Tha Lasagna na mhias traidiseanta Eadailteach. Ann am lasagne pasta tha e air a thoirt seachad ann an riochd phlàighean, a tha air an eadar-theangachadh le lìonadh. Ann an càileachd, faodaidh e a bhith mar fheòil biorach, a bharrachd air glasraich. Nise innisidh sinn dhut mar a chòigeas tu lasagna le broccoli.
Rèit airson lasagna le broccoli
Ingredients:
- broccoli - 1 cg;
- mozzarella - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- ola ollaidh - 30 ml;
- uighean - 1 pìos;
- uachdar a chaidh a ghlacadh - 200 ml;
- cnàmag - crioch;
- ìm - 50 g;
- flùr - 50 g;
- lasagna (duilleagan) - 6 pcs.;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Ann an uisge ghoil, spread na duilleagan de lasagna agus bruich iad airson timcheall air 10 mionaidean air teine beag. Gus dèanamh cinnteach nach bi na duilleagan a 'cumail còmhla, cuir 10 ml de ola ola-uisge chun an uisge. An dèidh na h-ùine seo, bidh sinn a 'sgaoileadh nan duilleagan ann an còmhdach, gus am bi na glainneachan iom-fhillte. Tha Broccoli air a rèiteachadh gu bhith a 'dèanamh uisge agus a' goid ann an uisge goileach, a 'còcaireachd airson timcheall air 3 mionaidean. An uair sin, bidh sinn cuideachd ga thilgeil air ais ann an colander, ach cha toir sinn a-mach an sgeadachadh.
A-nis ullaich an sauce: ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich 20 ml de ola ollaidh, dòrtaidh a-mach am flùr a-steach agus ga mheasgachadh gu sgiobalta, frith gus am bi e buidhe. An uair sin bidh sinn a 'dòrtadh glainne de bhroth, anns an robh broccoli air a bruich, cuir uachdar, spìosraidh. Uill, measgachadh a h-uile càil agus bruich gus am bi an sauce a 'fàs nas doimhne. Às dèidh sin, leig às an t-slat-bhrisidh bhon teine, leig leis an sauce beagan a ghluasad agus 1 ugh a ghiùlan, ga mheasgachadh sa bhad, gus nach eil ùine aig an ugh a bhith a 'pilleadh.
Bidh sinn a 'còcaireachd a' mhion-bhèicearachd àrd le ola ollaidh, thoir doran bheag air a 'bhonn (dìreach airson an uachdar a chòmhdach), cuir sìos 2 sheets lasagna, air a' mhullach àite leth den broccoli, a tha air a dhòrtadh le sauce. A-rithist, cuir sìos 2 sheets lasagna, a-rithist an sauce agus an broccoli eile. A-rithist, dòrtadh an siùbhras agus còmhdaich na 2 duilleagan de lasagna a tha air fhàgail, a tha air a dhòrtadh leis a 'chòrr den t-sauce.
Parmesan agus mozzarella trì air grater, measgaichte agus sgapte le lasagna. Bidh sinn ga chur chun àmhainn agus a 'fuine aig 200 ceum airson 30 mionaid. Dèan deiseil airson lasagna le broccoli agus uachdar, a thoirt às an àmhainn, leig e sìos beagan a ghearradh sìos agus a ghearradh a-steach gu earrannan.
Lasagne le broccoli agus balgan-buachair
Ingredients:
- lasagna - 12 duilleag;
- broccoli - 300 g;
- peas uaine - 200 g;
- champignons - 200 g;
- basil talmhainn - 2 fonsa. spàinean;
- uachdar - 200 ml;
- ricotta - 300 g;
- bainne - 300 ml;
- ìm - 50 g;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- Parmesan - 100 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha lazagne sheets air an còcaireachd a rèir an stiùiridh. Ann an soitheach domhainn, bidh sinn a 'cur ri uachdar, ricotta, cuir basil, salann agus spìosraidh a bhriseadh sìos airson blas agus measgachadh. Bidh na h-uilltirean a 'gearradh ann am plèanaichean agus a' fàs ann an ola ollaidh. Ann an uisge saillte gus am bi sinn air leth bruich bidh sinn a 'goil peas agus broccoli.
Airson an siùsa ann an ìm, cuir am min, bainne ann am bainne blàth le cromag tana agus, a 'gluasad, a' còcaireachd airson timcheall air 7 mionaidean. Thoir an saibh air falbh bhon teine agus cuir salainn agus piobar gu blas. Bidh an àmhainn air a theasachadh gu 180 ceum. Aig bonn a 'bhia-bhèicearachd a' dòrtadh 4-5 spòran-bùird den t-siùsa, cuir 4 duilleagan de lasagna ann an aon fhèis, air an leth shuas air leth de broccoli, pògan agus muisgan-buachair, an uairsin - an dàrna leth
A 'gabhail mar bhun-stèidh faodaidh aon de na reasabaidhean gu h-àrd cuideachd ullachadh le lasagna le broccoli agus megplant. Gus seo a dhèanamh, gearraich a 'gheamhraidh mòr ri taobh nan leth, slaodadh an t-slice le ola ollaidh, crathadh le garlic air a ghearradh agus a chòcaireachd san àmhainn airson 30 mionaid, an uair sin cuir às don phìob le spàin agus mash e gu math gu ruige seo. Cuir an eggplant ris a 'chòrr de na h-innealan a th' aig an lìonadh agus na lasagna ullachadh.