Recipe Guacamole - tha e eadhon clasaigeach, ach cha leig duine sam bith a-riamh casg ort feuchainn air. Faodaidh an sauce meadhanach as measail a bhith a 'cluich dìreach le dathan neo-àbhaisteach, ma chleachdas tu cuid de na reasabaidhean gu h-ìosal.
Sauce Guacamole - reasag chlasaigeach
Ach mus tòisich thu air na deuchainnean, leig leinn tionndadh chun a 'bhunait - sàsa sìmplidh de luchd-obrach Mheicsiceo, a tha mar as trice air a thoirt seachad le tortillas arbhair agus glasraich. Ullaich an sauce seo às aonais reasabaidh: cuilc le luibhean le sògh aoil, salann, piobar agus deiseil, ach airson an fheadhainn a bheir an t-aodach seo airson a 'chiad uair, bheir sinn seachad an t-òrdugh sìmplidh seo le tomhas ceart de stuth.
Ingredients:
- avocados - 1 pìos;
- sù aoil - 15 ml;
- coriand uaine (air a ghearradh) - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Mus dèan thu còcaireachd, dèan cinnteach gun cleachd thu avocado aibidh. Tha na measan aibidh bog agus furasta an sgaradh bhon chnàimh nuair a tha iad air an sgoltadh. Le bhith a 'roinn an avocado ann an leth, cuir às a' chlach agus cuir às a 'phìob le spàin. Sail a 'chùp, thoiribh e le sùgh aoil (chan ann a-mhàin airson blas, ach cuideachd airson a bhith a' seachnadh a bhith dorcha), agus an uairsin bogadh le forc. Chan eil uidheam souffle aig guacamole dearbhach, is e cruth a tha gu math eadar-dhealaichte, far a bheil pìosan mòra a 'tuiteam ann an àiteachan. Aig a 'cheann thall, cuir ris an t-sauce coriander agus feuch.
Dè a bhios thu ag ithe guacamole mar as trice? Le sgiobannan bho tortillas arbhair , ach faodaidh tu a bhith air a sheòladh le sgiathan buntàta no labhas àbhaisteach, gun a bharrachd air blas làidir sam bith.
Sauce Guacamole - reasabaidh
Tha blas anabarrach, chan e blas clasaigeach anns an t-saran seo. A h-uile càil le bhith a 'cur garlic agus nionnach ris a' phutan avocado.
Ingredients:
- garlic - 3 fiaclan;
- avocados - 3 pìosan;
- iomadach coriand uaine;
- sù aoil - 35 ml;
- òr purpaidh - 65 g.
Ullachadh
Anns an stupa, tionndaidh fiaclan na h-aibhne a-steach gu pìos le salann. Gearr na h-oiseanan cho breagha 's as urrainn, ach na cuir a-steach e ann am buntàta maisichte. Chop an cilantro. Dèan bualadh air bualadh le forc agus measgachadh leis na h-innealan ullaichte, dòrtar sùgh aoil agus cuir beagan salainn ris.
Ciamar a chòcaicheas tu guacamole aig an taigh?
Tha an ath-dhealachadh de guacamole a-nis a 'tòiseachadh coltach ri salad, ach chan eilear a' meas gu bheil e mì-chinnteach ann am biadh meadhanach Nua-Mheicsigeach, air an làimh eile, tha blas neodrach aig an avocado, agus mar sin tha e comasach dha measgachadh le glasraich sam bith, a 'gabhail a-steach tomataichean, mar a tha seo.
Ingredients:
- cherry tomatoes - 10 pìosan;
- avocados - 3 pìosan;
- oinn purpaidh - 45 g;
- sù aoil - 25 ml;
- pioch de phupar ruadh.
Ullachadh
Le bhith a 'sgaradh a' cherry ann an leth, cuir na sìol air falbh bhuapa, agus cuir às do bhalla nam measan. Oiseanan gearraichte agus purpaidh. Gearr an avocado a-steach do bhuntàta maisichte le forc, agus an uairsin cuir a-steach na buntàta maisichte le glasraich ullaichte, sùgh aoil, piobar ruadh agus pìos salainn.
Sauce Guacamole bho avocado
Thar ùine, thòisich iomadh seòrsa spìosraidh tioram, mar cumin, piobar cayenne agus oiseanan air an tiormachadh le garlic, a 'cur ris an avocado. Bidh na roghainnean sin mar thoradh air toraidhean ùra feumail ma bhios tu airson gum bi guacamole aon-chontach ann an dòigh souffle, gun pìosan a bharrachd.
Ingress:
- avocados - 2 pìosan;
- cumin talmhainn - 1 teaspoon;
- Garlic drioch, oinniún, piobar cayenne - airson ½ cupp;
- iomadach duilleach cilantro;
- sù aoil - 25 ml.
Ullachadh
Le bhith a 'sgaradh a' chnàimh avocado bhon chladhach, cuir e ann an inneal-bogaidh agus cuiridh e na spìosraidhean, na greinean geala agus an aol
Sauce Mexican Guacamole
Ingredients:
- avocados - 2 pìosan;
- clabh de dhuilleag;
- iomadach coriand uaine;
- uachtar searbh - 15 g;
- tsilis teth - airson blas;
- sù aoil - 15 ml.
Ullachadh
Feuch an iolaire le prìne de shalainn agus gabh e leis a 'chnàimh avocado maisichte. Cuir ùir searbh le cilantro agus piobair teth, agus an uairsin cuir crìoch air an sauce le sùgh aoil.