry a-steach - tha e eadhon nas fheumail.
Glèidheadh vitamain
Tha fios ann nach eil vitimain leigheas teas air a ghleidheadh gu h-iomlan, agus mar sin is e an obair againn a bhith a 'lùghdachadh a' ghrùdaidh gu ìre as ìsle. Tha e furasta! Bidh sinn a 'deasachadh slat bho ùbhlan le chokeberry "Pyatiminutka".
Ingredients:
- ùbhlan milis an fhoghair le craiceann dearg - 5 cg;
- ashberry, gearradh bho chromagan, gun sprùilleach - 2 cg;
- siùcar geal geal air a dhèanamh ann an dùthchannan CIS - 3 cg.
Ullachadh
Mar as trice bidh mo chaorann air a shocrachadh agus gu math, tha siùcair air a sgaoileadh ann an 1 liotar uisge (faodaidh tu a bhlàthachadh suas) agus dòrtadh na dearcan siorup. Chuir sinn a 'chòcaire. Nuair a bhios an silga a 'goil, bidh sinn a' rèiteachadh 5 mionaidean, gluais agus cuir às an foam, agus leig leis na dearcan fuar.
Aig an aon àm, ullaich na h-ùbhlan. Bidh sinn a 'dèanamh slat de ùbhlan le lobules le chokeberry - na h-ùbhlan agam, ga sgriosadh tioram, gearradh ann an 4 pàirtean, cuir a-mach am meadhan leis na sìol agus gearradh iad ann an sligean tana. Bidh sinn a 'leigeil nas lugha na sliosan a-steach don sgudal, a' measgachadh agus a 'còcaireachd. Bho bhith a 'goil a-rithist còcaireachd airson 5 mionaidean. Fuirich agus bruich airson an treas uair. Faodaidh tu an sgolt a chur ann an crannagan teann agus rollaidh airson a 'gheamhraidh. Mar a chì thu, tha e furasta còcaireachd a chòcaireachd bho chaorann le ùbhlan, ged nach eil e gu math luath - mar as trice bidh e a 'toirt 2 latha gus còig mionaidean a chòcaireachd.
Bidh sinn ag atharrachadh nan cuibhreannan
Mura h-eil mòran de na h-ùbhlan air an cruinneachadh, tha an fhuaim beinne mòr, bidh sinn a 'còcaireachd slat a tha neo-àbhaisteach fraochrach agus brèagha bhon ùir le ùbhlan.
Ingredients:
- dearcan air an cruinneachadh às deidh reothadh, gun mheuran - 2 cg;
- seòrsaichean milis ùbhlan agus foghar - 2 kg;
- gainmhich de shiùcair dachaigh - 2 cg;
- clòbh (drioblaidean tioram) - 2 pcs.;
- cinnamon - a rèir blas agus miann.
Ullachadh
Mura h-eil ùine ri cluich le còcaireachd is fuarachadh, ullaich sàbh bho ùbhlan le chokeberry, a 'cleachdadh rèis luath. Na caoraich agam, a 'toirt air falbh an sgudal agus a' dèanamh cinnteach nach tèid am milleadh. Ma thèid na dearcan a rèiteachadh, cuiridh sinn iad airson grunn uairean a thìde anns an reothadair, agus cha bhi iad searbh. Bidh na bàraichean air an dòrtadh a-steach do bhobhla, far am bi sinn a 'goilf an t-siun agus a' crathadh leth an siùcair. Gearr ùbhlan gu pìosan meud nan dearcan caorann, gu dearbh, às dèidh dhaibh sìol a thoirt air falbh. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an siùcair a tha air fhàgail san aon bhobhla agus mullach le sop. Tha sinn a 'feitheamh airson dhà uair a thìde fhad' sa tha an sùgh air a riarachadh. Faodaidh tu tòiseachadh air còcaireachd. Dèan e teann os cionn teas ìseal, a 'gluasad gus am bi an syrup gu leòr. Cuir spìosraidhean (faodaidh tu a dhèanamh às an aonais mura h-eil thu airson bacadh a chur air blas agus beul nam beann). Nuair a bhios an sgudal a 'goil, aig an teas as ìsle, bruich e airson timcheall air cairteal uair a thìde, an uair sin cuir a-steach e, a' cleachdadh caoraich a bhios air an nighe agus air an toirt air falbh le steam teth. Faodaidh tu deuchainnean a dhèanamh le diofar ùbhlan, ach an fheadhainn as bòidhche agus as bòidhchead - le ùbhlan Antonov le cromag dubh. Feuch ris - cha dèan thu aithreachas air!