Lapeshki le luibhean - pasgan grinn à biadh Caucasian. Tha iad air an ullachadh gu sìmplidh agus tha iad freagarrach chan ann a-mhàin a bhith a 'frithealadh mar bhiarangan air a' bhòrd, ach cuideachd a thoirt leotha gu cuirm-chnuic.
Tortillas Armenia le uainean
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- sgapteadh uisge - 225 ml;
- flùr - 405 g;
- salann - 5-7 g.
Airson an lìonadh:
- coriander ùr - 135 g;
- itean uaine uinnseanan - 115 g;
- duilleagan dandelions - 135 g;
- ola glasraich - 45 ml;
- salad uaine - 135 g;
- spìosraidh;
- acliir ùr - 105 g;
- dill ùr - 55 g;
- spinach ùr - 125 g;
- sreap ùr - 135 g.
Ullachadh
Anns an uisge, bidh sinn a 'tilgeil salann, a' flùr agus a 'gluasainn tais glè throm. Cuiridh sinn e ann an tuagal agus fàg sinn air a 'bhòrd e airson 35 mionaidean.
San eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: tha na greens uile air an òrdachadh gu cùramach, air an nighe agus a thiormachadh. An uair sin gearradh, cuir ri bobhla agus uisge le ola glasraich. Dèan coimeas gu leòr agus ràithe airson blas le spìosraidh. Tha an taois air a roinn ann am pàirtean, air a sgaoileadh ann an cearcallan tana agus a 'sgaoileadh a-mach an lìonadh. Bhon mhullach a tha sinn a 'còmhdach leis an dara h-obair, bidh sinn a' cuairteachadh na h-oirean agus cuiridh sinn na cèicichean còmhnard le greens bhon dà thaobh ann am pana-fhiodha tioram.
Bèicean le càise agus glasan
Ingredients:
Taisg:
- kefir - 205 ml;
- flùr - 645 g;
- salann, soda - air prìne;
- siùcar - 10 g.
Lìonadh:
- suluguni - 255 g;
- Ùra uaine - 55 g;
- Butter - 55 g.
Ullachadh
Ann am biadh freagarrach bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin, a 'dòrtadh kefir, bidh sinn a' tilgeil salann, soda, siùcair agus bidh sinn a 'measgachadh an taois bhog elastic. Bidh sinn a 'dèanamh cnap dheth, ga chur ann am bobhla, còmhdaich le tuathagan taise agus fàg e airson 30 mionaid.
Sgoltadh càise air grater mòr, tilgeil uainean uaine briste agus measgachadh. Tha an taois air a roinn ann an 7 pàirtean co-ionann, gach rollaidh a-steach gu cearcall agus a 'cur an stuth uaine le càise sa mheadhan. Bidh sinn a 'rèiteachadh na h-oirean, bidh sinn a' dol bho shuas le prìne giuthais agus a 'fuine cèicean ann am bòrd-fhrithealaidh tioram airson grunn mhionaidean air gach taobh. Às deidh sin tha e air a crathadh le gach ìm a th 'air a leaghadh agus a sgaoileadh air plàta còmhnard le puff.
Peileagan le càise taigh agus greens
Ingredients:
Taisg:
- flùr - 195 g;
- uisge - 105 ml;
- ola - 25 ml.
Lìonadh:
- càise taigh 9% - 215 g;
- Greenery Ùra - 55 g;
- salainn - chun blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin, a 'tilgeil beagan salainn, a' dòrtadh san ola, uisge fuar agus a 'measgachadh an taois bhog le ar làmhan. Bidh sinn a 'dèanamh cnap a-mach dheth agus ga thoirt air falbh le bhith a' còmhdach le napcain.
Càise taigh a chuir sinn ann am bobhla, bidh sinn a 'tilgeil uainean uaine gearraichte, podsalivaem agus bidh sinn a' measgachadh. Ullaich deise nas tràithe a bhios sinn a 'roinn ann an 8-10 pàirtean, bidh sinn a' sgaoileadh gach fear ann an sreath den chruth cruinn agus chuir sinn a-mach stuth. Còmhdaich am mullach leis an dàrna pìos, dìon na h-oirean agus cuir cèicichean le greens ann am pana-fhiodha tioram. Às dèidh sin, cuir ris a 'chrann-fuine agus cuiridh tu uidheam air.