Bidh luchd-ciùil sgadain, gu cinnteach, a 'cur luach air na reasabaidhean bhon artaigil seo. Às deidh na h-uile, bidh ceist ann airson brògan-bìdh, bìdh a tha deiseil bho sgadan, uighean, ùbhlan, lòch agus ìm. Ann an cuid de reasabaidhean, tha buntàta an làthair, ann an cuid eile - cnothan, agus san treas, tha eadhon càise air a chur ris. A-nis innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd forschmak.
Is e fidhleall clasaigeach Iùdhach a th 'ann am Forshmack
Ingredients:
- sgadan beag saillte - 1 pìos;
- uighean, air an goil cruaidh - bruich - 2 pcs.;
- ùbhlan searbh - 2 pcs.;
- dròch tioram - 2 slisnagan;
- oinnseanan de mheud meadhanach - 1 pìos;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- fìonag, salann, - blas;
- ola glasraich - 70 ml.
Ullachadh
Bidh sgadan air a ghlanadh, bidh sinn a 'toirt air falbh na h-ionadan agus na cnàmhan. Sgoltagan a 'lìonadh mucan tioram le uisge gus a ghlanadh. Bidh uighean, oinniún agus ùbhlan air an glanadh. Bidh sinn a 'toirt seachad a h-uile stuth tron ghrèin feòil. Bidh an stuth mar thoradh air sin a 'measgachadh is a' cur mhodard, fìonag gu blas agus ola lusan. A-rithist, tha foreshmk a 'measgachadh gu math. Ma bhios feum air, blasnaich e le salann. Mar thoradh air an sgadan a chuir sinn san fhrigeire airson na h-oidhche. Agus anns a 'mhadainn tha an forshmak clasaigeach air a sgaoileadh air aran agus bidh sinn ag ithe.
Sgadan Forshmack - reas clasaigeach
Ingredients:
- fillte de sgadan beagan saillte - 400 g;
- nionnach - 100 g;
- Ugh boiled - 2 pcs.;
- seòrsaichean sear ubhal - 100 g;
- ìm susbaint làn geir 72.5% - 100 g.
Ullachadh
Fèileadh sgadain, ùbhlan agus uighean air an gearradh ann am pìosan. Bidh sinn a 'toirt seachad a h-uile stuth tro ghrinnear feòil no a' bleith ann an inneal-sgrìobhaidh gu cunbhalachd co-sheòrsach. A-nis cuir ris an ìm. Feumar a bhith air fhaighinn ro làimh bhon fhrigeradair, gus am bi e bogach. Dèan meas gu tur air gach nì. Bidh sinn a 'frithealadh Forshmack chun a' bhùird air pìosan pocaid no aran geal.
Sgadan Forshmack - reas clasaigeach le buntàta
Ingredients:
- luibhean saillte mòr - 3 pcs.;
- oinnsean - 4 pìosan;
- buntàta air a ghoil - 3 pìosan;
- uighean, bruich le cruaidh - 3 pìosan;
- ùbhlan searbh - 2 pìos;
- ìm - 150 g;
- sùgh lemonan, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Gearr na clachan-sgadain, cuir às don sgàil, na h-ionadan agus na cnàmhan. Thoiribh fa-near nach urrainn an sgadan, a tha air a reic ann am pìosan ann an ìm, a chleachdadh - bidh blas an ionaid air a mhilleadh gun dòchas.
Bidh sinn a 'dol seachad air an sgadan tro ghrinnear feòil. Uighean, buntàta agus ùbhlan trì air grater mòr. Oinniún air a ghearradh gu bream agus air a chriochnachadh ann an ìm. Measg na h-uile stuth, cuir piobar dubh, sùgh lemonan no fìonag airson blas agus measgachadh a-rithist. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh cho beag de gheamannan sa ghàrradh sgadain, a' sgeadachadh le luibhean gearraichte no air slisnichean arain.
Ciamar a bhithear a 'bruich feòil air falbh bho sgadan le cnothan?
Ingredients:
- sgadan air leth saillte - 1 pc.;
- cnothan - cnòthan - 100 g;
- Tha ùbhlan uaine - 2 pcs.;
- loaf - 3 slisnichean;
- bainne - 1 glainne;
- ola glasraich - 80 ml;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- fìonag - 1 teaspoon;
- oinnsean - 1 pc.
Ullachadh
Bidh an sgadan air a ghlanadh, air a dhòrtadh le bainne agus a 'fàgail airson 20 mionaid. Ma thèid an sgadan a ghlacadh saillte, faodaidh tu a chumail ann am bainne agus nas fhaide. Tha sligeagan a 'bhìdh cuideachd air an cur fodha. Tha na h-uile stuth air an cur ann am bogsa-inneal agus bidh sinn a 'cur rubach orra. Cuir siùcair, fìonag, ola glasraich agus measgachadh ris.
Ciamar a chòcaicheas tu clasaigeach bho sgadan?
Ingredients:
- sgadan beagan saillte - 1 cg;
- uighean - 4 pìosan;
- ùbhlan sour - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pc.;
- an-dè - 2 lannan;
- bainne - 0.5 cupa;
- sùgh lemon;
- ìm - 70 g;
- fìonag - 1 làr. spàin;
- siùcar - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh uighean a 'còcaireachd airson mu 7 mionaidean an dèidh a bhith a' goil uisge, agus mar sin thionndaidh iad gu bhith "cruaidh air bruich". Batan làn uisge no bainne gu math. Tha an sgadan air a ghlanadh agus cuideachd air a dhèanamh làn de bhainne. An uairsin gheàrr e e. Bidh uighean bruidh, ubhal, uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann an ciùban. Bidh ìm air a ghearradh ann am pìosan - bidh seo a 'cuideachadh leis a' phròiseas measgachadh. Le bhith a 'giùlan feòil bidh sinn a' dol seachad air a 'choll, an ubhal, an oinnsein, an sgadan. Anns a 'mhilleadh a thàinig a-mach, cuir an ìm agus am measgachadh. A-nis cuir na h-uighean briste agus measgachadh a-rithist. Ma bhios feum air, an uairsin cuiridh e bacadh air falbh airson blas. Bidh sinn ga thoirt a-mach san fhrigeradair airson a bhith nas lugha na 2 uair a thìde. Agus dìreach às deidh sin bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird.