Chan eil mòran reasabaidhean ann airson a bhith a 'deasachadh pancakes, a' moladh toradh stuthan de dhiofar blas, tighead agus inneach, agus a h-uile càil a tha a 'còrdadh riutha gu tur.
Ar reasabaidhean an latha an-diugh airson an fheadhainn a tha airson blasgain tiugh, brèagha agus brèagha fhaighinn air na lees.
Pancagan tiugh tapaidh a tha trom air feur tioram - reasabaidh airson kefir
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 950 g;
- kefir - 525 ml;
- uisge blàth - 325 ml;
- siùcar gràinte - 40 g;
- uighean circe mòr - 2 pcs.;
- yeast tioram - 15 g;
- salann cumanta - 5 g;
- ola glasraich gun blas - 70 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh an taois airson pancakes le bhith a 'cur an sàs blàthachadh. Gus seo a dhèanamh, ann am blàthachadh gu dà fhichead ìre de uisge bidh sinn a 'sgaoileadh na gràin-bhreitheastair, an siùcar a sgaoileadh agus a' gluasad beagan nas motha na leth glainne de mhin. Bidh sinn a 'fàgail a' mheasgachaidh a tha a 'tighinn às a dhèidh fon fhaclan air a ghearradh ann an blàths agus comhfhurtachd airson còig deug gu fichead mionaid.
Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt a-steach a' mheasgachadh bhìodach, air a phròiseas le measgachadh le pìos de shalainn gu pomp na h-ugh, a dhòrtadh ann an kefir agus ola glasraich ro-bhlàth, a dhòrtadh anns a 'mhin agus a choileanadh le inneal measgaichte no corolla uidheam co-aonaichte den taois gun chraobhan flùr. Cuiridh sinn e anns an teas airson deich mionaid eile, agus an uairsin bidh sinn a 'fuine pancakes. Leig leinn greim-bìdh a tha air a theasachadh le ola glasraich, slat de uachdar no slat de gheàrr ùr, dòrtadh dha giùlan taois bhìolach agus leig leotha sruth e. Bidh sinn a 'dannsadh nam bathar bho gach taobh, a' còmhdach a 'phras-fhiodha le cnap, agus an uairsin bidh sinn a' cur sìos air inneal agus a 'frithealadh leis an t-additive as fheàrr leotha, agus faodaidh sin a bhith na uachdar uachtar, mil, slat no lìonadh sam bith a thaghas tu.
Mar a chogas tu pancagan tiugh is brèagha air blàthachadh beò - reasabaidh airson meud
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 800 g;
- serum - 950 ml;
- siùcar gràinte - 40 g;
- uighean circe mòr - 2 pcs.;
- beothalachd beò - 20 g;
- salann cumanta - 5 g;
- ola glasraich gun blas - 60 ml.
Ullachadh
Gus an taois ghoirt ullachadh anns a 'chùis seo, bidh sinn a' sgaoileadh a 'bhìdh ùr ann an seum ro-bhlàthaichte gu daichead ceum, agus an uairsin cuiridh sinn na h-uighean le siùcair le measgaiche, pìos de shalainn agus cuiridh am flùr a-steach don mheasgachadh a thig às. Cruthaich an taois gu cùramach gus an tèid na cnapan às an dealachadh, agus an uairsin còmhdaich e leis a 'ghobhar le gearradh fiodha agus cuir e anns an teas airson uair a thìde.
Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt ola dhan phasgan làn teas mus tig a' chiad chrann-cromain, an deis a dhòrtadh a-steach dha, thoir sgaoileadh e air a 'bhonn, agus pancagan a dheasachadh fon chnoc, a' donn bho dhà thaobh.
An rèis airson pancagan domhainn tiugh agus bòidheach air bainne agus bainne
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 520 g;
- bainne - 590 ml;
- siùcar gràinte - 45 g;
- uighean circe mòr - 1 pc.;
- beothalachd beò - 20 g;
- salann cumanta - 5 g;
- ola glasraich gun blas - 60 ml.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo airson a bhith a 'deasachadh taois feòir airson pancagan a' gabhail ris a 'chiad ullachadh den taois. Gus seo a dhèanamh, ann am blàthachadh gu dà fhichead ciad bainne, cuir bainne ùr agus gluais gus am bi iad a 'fàs. Fuasgladh
Às dèidh ùine cuir a-steach air an spàin uighean beag, siùcair, salainn, ola glasraich, an còrr den mhin a dhòrtadh agus a mheasgachadh gu mionaideach. An uairsin òl cuid bheag de bainne blàth a-steach, gach turas a 'gluasad an togalaich gu math gus an aon seòrsa. Bidh sinn a 'toirt seachad an deuchainn crìochnaichte dà uair gus an teasachadh agus faodaidh sinn tòiseachadh air pancagan fuine. Toir air a 'bhuachaille taois air pras-fhiodha teth le ola agus bidh sinn donn fon chnoc air gach taobh.