Pasta stobach san àmhainn

Tha mòran eòlaichean còcaireachd eòlach mu thràth gu bheil pasgaidhean sònraichte de pasta (sin pasta) airson stuth. Is e seo Canneloni (ann an cruth tiùban goirid) agus Conquelioni (ann an cruth sligean). Mar as trice bidh pasta air a ghoid air a ghoil ann an uisge goileach no air a bruich airson càraid, faodaidh tu an còcaireachd san àmhainn. Aon de na roghainnean as fheàrr leotha - pasta làn de dh'fheòil mhiorach, air a bhiadhadh san àmhainn, le càise no sauce.

Sligean pasta làn air am biadhadh san àmhainn

Ingredients:

Ullachadh

Mionnaich an t-uachdar, an piobair agus a mheasgachadh gu math (faodaidh tu ugh a chur ris). Cuiridh sinn na sligean neo-thàthaichte ri chèile agus cuiridh sinn iad taobh a-muigh airson greiseag.

Ullaich measgachadh glasraich de thomata, pepagan milis, piobair teth, garlic agus cuid de ghlainne le inneal-bogsa. Dilibh le uisge gu cunbhalachd iogart.

Trèana bèicearachd meadhan-mheadhanach le bump ga ainmeachadh le ola glasraich. Cuir na sligean lìonta air an taobh shuas. Lìonaibh measgachadh glasraich agus cuir e ann an àmhainn ro-sheasmhach e. Ma tha sin riatanach, dòrt uisge beag. Brèicear aig teòthachd meadhan airson 25-30 mionaid. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith a 'crathadh le càise gràichte 5 mionaidean mus deiseil (le Parmesan gu h-iomchaidh). Bu chòir dha a bhith air a leaghadh beagan. Pasta a leughadh le feòil biorach , sgeadaichte le uaine le fìon bùird.

Pasta-bunan air am biadhadh san àmhainn

Faodaidh tu na tiùban a dheasachadh san aon dòigh ris na sligean (faic gu h-àrd), ach faodaidh tu càiseag càise a dhèanamh dhaibh.

Ingredients:

Ullachadh

Bidh canneloni a 'còcaireachd ann a bhith a' goil uisge le bhith a 'cur salann agus 1 lòch-bhùird de ola airson 4-5 mionaidean no barrachd. Chuir sinn air ais e ann an còmhdach agus chuir sinn e air a 'bhratag.

Tha càise bìdh air a mheasgachadh le leth de na h-uaine uaine, garlic agus buidheag uibhe. Lìon a-steach an cananoni seo.

Bidh sinn a 'dèanamh ola air an fhoirm agus cuiridh sinn an cantain ri lìonadh. Lìon le measgachadh de uachdar is fìon. Leigamaid a 'fuine san àmhainn airson 20 mionaid. Dèan seirbheis le uaine. Faodaidh tu sgrìobadh le càise gràdhte.

Gus pasta làn de lìonadh càise (anns a 'chùis seo, curd), tha e nas fheàrr a bhith a' frithealadh fhìonaichean clàir aotrom.