Gearran juich bho mhuc-mhara

Is dòcha nach eil duine ann a dhiùltadh gearraidhean. Bidh iad air an dèanamh le feòil, iasg, glasraich agus eadhon brochan. Mèinnean bòidheach, sùbailte, mar eisimpleir, bho mhuc-mhara - a tha freagarrach airson bracaist (faodaidh tu iad a fhrithealadh le uighean air an sgrìobadh), lòn (cuir seachad pasta, buntàta maisichte no cuan) no dìnnear (dìreach cuir beagan glasraich air an steamed, stewed no ùr).

Gu mì-fhortanach, chan eil fios aig a h-uile duine ciamar a nì tu gearraidhean juice bho mhuc-mhara, nach eil gu math doirbh, feumaidh fios a bhith agad mu dhà rùn agus riaghailtean sìmplidh a leantainn.

Riaghailtean agus dìomhair:

1. Bidh rèit sam bith airson mèirlich juicy bho mhuc-mhara agus feòil-feòil a ' tòiseachadh leis an roghainn de dh'fheòil cheart. A-mach à feòil chruaidh ainmhidh aosta, leis na cleasan uile, cha bhi e comasach biadh a dhèanamh blasta agus feumail. Mar sin, bu chòir an fheòil a bhith ùr (as fheàrr, an-diugh). Solas: muiceann - pinc, feal - solas dearg, feòil-dearg dearg. Na toir feòil dhorcha no dearg.
2. An dàrna dìomhair - cha bu chòir feòil a bhith lag. Na bi a 'dol chun a' chruaidh eile, a tha cuideachd a 'toirt feòil fiadhaich cuideachd, nach faigh thu gearcan sùbailte, tagh muiceag bhon amhaich, bho bhiastag - fillet dorsal no brisket .
3. Bidh gearran lòchrain air an toirt dha glasraich. Faodaidh tu measgachadh de oinnnean (gach 1 cileag), 2-3 buntàta beag no sgoltadh beag a chur ris. A bharrachd air sin, feumaidh sinn uighean, cearc no cuileag a mheasgachadh. Bidh lòchran juicy cuideachd air an sgoltadh le loaf neo truailleadh neo-bhriste làn de bhainne.

Gearran bho mhuc-mhara biorach

Ingredients:

• pìos de leac muiceach le luchd-eadar-theangair geir - 1,5 kg;
• cruithneachd geal leaf - ½ pcs.;
• bainne no uachdar saill ìosal - 0,4 l;
• clach salainn gun a bharrachd - 2 pinch;
• piobar ùr air muileann - 1 pinch beag;
• oinnseag no bulb geal - 0.2 cg;
• buntàta geal geala - 3 pcs.;
• ugh clach-ghràidh I - 12-15 pcs.

Ullachadh

Bidh sinn a 'tòiseachadh leis an fhìrinn nach eil an fheòil air a sgoltadh gu math mòr (mu seach bho na bogsaichean geama), bidh sinn a' glanadh na h-uinneanan agus a 'bhuntàta. Dèan slisnagan de bhiadh ann am bainne no uachdar. Bidh sinn a 'mealadh an tinneas feòla le tobar mòr no bidh sinn a' gearradh na feòla le pròiseas bìdh no coidsear, a-steach do bhobhla air leth a bhios sinn a 'bleith uinneagan agus buntàta, ag innse na sùgh. Bhris am bàrr agus cuideachd a 'bleith. Bidh sinn a 'cur feòil, glasraich, aran, cuir salainn, piobar, uighean, agus cuiridh sinn a' bualadh air an stuth. Faodaidh tu a chuir ann am poca plastaig. Nas fheàrr na thèid an stuth a chàradh, thig na gearraidhean muicean a-mach gu bhith nas sùbailte, agus tha an reasabaidh sìmplidh, fiodha ann am pan-fhrithealaidh bheag air ola blàth-ghrian blàth a ghearradh airson trì mionaidean air gach taobh.

Airson an aon reataidh, bidh sinn a 'deasachadh bhreacagan bho fheòil feòil agus de mhuc-fheòil, agus bidh iad cho brosnachail ma bhios tu a' toirt 2 pàirt de mhuc-mhara agus 1 phàirt de bhiastag.