Chan eil ùine glasraich fada, agus mar sin bidh suas ri diofar reasabaidhean ann airson an ullachadh airson clàr-taice feumail a dhèanamh tron t-samhradh. Cuidichidh eadar-dhealachaidhean blas, teacsaichean agus dathan de mheasan eadar-dhealaichte dhut a 'cruthachadh blas sònraichte air a h-uile turas, agus bidh na molaidhean againn air mar a bhithear a' fuineachadh glasraich san àmhainn a 'dèanamh an dòigh-obrach còcaireachd furasta.
Lusan air an lìonadh le glasraich air am biadhadh san àmhainn
Is e sleamhnagan pizza aon de na miasa as sìmplidh a tha a 'coimhead neo-àbhaisteach. Ann an cuibhreannan gearraidh an dàrna leth, faodaidh tu cur ris a 'chaochladh rud sam bith, stad sinn air a' ghrunnd lusan.
Ingredients:
- zucchini - 4 pcs.;
- arbhar reòta - 95 g;
- iogart - 65 ml;
- oinniún - 75 g;
- piobar milis - 75 g;
- iomadach coriand uaine;
- sùgh agus sàl aon aol.
Ullachadh
Mus lusgaidh tu glasraich blasda san àmhainn, gearraich na courgettes ann an leth, a 'cleachdadh spàin, cuir a-mach a' chrann leis na sìol, a 'fàgail beagan squash air craiceann na measan. Tilg na h-oiseanan agus na peppagan. Meudaich na sliosan de na glasraich le croitean-coirce agus lìonaibh leis a 'mheasgachadh de chuibhreann anns na courgettes. Thoir a h-uile càil a tha air a rèiteachadh gu math le iogart, air a dhèanamh suas le cilantro uaine agus zest leitris. Fàg na glasraich san àmhainn airson leth uair a thìde aig 200 ceum. Dèan frithealadh le sgeinean-aoil.
Glasraich air am biadhadh san àmhainn le càise
Bidh eadhon an fheadhainn a tha duilich a bhith air an seòrsachadh gu luchd-leantainn glasraich toilichte gu bheil iad a 'cumail am measgachadh anns a' chompanaidh càise. Anns a 'chùis againn, lìonaidh na glasraich an cuibhle leth de phiobar milis, agus thèid càise cheddar clasaigeach a chur ris a' mheasgachadh.
Ingredients:
- piobar milis - 3 pìosan;
- beans air an lìon - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- garlic tioram agus chili - pinch;
- tomato - 130 g;
- onion purpaidh - 45 g.
Ullachadh
Às deidh dhaibh a bhith a 'toirt air falbh prìomh bhioran, bidh iad gan cur airson 10 mionaidean. Spasseruyte pìosan oinnseanan agus measgachadh an ròst le tomato agus pòna. Cuir ris a 'mheasgachadh de chile tiormaichte agus de dh' eòrna, agus an uairsin cuiridh tu na glasraich thairis air cuibhlichean de phiopaagan bog agus cuiridh tu a-mach le cheddar grànda. Fàg a h-uile càil airson a chòcaireachd aig 200 ceum airson 15 mionaidean.
Salad de lusan lorgaichte san àmhainn
Is urrainnear am biadh a th 'ann an glasraich bakte le pròtain a dhèanamh le bhith a' cur feòil ris. Anns a 'chùis againn, is e cearc a th' anns an t-inneal, a ghabhas a bhiadhadh le glasraich no a bhith air a ghoil air leth.
Ingredients:
- leileag cearc - 460 g;
- dòrlach de dh'eislan;
- zucchini - 280 g;
- ceann broccoli;
- cherry tomatoes - 95 g;
- dòrn de chnothan-cnòthan;
- basil - 55 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- ola ollaidh - 25 ml.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson glasraich grinn a tha air a bhroich san àmhainn airson an salad shònraichte seo bunaiteach. Thathas a 'gearradh a' mhuir gu fad no thairis air na pìosan de thomhas cho-ionnan, faodar tomato fhàgail gu h-iomlan, ach tha am broccoli air a thionndadh air a 'chlach. Às deidh sin, bidh na pàirtean uile air an crathadh le ola, salainn agus air an làimh chlì gus am fuineadh aig 220 ceum 20 mionaid.
A-nis chun an t-sauce. Bidh Purish garlic còmhla ri basil agus gallchnuts. Cuir às dhan phlùr a tha ag adhbhrachadh le ola ola.
Boil a 'phìob chicken agus ga roinn ann am pìosan den mheud a tha thu ag iarraidh. Meudaich a h-uile càil le glasraich fhathast blàth, an uair sin dòrtaidh an t-aodach ann an cruth pesto basil.
Buntàta air a bhiadhadh le glasraich san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 1,1 kg;
- nionnach - 135 g;
- garlic - 1 fiacail;
- piobar milis - 160 g;
- ìm - 25 g;
- ola ollaidh - 15 ml.
Ullachadh
Ged a tha an àmhainn a 'ruighinn 220 ceum, roinn gach glasraich gu ciùban co-ionnan agus lìonaidh e le measgachadh de uachdar is ola ola. Dèan spiorad air a h-uile rud le pìos de shalainn, agus an uairsin cuir san àmhainn airson 15 mionaidean. Rè còcaireachd, bu chòir stuth na pannalan a ghluasad gach 5 mionaid.