Tha brot mushroom mòr-chòrdte eadhon am measg an fheadhainn nach eil a 'cumail taic ris a' chiad shlat. Ciamar eile: tha blas soilleir beairteach, bòidhchead àlainn agus buannachd mì-chinnteach den mhias a 'dèanamh an rud.
Is e an roghainn as fheàrr airson brògan a dhèanamh brògan is balgan-buachair. Bidh iad a 'toirt blas diadhaidh don mhias. Ach ann a bhith a 'còcaireachd bidh iad cuideachd a' cleachdadh champignons, agarics mil, buachair oisirean agus seòrsachan-buachair eile.
Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean airson ullachadh brot mucan-mhara brèagha air a dhèanamh de champignons le càise agus balgan - buachair geala le bannan feòla . Tha sinn cinnteach gum bi thu riaraichte leis a 'thoradh agus a dhol gu ìre luchd-leantainn a' mhias iongantach seo.
Rèis airson brot buachair le champignons agus càise
Ingredients:
- champignons ùra - 980 g;
- càise air a ghluasad , bog - 520 g;
- nionnach - 175 g;
- curran - 175 g;
- ola grinn lusan - 75 ml;
- ìm - 55 g;
- garlic - 3 clòbh;
- sgapteadh uisge - 3 l;
- spìosraidh;
- piobar dubh;
- salann;
- greens ùir.
Ullachadh
Ann am brat-fhrèadha, leag an t-ìm agus dealaich an ola lusan. An uairsin cuir na h-uinneanan a tha air an roinneadh agus air an tilgeil agus a 'leth-chearcall agus tha an curran a' dol tron ghràin. Siubhail susbaint a 'phriodain gus am bi bog, cuir air a nighe gu math agus gearradh a-steach ann am plèanaichean no slatan de bhalgan-buachair agus leig leis e a bhith na shuidhe fon chlò airson còig mionaidean deug, a' gluasad.
Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'gluasad stuth a' phras-fhiodha a-steach gu siospan, thoir air falbh an uisge a tha air a sgapte a theasachadh chun a 'phòlaidh agus cuir càise bog ceangailte. Dèan brot ràithe le salann, piobar talmhainn agus spìosraidh agus bruich gus an cuir thu an càise gu tur, a 'gluasad. Aig deireadh a 'chòcaireachd bidh sinn a' tilgeil garllan air a ghearradh gu h-aotrom agus lusan ùra. Ann an deich mionaidean, nuair a thèid an brot a sgaoileadh, bidh sinn ga sheòladh chun a 'bhùird agus ga mhealtainn.
Brot mushroom bho bhalgan-buidhe tiormaichte le bannan feòla agus ris - rèis
Ingredients:
- Beacan geal tioram - 70 g;
- mairt-fheòil no feòil - 500 g;
- nionnach - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- Spìosraidh airson feòil fiadhaich (roghainneil) - ri blas;
- curran - 75 g;
- crann-ròis - 75 g;
- ola lusan le lusan - 35 ml;
- Tubairean buntàta -500 g;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- sgapteadh uisge - 3 l;
- greens ùir;
- uachtar searbh;
- salann.
Ullachadh
Bidh balgan-buidhe tiormaichte grunn thursan math a 'sruthadh ann an uisge teth agus a' fàs fad uair a thìde. An uairsin bidh sinn gan toirt a-mach air bòrd gearraidh, air an sgaradh le pìosan beaga agus a 'dearbhadh a-steach gu pannal le uisge fuarichte. An uairsin dòrtadh a-mach an leòm anns an robh iad cruaidh. Chuir sinn a 'phoit air a' stòbha agus a 'còcaireachd airson còig mionaidean deug. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil crùban ròisg nighe agus còcaire airson còig mionaidean deug eile.
San eadar-ama, tha sinn ag ullachadh glasraich. Bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh chiùban beaga buntàta agus leth-àbhaist nan uinneanan, agus leig leotha a bhith a 'dol tro ghràin mhòr.
Mairt-feòil no feòil air a nighe le uisge fuar, làn le tuàllan pàipeir, air a ghearradh ann an cuibhrigean air thuaiream agus air a sgrìobadh le grinnear feòil leis na h-uinneanan a tha air fhàgail. Cuir ris a 'chearc
Bidh sinn a 'cur uinneanan, curranan, buntàta is bann-feòla ann an brot, sèasan le salann, a' tilgeil duilleagan larach agus a 'goil às deidh a bhith a' goil airson còig deug gu fichead mionaid.
Aig deireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' tilgeil greens beaga beaga gearraichte. Bidh sinn a 'toirt an teap beagan airson breugadh agus a bhith a' frithealadh le uachdar.
Gus an sùp seo a dheasachadh, faodaidh tu cuideachd balgan-buachair ùr no reòta a chleachdadh, agus anns a 'chùis bidh sinn a' call an ceum cruaidh.