San artaigil seo, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd clach. Tha seo na mhias de bhiadh Ùisdein. Airson na h-ullachaidhean ullachaidh aca, tha pìosan de philet cearc air an toirt air falbh, agus annta tha lìonadh eadar-dhealaichte ceangailte. Tha rollaichean deiseil ceangailte le snàithlean no air an ceangal le skewers, bidh iad air an ròstadh gus am bi iad torrach, agus an uairsin bidh iad uaireannan air an cur ann an sàsa. Tha am biadh fìor blasta agus riaraichte, agus aig an aon àm ruigsinneach, seach gu bheil e deiseil bho stuthan fìor àbhaisteach.
Fileagan cice de philet cearc
Ingredients:
- leileag cearc - 0,5 kg;
- bacon - 100 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- ìm - 50 g;
- glasan peirsil - 30 g;
- piobar agus salann - gus blas a dhèanamh;
- uighean - 1 pìos;
- brusgan aran;
- ola glasraich.
Ullachadh
Cearc mo philet, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am plèanaichean, chuir sinn air falbh iad beagan. Gach pìos de shalainn is piobar. Peirsle uaine measgaichte le ìm bog. Bacon melenko air a ghearradh, agus càise trì air grater. Cuir seo uile ris an ìm agus measgachadh gu math. Airson gach pìos den fhileag a chaidh a bhualadh, cuir beagan stuth agus cuir an rolla suas. Bidh sinn a 'ceangal gach kruchenik le snàithlean, bidh sinn a' sgoltadh an toiseach anns an ugh, agus an uairsin bidh sinn a 'tilgeil a-steach air aran. Fris ann am pannag le ola glasraich a tha air a dheagh bhlàthachadh gu crust crispy.
Gearran cice le prùraichean
Ingredients:
- leileag cearc - 600 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- prùraichean - 300 g;
- uachdar de 20% de shocair geir - 100 ml;
- sauce soith - 80 ml;
- mayonnaise - 200 g;
- salann agus piobar.
Ullachadh
Thathas a 'gearradh phileidean ro-nighe agus tioram ann am plèanaichean.