Le toiseach an t-samhraidh, bidh reasabaidhean de theaghan fuar a 'faighinn tlachdmhor, a tha furasta a bhith a' faireachdainn air latha teth. San artaigil seo gu mionaideach, innisidh sinn mu ullachadh okroshka air kvass.
Lenten okroshka le squid air kvass
Ingredients:
- squid - 385 g;
- cucumearan ùra - 135 g;
- oiseanan uaine - 95 g;
- mongard air a dhèanamh deiseil - 25 g;
- buntàta - 4-5 pìosan;
- salann, siùcair - le clachan;
- greens of dill;
- aran kvass (chan eil e gu math biorach) - 1.2 liotair.
Ullachadh
Feumaidh Squid a bhith air a ghlanadh agus a ghoil às deidh a ghoil airson 2 mhionaid, an uair sin fhionnar agus gearradh iad ann an ciùban. Cuideachd a 'bleith agus a' bhuntàta le cucumbers. Bidh Melzen a 'sgoltadh nan greens. Cuir na h-innealan còmhla, dòrtadh a h-uile ceàrn arain, cuir mustard, salann, dòrtadh ann am piocaid siùcair agus gluais gu math. Faigh a-mach am biadh san fhuar mus tòisich thu.
Okroshka - rèit clasaigeach airson kvass le mairteoil
Ingredients:
- kvas - 875 ml;
- Mairtfheòil air a ghoil - 310 g;
- uighean, air an goil agus air an slaodadh - 4-5 pìosan;
- itean oinnlean uaine - 3 pìosan;
- raisidean - 5 pcs.;
- cucumearan ùra - 310 g;
- buntàta "ann an èideadh" (sgaoilte) - 4-5 tiùban beaga;
- dill - 5-7 cnapan ùra;
- Tha salann mòr;
- ùir searbh.
Ullachadh
Tha bonn teann airson okroshki (feòil, uighean agus glasraich) air a ghearradh gu cubaichean beaga. Meudaich na h-innealan brùthadh, cuir iad agus roinn a 'chuibhreann le plàigh. Lìon na h-uile stuth le kvass, cuir ris gach fear a bhios a 'frithealadh bòrd-bùird de uachdar is measgairean. Tha Kvass anns an reasabaidh seo nas fheàrr a chleachdadh gun fhilleadh.
Delicious okroshka air kvass le siùsag - rèis
Ingredients:
- buntàta - 3 tiùban beaga;
- radair beag - 6-8 pìosan;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- uinnseanan uaine, slatan de parsley, dill, coriander;
- siùsag bruite - 375 g;
- ugh - 4-5 pìosan;
- uachtar searbh - 85 ml;
- kvass - 975 ml.
Ullachadh
Airson clasaigeach okroshka boil am buntàta, uighean gus am bruich thu. An uair sin feumaidh iad a bhith air an glanadh agus air an gearradh gu breagha còmhla ris na h-earrainnean eile. Mar as lugha tha na pàirtean air an gearradh, nas bòidhche agus nas beairtiche
Faodar an seòrsa ceartachadh seo ceartachadh le blas ùr, le bhith a 'cur moth-làimhe pincant no maide-eich nuair a thèid a sheirbheis. No, nuair a bhios thu a 'còcaireachd, cuir a-steach don mhias aodach tùsail agus gu math sìmplidh bhon iolaire ghoil air a bhruich le uinneanan uaine, uainean agus salann. Tha na h-innealan uaine a tha a 'glicadh anns a' chùis seo a 'nochdadh am blas gu mòr agus a' toirt buaidh mhòr air toradh deireannach a 'mhias.