An-diugh, tha luchd-hamburgers uabhasach measail agus biadh buntainneach, a tha air a reic anns gach ionad biadh luath. Thathas a 'toirt iomradh air biadh, a tha a' cur ri bhith a 'faighinn an t-acras gu luath. Ach ma tha thu cunnartach a bhith a 'còcaireachd hamburger aig an taigh, an uair sin bheir thu dhut toradh nas blasta is feumail dhut fhèin. A bharrachd air an sin, tha a bhith a 'dèanamh hamburger cho furasta ri bhith a' deasachadh ceapaire.
Ciamar a chòcaicheas tu hamburgers aig an taigh?
Ann a bhith ag ullachadh hamburger chan eil dad cho sìmplidh, agus mar a tha e a 'dèanamh - chan eil e cron. Is e an rud as cudromaiche càileachd agus stuthan ùra a chleachdadh. Ma tha thu fhathast ag iarraidh hamburger fhèin a dhèanamh, bhiodh e na b 'fheàrr na bothagan a dhèanamh dhut fhèin cuideachd. An uairsin bidh na hamburgers bruich 100% air an toirt dhachaigh. Mar sin, leig dhuinn tòiseachadh!
Mar a nì thu hamburger aig an taigh - rèis
An toiseach, bidh sinn a 'coimhead air mar a nì thu burgairean breagha agus blasail airson hamburger.
Ingredients:
- flùr - 3 nithean;
- pùdar bainne - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann;
- feòith tioram - 1 làr. spàin;
- Òrd - 60 g;
- uisge - 1 nì;
- sesame, crom-lus, garlic - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Gabh bogha domhainn agus measgaich flùr, bainne, siùcar, salann agus ola ann. Gach deagh mheasgachadh agus cuir uisge blàth. Go luath - gluais an taois gu luath gus nach bi ùine aig cnapannan a bhith a 'cruthachadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh an taois air bòrd làn-flùr agus cuiridh sinn e gu math, gus am bi e bog agus leòmach. An uairsin cuir a-steach e ann am bobhla bogte agus cuir a-steach e an sin gus am bi e air a h-uile càil. An dèidh dhan taois airson nam burgers fàs co-sheòrsach, còmhdaich e le tuagal agus cuir e ann an àite blàth airson uair a thìde. An dèidh dhan taois a bhith dùbailte, roinn e ann an dà phàirt.
Gearr gach pàirt gu 6 earrannan co-ionann agus cuir na bàlaichean air falbh. Suidhich na 12 rolla a tha a 'leantainn air a' bhreac-fuine, air a h-oil, a 'crathadh le sgeadachadh agus a' còcaireachd airson 20 mionaid gus am bi an taois donn. Tha bothain dachaigh airson burgairean san àm ri teachd deiseil!
Ciamar a nì thu cutlet airson hamburger?
Ingredients:
- feòil fiadhaich - 500 g;
- briseadh aran - 100 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Anns a 'mhart-fheòir chrìochnaichte, cuir na h-uighean, na spìosraidhean, na h-aran ris agus cuiridh iad am measgachadh gu math gus am faigh thu cruth co-sheòrsach. Solim, piobar gu blas.
Le ar làmhan, bidh sinn a 'dèanamh ghearran còmhnard agus le lann sgian a bhios sinn a' dèanamh rèidh air an uachdar. Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut an reothadh eadhon, agus aig àm sam bith is urrainn dhut dìreach a bhith air an fhrithealadh mar ghearraidhean air an cladhach. Gus seo a dhèanamh, brùth iad le pàipear bèice, cuir iad ann am poca iad agus cuir iad dhan reunad iad.
Fris ann am bòrd-frithealaidh le uiread de ola, air teas àrd bho dhà thaobh. Bu chòir gum biodh an cutlet a 'tighinn bho shuas le crust crispy, agus tha e a-staigh bog agus sùbailte. Aon uair 's gu bheil na gearran hamburger uile air am bruich, tha an t-àm ann tòiseachadh air an ìre mu dheireadh de chòcaireachd.
Ciamar a chòcaicheas tu hamburger dachaigh?
Ingredients:
- bunan airson hamburgers - 12 pcs.;
- Gearran airson hamburgers - 12 pìosan;
- tomato - 3 pcs.;
- ciùcran salainn - 3 pìosan;
- Càise Cheddar - 12 pìosan;
- cupa;
- duilleagan letuis;
- spìosraidh - mongard, cumin, salann, piobar, coriander.
Ullachadh
Gearr an tomato ann am fàinneachan tana. Bidh bothain air an gearradh ann an leth agus air an sgrìobadh ann am pras-fhiodha. Mar sin, nuair a bhios na h-àrainnean gu lèir deiseil, tòisichidh iad a 'sgaoileadh sreathan orra air bothain. Lìonaibh aon phàirt den chrann le mustard, an uairsin cuir an salad a dhuilleag agus ga ghoid le cupa.
Air mullach cuir slat de chàise, slice de tomato, cucumair picilte agus cutlet. Bidh sinn a 'còmhdach an hamburger crìochnaichte leis an dàrna pàirt den bhun. Tha hamburger a tha breagha, iongantach deiseil deiseil airson a chleachdadh.