Bho phasal tì ag èirigh, gheibhear slat sàr-dheagh bhlasach agus fallain. Tha e air a chomharrachadh gu h-àraidh ann an sràit-inntinn agus galaran eile anns a 'chuan bheòil, oir tha cumhachdan làidir antiseptic agus anti-inflammatory aige.
Mar a bhite a 'briodadh slat bho phatail tì ag èirigh - an reas as fheàrr le lemon
Ingredients:
- patailean de thì ag èirigh - 520 g;
- uisge glante - 980 ml;
- siùcar gainmhich - 980 g;
- lemon - 170 g.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo airson a bhith a 'dèanamh slatan snasail bho pheatalan tì math math leis gu bheil e a' toirt cothrom dhut na feartan feumail a th 'aig an toradh a chumail suas chun a' char as motha gun a bhith a 'cur an cèill buadhan blas a' bhilet. Airson a bhith a 'toirt a-mach geugan de thì sìtheil tha ròs air an toirt air falbh le peatalan, bidh sinn gan toirt a-mach à truaghan agus cuiridh sinn a-steach bobhla farsaing. Ma thèid na peadalan a chruinneachadh air do làrach, agus tha thu cinnteach às an purrachd, an uair sin tha an ìre nigheadaireachd nas fheàrr a chall. Mar sin bidh an obair-obrach eadhon nas fheumail agus fallain. Ann an cùisean eile, bidh sinn gu feumach a 'nighe an toraidh le uisge fuar glan agus ga sgaoileadh air an t-srian airson ùine a thiormachadh.
Bidh peatalan ullaichte a 'tuiteam a' cadal leth a 'chuibhrinn de shiùcair agus ga h-anail gu cùramach le palms gus tòiseachadh a' sgaradh an sùgh. Dèan sgoltadh do mhòran sùgh lemon, meas gu math agus fàg a 'ghloc airson còig no sia anns an teas, bho àm gu àm a' measgachadh an obair.
Às dèidh ùine, bidh sinn a 'deasachadh siorup siùcair bhon t-siùcair a tha air fhàgail agus uisge a tha air a ghlanadh, a' gluasad a 'mheasgachadh, a' gluasad, gus na criostalan uile a ghoil agus a sgaoileadh, agus a dhòrtadh gu peatalan na talmhainn. Tha sinn a-nis a 'cur casg le slat air hotplate le teas measarra agus leig leis a' bhodhaig boil, gluasad. Cuir sa bhad an soitheach bhon teine agus fàg gus an fhuaraich e gu tur. Bidh sinn a 'coileanadh a' mhodh-obrach seo de bhith a 'fuarachadh fuarachadh dà uair san latha airson trì latha, agus às dèidh sin bidh sinn a' sgaoileadh a-mach an t-slat teth deiseil air na soithichean glainne a chaidh a dheasachadh roimhe, leig leis an obair fionnar ann an staid fhosgailte, agus an uair sin ga chur le clachan bruite agus a chur ann an àite dorcha dorcha airson a stòradh.
Dh'èirich an t-oideas airson a bhith a 'còcaireachd slat bho phòlaichean tì gun a bhith a' còcaireachd
Ingredients:
- patailean de thì a 'fàs - 220 g;
- siùcar gainmhich - 400 g.
Ullachadh
Bidh dath bòidheach, bòidheach, a 'dèanamh slat bho phìolaidhean ròpa teatha, ma thèid a chòcaireachd gun a bhith a' còcaireachd. A thuilleadh air an sin, tha an dòigh seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil gleidheadh as motha de ghoireas an tobair stòr.
Gus am bile a dheasachadh a rèir na reasabaidh seo, bidh sinn a 'dèanamh anailis air na geugan a bhiodh ag ithe an tì air na peatalan agus, ma tha sin riatanach, ga nighe agus a thiormachadh gu math gus am bi an taiseachd a' fàs gu tur. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh an toraidh ann am bobhla le siùcar agus a' milleadh a 'mhullaich gu cùramach le làmhan gus am bi na peadalan a' toirt air falbh an sùgh. Cuiridh sinn am buille a-mach às a sin mar fhrasan glainne, còmhdaich e le caiptean caorach bruich agus cuiridh e air sgeilp an fhrigeradair airson a stòradh. Mar thoradh air a leithid de shàgradh de ròsan le ròsan gun a bhith a 'còcaireachd, mar riaghailt, a' cur ris an tì, a bhios a 'lìonadh an deoch le blas ùr, blasad agus, gu dearbh, gu bheil e feumail.
Dh'èirich e bho phìolaidhean tì ann an ioma-bhall
Ingredients:
- patailean de thì ag èirigh - 350 g;
- uisge air a chraoladh - 600 ml;
- siùcar gainmhich - 980 g;
- aigéad citrat - 15 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh peatalan teatha le piocaid de dh' acid cititeach agus beagan siùcair mus tèid an sùgh a sgaradh, agus ann an inneal ioma-inneal, bidh sinn a 'còcaireachd an supup bho uisge, siùcair agus an àit citrach a tha air fhàgail gus an tig e beagan torrach, ag atharrachadh an uidheam airson siostam "Varka". A-nis gluais na peadalan brèagha a-steach gu sioup agus lean ort a 'còcaireachd an t-sluga san aon dòigh airson còig mionaidean deug eile.
Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'dòrtadh an t-sìm air soithichean glainne nach eil cho sìmplidh, ga thionndadh le clachan bruite agus a mhìneachadh ann an àite dorcha agus uaireannan dorcha airson stòr.