Tha cèic le iasg agus rus na roghainn sàr-mhath airson bidhe snàmh airson biadh dìnnear no bòrd-ithe. An dèidh dhut a leithid de mhias a dheasachadh, bidh thu gu cinnteach a 'cur fàilte air a h-uile duine le na sgilean cogaidh agad, agus bidh na h-aoighean cinnteach gum bi iad ag iarraidh leasachaidhean. Tha cèic èisg le rus gu math blasda, èibhinn agus fallain. Feuch gun coimhead sinn air mar a chogas e e.
Rèis cèic èisg le rus
Ingredients:
- tairbh feòir - 1 cg;
- capelin ùr reòta - 500 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- ris - 0,5 nithean;
- buntàta - 2 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha an taois air a roinn ann an 2 phàirt, an tè a tha nas lugha, cuir a 'bhèiceag air a' bhonn. Air a 'mhullach, cuir a-mach gach rud eile. An toiseach, buntàta air an sgapadh agus air an gearradh, an uair sin fàinneagan uinneagan, an uair sin nighe, le na h-inntrigidhean agus an capelin air an toirt air falbh, an uairsin reis air a bruich agus a-rithist sreath de bhuntàta. Bho shuas, còmhdaich an lìonadh gu lèir le slat den taois a tha air fhàgail agus cùm e air na h-oirean gu cùramach. Bidh sinn a 'fuine an cèic le capelin agus rus ann an àmhainn 180 ceum ro-sheasmhach airson 50 mionaid.
Pìos le catfish agus ris
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- feòith tioram - 10 g;
- uisge - 1 nì;
- flùr - 600 g;
- siùcar - 30 g;
- ola glasraich - 40 ml;
- salann - pinch;
- ìm - 250 g.
Airson an lìonadh:
- bileag de chasg-uisge - 600 g;
- ugh - 1 pìos;
- dearg nionnach - 2 pcs.
Ullachadh
Ann an ìm leaghte, bidh glainne uisge blàth air a dhòrtadh, bidh sinn a 'cur flùr air a thionndadh, a' salainn le feòil agus a 'giùlan taois co-aonaichte. An uair sin cuir e ann an àite blàth agus fàg e airson timcheall air 1.5 uair a thìde. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: ann am beagan ola, bidh iad ag ithe an èisg, gearraich na h-oisean gu leth chearcall. A thaobh, tha an taois air a roinn ann an dà phàirtean neo-ionann, agus thèid a 'chuid as motha dhiubh a sgaoileadh a-mach air bata-fuine, a' cruthachadh oir taobh beag. A bharrachd air a 'mhullach bha an t-iasg lìonaidh - an toiseach, agus an uair sin na oiseanan. Ma tha thu ag iarraidh, cuir salann le spìosraidh. Air an lìonadh cuir an sreath de thasgadh rollach agus splint air na h-oirean.
Tha uachdar na pèise air a ghiùlan le ugh a chaidh a bhuail agus a chuir gu crann-ceum 190 preheated airson timcheall air 25 mionaid.
Pìos bradan le rus
Ingredients:
- bradan beagan saillte - 300 g;
- taos-bìdh buidhe - 500 g;
- ugh - 2 pìosan;
- ris - 1 nì;
- oiseanan uaine.
Ullachadh
Anns a 'bhia-bhèicearachd, cuir am pàipear airson a bhith a' fuine agus a 'leigeil le ìm. Cuir a-mach 2 taighe de thas agus cuir thu aon dhiubh air bonn a 'mhullaich. Bidh sinn a 'glanadh iasg bho sgèilean agus bidh sinn a' gearradh nam pìosan beaga. Bidh uinneanan air an gearradh gu breagha, bidh uighean air an goil, air an slaodadh bhon t-slige agus a ghearradh ann an ciùban. A-nis cuir a-mach na h-uile sreathan: reus air a ghoil, uinneanan uaine, uighean agus pìosan èisg. Bhon mhullach tha sinn a 'còmhdach an t-sìde leis an dàrna leth den taois, a' lùbadh na h-oirean, a 'sailleadh ìm agus a' crathadh le siùcar. Bidh sinn a 'cur an fhoirm gu àmhainn ro-sheasmhach agus a' fuine a 'chèic aig teòthachd 180 céim airson 45 mionaid gus an tèid crust a chruthachadh.
Cèic le biadh le ròin
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1 cg;
- feòith tioram - 10 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- uisge - 2 rud;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean.
Airson an lìonadh:
- reus le bainne - 1 nì;
- èisg air a shlaodadh ann an ola - 400 g;
- oinnseanan - 3 pcs.;
- uighean bruichte - 5 pcs.;
- salann, piobar, spìosraidh - airson blas;
- Òrd - airson freagairtean.
Ullachadh
Bho na h-earrainnean a tha rim faotainn, gluais taois co-aonaichte, neo-ghlasach agus cuir e ann an àite blàth airson 40 mionaid a dhol. Anns an eadar-ama, tha sinn a 'deasachadh an lìonadh: bidh sinn a' gualainn canaichean le forc, cuir ròin, uighean air an gearradh gu grinn agus gu cùramach
Tha an tais ag èirigh air a ghlèidheadh agus air a roinn ann an dà phàirt den aon mheud. Cuiridh sinn aon leth a-steach do mhias fuine, cuiridh sinn a 'chèic leis an stuth agus còmhdaich an dàrna pàirt den taois, a' roinn na h-oirean gu cùramach. Bidh sinn a 'cur an fhoirm chun an àmhainn agus a' fuine airson 30 mionaid aig teòthachd 180 céim.
Agus airson am bòrd iomadachadh le biadh èisg, faodaidh tu feuchainn air na reasabaidhean de bhiastagan le iasg agus iasg a 'dòrtadh .