Tha fluairr na toradh làn de vitimín C. A thuilleadh air an sin, tha e beairteach ann an iarann, calcium, fluorine, potasium, magnesium, sodium. Cuideachd, tha an toradh seo a 'leasachadh cladhach, gnìomh cridhe, air togalaichean anti-inflammatory. An-diugh, innsidh sinn dhut dè a chogas tu bho chaliflower, gus am bi e bòidheach, feumail, luath agus ruigsinneach.
Dè cho ceart airson a bhith a 'deasachadh muilis-grèine?
Dh'fhàs a 'phoit-mhullach sin bòidheach, agus anns an fhoirm chrìochnaichte a bha a' coimhead gu math bòidheach, feumaidh tu fios a bhith agad air cuid de dhìthean.
Ma tha thu am beachd còcaireachd a dhèanamh dìreach de mhuileann-bhodhaich air a ghoil, bu chòir a bhith air a dhòrtadh ann an uisge fòghail agus còcaireachd airson 15 mionaidean an dèidh a ghoil. Mas ann san àm ri teachd a tha thu ag iarraidh inflorescences cuideachd a 'feuchainn, bidh e gu leòr agus 5-7 mionaidean de chòcaireachd. Agus chan eil a 'phoit-mholaidh sin a' faighinn tinneas glas, nuair a bhios e a 'còcaireachd, faodaidh tu beagan bainne no sùgh lemon a chur ris. Cuideachd, gus a bhith a 'seachnadh dorchadas cà, bruich e as fheàrr ann an siùpan cruinne, a' còmhdach le cnap. Cha bu chòir mòran uisge a bhith ann, tha e gu leòr gun deach an càl a chòmhdach leis. Agus ma chleachdas tu muilis-reòta airson còcaireachd, bu chòir a bhith air a bruich airson timcheall air 15-17 mionaid.
Gearran bho mhuileann-fraoich
Ingredients:
- blàilis - 1.2 kg;
- flùr - 100-150 g;
- bràistean arain;
- uighean amh - 2 pcs.;
- salann;
- piobar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh caban ro mhèinn, air a thiormachadh agus air a roinneadh mar chnàthan. Bidh uisge boiling a 'gluasad gu blas agus ga lughdachadh ann an cab. Boil airson 3 mionaidean, agus an uairsin dragh an uisge. A-nis, tha an t-sligeach air a bhriseadh agus air a chur ann am bogha domhainn, bidh sinn a 'dràibheadh ann an uighean, cuir piobar, min agus a' measgachadh a h-uile rud gu math. Bidh sinn a 'toirt seachad a' mhòir airson timcheall air 15 mionaid. Bho bhith a 'lìonadh, bidh sinn a' cruthachadh nan lòintean, a tha an uairsin air an crìonadh ann an crùbanan. Cruthaich iad airson 3-4 mionaidean air gach taobh.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd muileann-frailis ann an crùban?
Ingredients:
- dath càl - 1 cg;
- brusgan aran;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr.
Ullachadh
Tha a 'mhuileann-nighe air a roinn air a roinn ann an cunnart. Lìon iad le uisge, salainn agus còcaireachd an dèidh a bhith a 'goil airson mu 5 mionaidean. An uair sin leig an t-uisge a dhruim, gearradh dheth an càl ann am flùr, cuir a-steach dhan ugh bhuailte, agus an uairsin cuir a-steach aran. Bidh sinn a 'sgaoileadh sgaoiltean air bòrd-frithealaidh le ola agus a' searbh gu ruige dearg.
Fluairr Casserole
Ingredients:
- blàilleir - 1 cg;
- caise cruaidh - 130 g;
- bainne - 310 ml;
- flùr cruithneachd - 25 g;
- ìm - 30 g;
- piobar;
- salann.
Ullachadh
Thathas a 'cur an t-uisge ann an uisge saillte agus air a ghoil airson timcheall air 7 mionaidean. An uairsin bidh sinn a' draibheadh an uisge, agus cuiridh sinn a 'chal ann am molltair. Airson an sauce, leag thu an ìm, thoir am min agus a 'measgachadh an spatula fiodha gu dòigheil. Beag air bheag a 'dòrtadh a-steach don bhainne, a' gluasad fad na tìde. Bidh an sauce air a bhlàthachadh, ach chan eil e air a ghoil. An uairsin tionndaidh an teine, cuir beagan a bharrachd air leth de chàise gràdhach, salann, piobar agus measgachadh gu math gus am bi thu rèidh. Bidh an t-salann a 'toirt seachad a' chaba, air a chur ann am biadh bèicearachd. Dèan seargadh air a 'chàise a tha air fhàgail air a' mhullach agus fuine airson timcheall air 25 mionaid. Bu chòir an teòthachd san àmhainn 180 ìre a ruigsinn.
Brògan bho mhuileann-fraoich
Ingredients:
- dath càl - 1 cg;
- nionnach - 130 g;
- Curry - 1 làr. spàin;
- ola glasraich - 10 ml;
- craiceann frith-fhuarach - 1 teaspoon;
- cearc bruich - 1.5 cupan;
- tomato anns an sùgh fhèin - 450 g;
- uisge 120 ml;
- duille larachl - 1 pc.;
- briseadh cilantro - 0,5 glainneachan;
- duilleagan mintne air am brùthadh - 1 làr. spàin;
- salann, piobar.
Ullachadh
Ann am bòrd-frithealaidh le bonn tioram, dòrtadh a-steach don ola glasraich, cuir a-steach an pùdar curraidh agus bruich airson timcheall air 1 mionaid gus an tig àrach iongantach troimhe. Cuir ris an oinniún gearraichte agus cuir e airson 7-8 mionaidean. Às deidh seo, cuir na cearcan bruichte a-steach don bhalla-bhrisidh agus cuir iad am measgachadh. Cuir na tomato agus an sùgh anns an robh iad. Lìbhrig a 'chlach-mhin-chnòin de mhuileann-dearir, salann, piobar, cuir duilleach larach agus dòrtaich e ann an uisge. Bidh sinn a 'toirt a' mhullaich gu boil, an uair sin lughdaich sinn an teine agus còmhdaichidh sinn a 'phras-fhrithidh le cliath. Cook airson timcheall air 20 mionaid gus am bi an càl bog. An uairsin tarraing a-mach an t-slat-bhrisidh bhon teine, cuir luibhean sgoltichte agus measgachadh.