Is e cnoc àiteachais aithnichte a th 'anns a' choirce, is e na gràinean aon de na biadh as fheumail airson a bhith ag ithe dhaonna. Bho chraobhan arbhair aibidh, cuir flùr tearc, agus cuideachd greannan de bhleith meadhanach agus mòr.
Bho ghràn, faodaidh tu brochan arbhair a chogadh, innis dhut mar a nì thu e gu luath, blasda agus ceart.
Thuig sa bhad: thèid grànadh meadhain meadhain a bhriseadh nas luaithe na an crùban mòr a tha a 'bleith.
Dè cho ceart 'sa bhithear a' bruich brochan coirce air uisge?
Ingredients:
- arbhar arbhair de mhilleadh mòr no meadhanach - 2 chupan;
- uisge - 4-5 glainneachan;
- salann - 2 pinch;
- Òrd - 50 g.
Ullachadh
Ma bu chòir grànan de mheal meadhain a bhith air an dèanamh ro làimh le coire blàth de phìos saill no ola, gus nach bi am brochan rè na h-ullachaidh a 'cumail.
Chuir sinn a-steach an kazan an t-suim cheart de ghràn agus dòrtaidh uisge uisge. Dèan beagan salann agus còcaireachd, bho àm gu àm, a 'measgachadh spatula fiodha air teas ìseal. An dèidh a bhith a 'ruighinn an dùmhlachd chuibheasach agus rasvarennosti (feuch ri blas a dhèanamh de spàin) cuir ola. Ma tha feum air, cuir ris a 'brochan uisge còcaireachd.
Airson brochan arbhair, tha e math a bhith a 'frithealadh tomato geur, saucean uabhasach spioradail no uachdar, brògan agus gràinnean, càise air an sgeadachadh, càise bothain, geir air a leaghadh le lorgaidhean, glasraich ùr no reasanan, feòil agus / no biadh èisg, sausagan dachaigh. Mar as trice cha tèid aran a thoirt dha brochan arbhair.
A-nis, innis dhut mar a chòcaicheas tu brochan coirce air bainne.
Brochan coirce air bainne
Ingredients:
- muilleadh meadhain coirce - 2 cupa;
- uisge - 2 chupan;
- bainne - 3 glainne;
- ìm no uachdar - 50 g;
- salann.
Ullachadh
Ann an Kazan greased bidh sinn a 'tuiteam na chadal agus a' dòrtadh uisge fòghail. Dèan searbh agus còcaireachd suas gu toiseach an fhalachaidh, an uair sin dòrtaidh i bainne agus ìm (no uachdar) agus bheir thu teas as ìsle.
Airson brochan arbhair a tha air a thàthadh air bainne, bidh siùsa buachair bogach a 'tighinn.
Bidh mushrooms agus grann-dubh air an sàbhaladh beagan ann an ìm ann am pras-frithealaidh no ann an siospan agus protivoshim airson 15 mionaidean. Bidh sinn a 'cur uachdar (no uachdar), spìosraidh, garlic agus gorman gearraichte. Bidh sinn a 'frithealadh brochan arbhair le leithid de chraobh - tha e gu math riaraichte agus blasda.
Tha geàrr-chunntas neo-dhlùidh airson bro choirce snàdhach agus feumail le pumpkin agus avocado agus toradh tioram air a thoirt seachad gu h-ìosal.
Brochan coirce neo-àbhaisteach - rèis
Ingredients:
- crùbag arbhair - 2 chupan;
- uisge - 3-4 glainneachan;
- ràiseanan - 3 fonsa. spàinean;
- apricots tiormaichte - 8 pcs.;
- prùraichean - 8 pìosan;
Airson sauce:
- pumpkin - 200 g;
- Leth bainne uachdar - 200 ml;
- avocados - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- pupur dearg teann;
- nàdar flùrach mil - 2 fradag. spàinean;
- spìosraidh talmhainn (cnàmag, crodh, clòbh);
- fìon Martini geal no Madera - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha measan tioram air an steamadh
Bidh pucgan sgapte air a ghearradh ann an slates, a bharrachd air measan avocado, cuir ris a 'chearcall agus cuiridh e gu staid buntàta maisichte. Bidh sinn a 'dòrtadh uachdar, fìon, mil dhan mheasgachadh seo, ràithe le piobair ruadh teth agus spìosraidh eile. Bidh sinn a 'dòrtadh na gròtaichean le uisge boileach agus a' còcaireachd an lite gus am bi na meadhain a 'tiormachadh, a' cur toradh tioram agus sùgh spìosrach a-steach. Bidh sinn a 'còmhdach a' choire, an teine a thionndadh agus a 'cur a' choire le tugaig. Do bhrochan mar sin tha e math a bhith a 'frithealadh teoclaid teata, cocoa no mate.