Tha garlic na toradh measail agus feumail le blas sònraichte agus feartan leigheas. Thathas a 'cur ris a' ghalair mar dhuais ghoirid do dhiofar sheòrsaichean, tha e stèidhichte air diofar saucan garlic agus dreasan, tha iad freagarrach chan ann a-mhàin airson sailidhean sìmplidh lusan, ach cuideachd airson feadhainn nas iom-fhillte - le feòil, iasg agus biadh mara.
Mar sin, bidh sinn a 'ceannach garlic agus a' dol air adhart. Na dìochuimhnich nach urrainn an t-aodach seo a bhith air a leigheas, air sgàth seo, cha mhòr nach eil a h-uile feum a 'dol gu "chan eil."
Aodach garlic airson salad
Ingredients:
- garl - 2-5 fiaclaidean (an crochadh air meud);
- ola lusan air a 'chiad bhualadh fuar (lus na grèine), 3 meatairean (mar eisimpleir, 6 cuibhlichean-bhùird);
- fìon fìonag nàdarrach (no toradh sam bith eile) - chan eil barrachd air 1 tomhais (is e seo, 1-2 làr-bhùird);
- beagan salainn.
Ullachadh
Garlic a 'briseadh le salann ann an mortar no a' putadh tro chlò-bhualadh. Measg e le ìm agus fìonag. Tha sinn a 'feitheamh airson 5-8 mionaidean, is urrainn dhut an ath-rèiteachadh a thionndadh tro shaladair no ràithe an salad gun a bhith a' sgoltadh.
Mu thuairmse air an aon dòigh, tha aodach lemon-garlic airson salad air a dheisealachadh leis na h-aon chuibhreannan, chan eil ach sùgh lemon a tha air ùr fhàs air a chleachdadh an àite fìonag.
Ann an dùthchannan Eòrpach na Meadhan-thìreach, tha an sauce seo cuideachd a 'gabhail a-steach buachaille no geal ugh (ach chan ann còmhla). Tha e nas fheàrr uighean cearc a chleachdadh gus salmonellosis a sheachnadh. Cuideachd cuir a-steach cuid mustail deiseil.
Aodach garlic airson saladan anns an stoidhle Far Eastern
Ingredients:
- garlic - 2-5 fiaclaidean;
- piobair teann dearg;
- aol;
- ola sesame;
- talamh coriander;
- sauce soith.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dol tro phreas na h-iolaire, cuir criogaid talmhainn, ola sesame, sùgh ùr aol agus an soy. Rèite le piobair ruadh.
A 'lìonadh a' ghaileig airson tumpan
Ingredients:
- garlic - 5 fiaclan;
- ola glasraich (lus na grèine) den chiad bhualadh fuar - 2 fonsa. spàinean;
- cearc brot no uisge - 150 ml;
- brògan uaine de dhuilleag òg;
- dill;
- salann.
Ullachadh
Tha garlic air a briseadh le salann bheag. Uaine air a ghearradh gu breagha. Meudaich an gaol bhrùideil le gorman gearraichte, cuir ola glasraich agus broth.
Leis a 'mheasgachadh seo, cuir a-steach pampushki ùr-froisgte le bruis silicone.
Thathar ag ullachadh muileann-siùcair garlic Moldovan "Husband" mun aon rèis. Tha na h-àrainnean cuideachd a 'gabhail a-steach luibhean ùra: basil, peirsil agus cilantro. Tha na fir air am socrachadh gu math le teip dearg agus dubh. Freiceadan le biadh sam bith. Ma thèid biadh èisg a thoirt seachad, faodaidh tu còcaireachd le broth èisg.