Cho luath 'sa bhios an t-sràid a' tòiseachadh a 'blàthachadh suas, bidh anam gach neach a tha a' fuireach anns an fhearann againn a 'sìneadh gu nàdar. Tha com-pàirt eadar-dhealaichte de na cuairtean sin, mar riaghailt, na chuirm-chnuic mhòr, is e a 'chrùn a tha na shish kebab no biadh feòla air a' chliath. Gu h-àbhaisteach airson biadh leithid sin, tha pòcair air a thaghadh, bho sin san artaigil seo, beachdaichidh sinn air na reasabaidhean airson na marinades meòcrach as bòidhche a bhios ag iomadachadh do bhiadh.
Ciamar a chòcaicheas tu marinade airson muiceann?
Ingredients:
- piobar chili ùr - 2-3 pcs.;
- cumin -1 cp;
- corynadeur - 1 teaspoon;
- cinnamon - pinch;
- oregano - 1 teaspoon;
- garlic - 3 clòbh;
- òl - 2 pìosan;
- salann - 1 1/2 cupa de spàin;
- siùcair - 2 chupa.
- fìon dearg tioram - 2 làr. spàinean;
- fìon-bhìona - 5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh pupairean ùra air an cur air a 'chliath agus a' fàgail teine gus am bi an craiceann orra a 'tionndadh dubh. An uair sin, cuir peppers air falbh, sìol agus filmichean a thoirt air falbh. Cuiridh sinn na piopairean ann an mortar còmhla ris a 'chòrr de na spìosraidhean agus cuiridh sinn a-steach e ann an gruel. Air leth fa leth, cuiridh sinn na h-oiseanan sìos le garlic agus cuiridh sinn am measgachadh bòidheach ris a 'mharinade. Bidh sinn a 'caitheamh marinade le fìonag agus fìon agus sailleadh bho fheòil. Faodaidh muc-fheòil sa mheasgachadh seo a bhith bho 30 mionaidean gu latha.
Marinade airson muicean air a bruich san àmhainn no aig a 'bhalla
Ingredients:
- pìosan pineapple - 1 nì;
- soitheach soith - 1/3 de linn;
- mil - 1/3;
- fìon-fhìon - 1/4 de linn;
- garlic - 2 clòbh;
- ginger ground - 1 teaspoon;
- clòthan talmhainn - 1/4 cup.
Ullachadh
Tha garlic air a dhol tro na meadhanan agus cuiridh e a-steach cidseadair còmhla ri pìosan de phineapple agus spìosraidh. Cuir a-steach stuth a 'choimpiutair ann am puree co-sheòrsach, agus às deidh sin bidh sinn a' cur ris a 'ghlan-ghlan le mil, fìonag fìon agus soitheach soith . Bidh sinn a 'cur pìosan muc-mhara air falbh agus a' fàgail a 'mhuir.
Feòil, air a bruich anns a 'mhuiridh seo, a dh'aindeoin dè an dòigh a bhios e a' còcaireachd, bheir thu fhèin an dà chuid le do bhlas fhèin, agus le crùbag dearg le caramel.
Piola mistard airson muiceann
Ingredients:
- Mustard Dijon - 1/3 de linn;
- ola ollaidh - 1/4 de linn;
- fìonag fìon geal - 1/4;
- saoth thioram - 1 làr. spàin;
- duilleagan bàgh - 2-3 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Anns a 'mortar, cuir saill, duilleagan larach, garllan agus pìos de shalainn, a' bleith a h-uile càil gu co-ionnanachd, an uairsin measgachadh a dhèanamh leis a 'chonnag le mongard. Bidh sinn a 'dèanamh measgachadh mustaird le ola ola agus fìon-lios. Bidh sinn a 'dòrtadh pìosan muc de mhuc-mhara agus ga fàgail gu math le blas agus aodach airson 2-3 uair a thìde.