Ciamar a thaghas tu avocado?

Ann an cruinneachaidhean an latha an-diugh de reasabaidhean còcaireachd gu tric lorgar reasabaidhean, anns a bheil am prìomh thomhas avocado. Agus tha a h-uile càil air a pheantadh cho breagha agus co-dhiù a-nis ga thoirt agus còcaireachd, mura h-eil e air a shon "ach". Mar a thaghas tu avocado aibidh anns na leabhraichean sin air adhbhar air choireigin nach eil iad a 'sgrìobhadh. Agus gu dona, a chionn 's gu bheil an toradh seo airson ar n-eòlasan tùsmhor agus chan eil fhios aig a h-uile duine ciamar a bu chòir dha coimhead nuair a tha e aibidh.

Dè bu chòir a bhith ann am measan aibidh avocado?

1. Tha an roghainn avocado a 'tòiseachadh le sgrùdadh lèirsinneach. Dèan sgrùdadh gu cùramach air na measan airson dents, sgrathan, spot dhorcha agus lochdan eile. Thoir aire do dhhathan an t-seallaidh, mar as trice measan le dath nas dorcha, nas aibidh. Ach na dì-chuimhnich mun iomadachd de dhiofar sheòrsachan, faodaidh dath an t-seallaidh avocado a bhith eadar dorcha uaine agus donn. Ma chì thu grunn seòrsaichean avocados air a 'chuntar agus a bheil e doirbh a thaghadh, na gabh an toradh as motha. Tha luibheagan de chuid de dhiofar seòrsa (leis an t-slighe, tha an craiceann dorcha uaine) eadar-dhealaichte bho chnàmh mòr. Agus a 'taghadh toradh cho mòr, gheibh thu tòrr nas lugha na ma roghnaicheas tu avocado de seòrsa eadar-dhealaichte, nas lugha ann am meud. Ach tha e follaiseach gu bheil e a 'taghadh avocado measan aibidh, a' cuimseachadh a-mhàin air mar a tha e do-dhèanta, agus mar sin gluais air adhart chun ath ìre.
2. Brùth gu h-aotrom air na measan ma tha an toradh fo na corragan a 'lùbadh beagan. Ach gu luath bidh ia 'toirt ath-nuadhachadh air a chumadh, mar gu bheil fuarain, an uairsin tha an avocado seo aibidh. Ma tha, an dèidh a bhith a 'putadh air a' mheas, chan eil a chumadh air ais air ais fad ùine mhòr, tha seo a 'sealltainn gu bheil e ro iom-fhillte. Faodar a leithid de mheas a bhith air a ghoirteachadh, a-mhàin ma tha thu airson a chuir a-steach don ghnìomhachas sa bhad, nuair a thig thu dhachaigh. Carson a gheibh thu cothrom? A chionn 's gu bheil coltas ann gu bheil coltas ann gu bheil a leithid de mheas a-staigh ann an lom. Ach ma tha, às deidh dhut a bhith a 'putadh air na measan, cha do lorg thu freagairt sam bith air a phàirt - tha na measan cruaidh, chan eil e a' fàs fo na corragan, an uairsin tha adhar deoch làidir agad. Gu dearbh, faodaidh tu a cheannach, ach a-mhàin ma tha thu airson blas a mhealtainn ann an 2-4 latha an dèidh a ceannach. Is e an ùine a bheir e dha aibidh aig an taigh.
3. Cuideachd a 'dearbhadh gum bi iomagain an avocado a' cuideachadh a chnàimh. Chan e, cha bu chòir a thoirt air falbh dìreach anns a 'bhùth agus a dhèanamh fo sgrùdadh mionaideach. Feumaidh tu dìreach a bhith a 'crathadh an toraidh beagan faisg air do chluasan. Èist ris mar a tha an cnàimh a 'tapadh beagan? Fìor mhath, tha an avocado seo aibidh. Ma tha an cnàimh fhathast bodhar do na h-oidhirpean agad, tha an toradh seo fhathast uaine, neo-dhìreach.
4. Is e mìneachadh eile de ripeness is avocado, is urrainn dhut a thilgeil dheth. Ma tha an t-àite fon cuairt donn, bidh measan aibidh agad nad làmhan. Tha dath buidhe uaine, còmhla ri cruas na toraidh, a 'bruidhinn air neo-thlachdmhor an avocado. Uill, ma tha dath an lorg uaine agus soilleir, agus eadhon an sùgh a 'nochdadh le beagan cuideam, tha an toradh seo aibidh.

Ciamar a stòrasas avocado?

Faodaidh ribe avocados a bhith air an stòradh san fhrigeradair airson 2-5 latha. Dìreach faire a-mach airson na measan seo gus a bhith air falbh bho bananathan agus ùbhlan. Is fheàrr a bhith a 'stòradh nan avocados a tha freagarrach airson sgeilp uachdarach an fhuadain, fhad' s nach eil an toradh a 'tighinn a-steach le cùl an fhrigeire - bidh e a' reothadh.

Mar a roghnaichear an avocado ceart, smaoinich sinn a-mach, ach dè ma thug sinn dhachaigh a-mhàin neo-neònach (bha na toradh uile, mar aon, cruaidh) measan? Feumaidh mi an smaoineamh a thoirt seachad airson na toraidhean ithe sa bhad agus fàg mi e gus ath-bhreithneachadh. Gus seo a dhèanamh, bu chòir na measan a chur ann am baga pàipeir no ceangailte ann an tuàllan pàipeir agus air an stòradh aig teòthachd an t-seòmair, ann an àite dorcha, mar eisimpleir, fon leabaidh. A rèir dè cho tràth 'sa tha an toradh, bidh an ath-bhreithneachadh a' gabhail bho 2 gu 10 latha. Fìor, faodar am pròiseas a luathachadh le bhith a 'cur bananathan no ùbhlan ann am pasgan le avocado. Cuidichidh an gas ethylene a bhios a 'dèanamh nan toraidhean sin a-mach gus an avocado ath-bheothachadh nas luaithe. A-mhàin anns an dà chùis cha dìochuimhnich sùil a thoirt air mar a tha an avocado agad, agus an uairsin cunnart a dhìth air an ìre de inbheachd agus a bhith a 'faighinn toradh lom.