Is e am brot patitraha aon de na seann làir Ruiseanach. Anns an Ruis b 'e an tuathanach a bh' air, oir bha e tinn. Chun an latha an-diugh, tha an sùgha mìorbhaileach seo air tighinn gu ìre beag air atharrachadh. Tha e a 'sìor fhàs a' bruich air brot cearc. Gu sònraichte tha gràdh aig a 'chloinn seo. Mu mar a nì thu zatiruhu ullachadh, tha sinn airson innse dhut anns na stuthan againn an-diugh.
Mar a dh'ullaicheas tu zatiruha?
Ingredients:
- cearc - 300 g;
- buntàta - 400 g;
- nionnach - 100 g;
- carrots -100 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 7 fèillean. spàinean;
- uisge - 2 l;
- ola glasraich;
- duilleag bàgh;
- salann, piobar.
Ullachadh
Còcaich am broth cearc agus an uair sin tarraing air falbh an cearc bhuaithe. Ann am bobhla tana, cuir whip an ugh le dà spùinn-bùird uisge. Thoir an fhlùr gu plata còmhnard. Thoir do làmhan anns an ugh, agus an uairsin dhan mhin. Thar ploc falamh, cuir do làmhan, gus an tòisich iad a 'dòrtadh mhòlan. Mar sin, cleachd an ugh gu lèir. Thathas a 'dòrtadh nam feartan a tha a' tighinn a-steach do chriathar, gus am bi min a bharrachd air a thoirt seachad. Gearr an oinniún gu breagha, agus cuiridh e croit air a 'chararan air grater mòr. An toiseach, cuir na h-oiseanan beagan, an uairsin cuir na carotaidean a-steach a-steach agus cuir fiod airson 7-10 mionaidean eile. Cròg a 'bhuntàta agus gearradh iad ann an ciùban meadhanach. Crìochnaichte le brot cearc a 'toirt air boil, cuir salainn agus piobar e. Dìreach cuir an duilleag bàgh ris a 'bhroth. Thoir an buntàta a-steach don bhroth agus bruich airson 15 mionaid, an uair sin cuir ris an ròst bho na carraidean agus na uinneanan. Cuir sgeinean flùr ris agus bruich air teas meadhanach airson 10 mionaidean eile. Tha an ugh a tha air fhàgail air a bhualadh gu math agus air a dhòrtadh a-steach don bhot, a 'gluasad fad na tìde. Còmhdaich am pan-mhòr le cliathaich agus fàg am brot air an teine airson mionaidean no dhà. Cuir dheth an teine agus frithealadh air a 'bhòrd.
Ciamar a chòcaicheas tu zatiruhu le balgan-buachair?
Ingredients:
- balgan-buachair ùr - 300 g;
- buntàta - 2 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- flùr - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- uisge - 2 l;
- ola glasraich - 100 g;
- greens;
- salann.
Ullachadh
Bidh mushrooms a 'glanadh agus a' losgadh, agus an uairsin air an gearradh ann am pìosan beaga. Bidh buntàta is uinneanan air an gearradh ann an ciùban, agus bidh curranan a 'crochadh air grater mòr. Cuir casan uisge air an teine, agus cuin a bhios e a 'leum, cuir na glasraich agus am madain-buachair. Thoir air falbh an foam, an uairsin salann agus còcaireachd thairis air teas ìosal airson timcheall air 20 mionaid. Ullaich a 'bhreac. Gabh an ugh le dhà spàin de uisge, agus ann am bobhla eile, dòrtadh i am flùr. Thoir do làmhan a-steach don ugh, an uair sin a-steach don mhin, agus cuiridh iad an crann air an criathar. Nuair a bhios an ugh deiseil, cuir a-mach an grut agus cuiridh e a-steach e don bhroth ghoileach. Stir gu math agus bruich airson 5 mionaidean. Gabh na glasan agus cuir ris a 'bhrot. Dìreach cuir ola glasraich anns an anail, còmhdach agus cuir às às an teine. Nuair a bhios tu a 'frithealadh, faodaidh tu an brot a rèiteachadh le uachdar.