Bidh mairteoil air a ghoirteachadh gu math freagarrach airson saor-làithean sam bith, agus tha e math cuideachd airson gach latha. Agus ma chuireas tu glasraich eadar-dhealaichte ri do bhlas anns a 'mhias, cuiridh iad blas ris a' mhias agus bidh iad nas sàmhaichte. Mar taobh, faodaidh tu a bhith a 'frithealadh buntàta maisichte , lite bucheat no pasta bruite.
Reasag Mairteoil Stewed
Ingredients:
- bualadh feòil - 800 g;
- buntàta - 3 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- craiceann piobar - 5 pcs.;
- duille larachl - 3 pìosan;
- ola glasraich;
- spìosraidh .
Ullachadh
Bidh sinn a 'pròiseas feòil-feòil agus ga ghearradh ann am pìosan cothromach mòr
An uair sin, gabh siospan le bonn tioram, cuir am feòil a-staigh an sin agus lìon e le glainne uisge boile. Cuir a-steach am piobar, duilleag a 'bhàgh agus a thoirt gu boil. Bruisgte fo chòmhdach air teine beag airson timcheall air 40 mionaid. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, a 'sgoltadh nan semicirclean, agus a' sgoltadh nan carranan le blocaichean beaga. Nuair a thèid cha mhòr a h-uile giùlan a ghlanadh às a 'chrann, thoir an ola glasraich an sin, thilg na h-oiseanan, a' churan agus a 'measgachadh a h-uile càil gu dòigheil. Meudaich an teine agus cuir na glasraich airson 5-10 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh beagan a bharrachd de ghoil ghoil, ràithe le spìosraidhean, cuir a-steach am buntàta ann an stiallan agus lean sinn a' cur a-mach na feòil airson timcheall air 1.5 uair a thìde.
Mairteoil air a ghoid ann an uachdar searbh
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- balgan-buachair ùr - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- carrots - 1 pìos;
Airson sauce:
- Uachtar sear tiugh - 200 ml;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- greens;
- ola glasraich.
Ullachadh
Feòil a 'ghlas, a' sìneadh le napcag agus gearradh na pìosan beaga. An uair sin bualadh gu h-aotrom le òrd agus às deidh sin a shnìomh ann an stiallan tana. Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh an ola lusan, blàth e gu math agus cuiridh e pàirt gu leòr den fheòil. Feuch e ri teine ruadh agus cuiridh e a-steach e gu blas. Mar sin, ann an earrannan beaga cuir na feòil gu lèir agus cuiridh e a-steach na soithichean, far am bi sinn a 'deasachadh a' mhias. Bidh mushrooms air an làimhseachadh, air an nighe agus air an goil airson 2 mhionaid. An dèidh sin, bidh sinn gan toirt a-mach ann an colander agus fàgaidh sinn an glainne a dhèanamh air fad an uisge. Às dèidh sin, thilg iad gu grinn iad agus cuiridh tu iad air ola glasraich gu dath brèagha. Rachaibh le spìosraidh agus gan sgaoileadh gu feòil. A-nis bidh sinn a 'cur nan kazanoks air teine, deàrnaich glainne de uisge blàth, cuir salainn a-steach gus blas a bhruidhinn agus cuir a-steach air teas ìseal, a' còmhdach le cnap. Na cuir stad air ùine, nì sinn an t-saus. Tha am bulb air a ghlanadh, air a ghearradh gu breagha agus air a dhonn gus an tèid e gu follaiseach ann an ola glasraich, agus cuirp muranan air gràinean meadhanach agus cuir iad ri uinneanan. An dèidh 10 mionaidean, dòrtaidh spoon de mhin agus measgachadh gu mionaideach. An uairsin bidh sinn a 'cur uachdar searbh ìseal, bidh sinn a' toirt blas gu leòr agus a 'tilgeil pioch siùcair. Leig leis a 'mheasg a leigheas airson 5 mionaidean, agus dòrtaidh an t-saibh teth thairis air an fheòil leis a' bhalgan-buachair. Is toigh leinn greens greisichte ùr, agus feòil-feòil a ghiùlan le balgan-buachair airson 15 mionaidean air teine slaodach gus am bruich iad.
Mairteoil air a ghoid le glasraich ann an ioma-bhùth
Ingredients:
- mairteoil - 600 g;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- tomato ann an sùgh tomato - 2 pcs.;
- tha salann math.
Ullachadh
Bidh sinn a 'pròiseas na feòla, ga sgaoileadh a-steach do bhobhla an multivarquet agus tionndaidh air a' mhodh "Hot". An dèidh 15 mionaidean, dòrtaidh uisge beag a tha air a chraoladh, ràithe le spìosraidhean agus gluais an uidheam dhan mhodh "Quenching". Shuidhich sinn an ùine airson 1.5 uair a thìde agus aig an àm seo bidh sinn ag ullachadh nan glasraich uile. Tha am bulb air a ghlanadh, air a thilgeil le leth-fhàinne, agus tha curanan agus pepagan milis air an gearradh ann an ciùban beaga. An dèidh a 'bhiob, cuir na glasraich chun na feòla, cuir na tomatan nad shùilean fhèin agus stiùir iad airson leth uair eile san aon dòigh. Aig a 'cheann thall, thilg an tuileag a th' air a ghearradh gu mìorbhaileach agus thoir am biadh gus an tèid a dhèanamh.