Is e dùthaich iongantach a th 'ann an Israel , far a bheil mòran chultaran air an sealltainn, a tha eadar-fhighte gu h-organach. Chan eil teagamh sam bith ann a thaobh seo, agus biadh Israel, far a bheil feartan comharraichte an dà chuid an Iar agus an Ear. Tha seo mar thoradh air eachdraidh òg na dùthcha seo, a chionn 's gu bheil na h-Israelich a' gabhail ri traidiseanan dhùthchannan eadar-dhealaichte agus gan cur ris a 'bhiadh nàiseanta aca.
Biadh nàiseanta ann an Israel
Tha ùidh mhòr aig luchd-turais, a chuir roimhe eòlas a chur air cleachdaidhean agus nithean sònraichte na dùthcha seo, ann am biadh nàiseanta Israel. Tha e air a roinn gu co-fhreagarrach ann an diofar sheòrsachan:
- Sephardic - airson a cuid cleachdaidhean sònraichte de dh 'Iùdhaich a tha a' fuireach ann an dùthchannan an Ear Mheadhanach. Tha am biadh seo ann an Israel air a chomharrachadh le bhith a 'cur ri mòran spìosraidhean spìosrach agus luibhean cugallach.
- Ashkenazka - a 'nochdadh traidiseanan nan Iùdhach bho thaobh an ear agus an iar na h-Eòrpa, tha na soithichean air an comharrachadh le feartan blas, na h-Eòrpaich nas eòlaiche.
Tha biadh ann an Israel air a dheisealachadh ann an co-chòrdadh teann ri gnàthasan cràbhach kashrut, is e "kosher" a chanar ris, a tha a 'ciallachadh "ùghdarraichte". Tha seo air a mhìneachadh le bhith a 'gèilleadh ri riaghailtean mar seo:
- casg teann air a bhith a 'cleachdadh biadh a tha a' gabhail a-steach muiceann, coineanach, maorach, giomach, feusgain, biadh a tha a 'gabhail a-steach fuil (mar eisimpleir, siosag fuil);
- ullachadh agus cleachdadh stuthan bainne air leth bho stuthan feòla;
- ann an Israel, a rèir laghan creideimh, tha e toirmisgte a bhith a 'còcaireachd Disathairne, agus mar sin bidh am biadh seo air a bhruich air biadh bìdh Dihaoine, a tha a' teannachadh air teas ìseal gus an ath latha.
Biadh Sràid ann an Israel
A 'coiseachd tro shràidean Israeil a' bhaile, gheibh luchd-siubhail an cothrom blasad de na sràidean sràide sin a tha air an reic air iomadach cunntair:
- Is e blas a th 'ann an Hummus airson a bhith a' deasachadh a 'bhuntàta maisichte (cicean), garlic, oiseanan, ola-ola, sùgh lemon agus gach seòrsa spìosraidh. Ann an cuid de shuidheachaidhean, thèid siùsa a chur ris a 'chorrach, le cunbhalachd grànda, air a dhèanamh bho sìol sesame. Ged a thathar a 'frithealadh cuas ann an cafaidhean is taighean-bidhe, gheibhear e anns a h-uile àite air na sràidean. Tha biadh na sràide ann an Israel air a riochdachadh, am measg rudan eile, le leithid de mhodhail ka pa (aran cruth cruinn), a tha a-staigh a 'cur cuas a bharrachd.
- Tha Falafel na dathan talmhainn, às a bheil na bàlaichean air an cruthachadh, agus an uairsin tha iad air an frioladh ann an sruth domhainn. Falafel cuideachd air a cheangal ann am pita agus air a chur ris an t-saucean siud. Mar taobh thall, thathar a 'frithealadh duilleagan leit.
- Bidh Bureco air an dèanamh le pasgan- pasgaidh bòbhlach no pasgan ùr agus air an lìonadh le spionag, càise, agus lìonadh buntàta.
- Tha Shashlik Al ha-esh - aon de na miasa as measgaiche, air a bruich air a 'chliath.
- Shawarma no shaverma - air ullachadh bho fheòil uan, cearc no turcaidh, tha pìosan ceangailte ann an aran pita le leit, sauce tequine, cuum.
Dè a dh'fheumas tu ann am Israel bho bhiadh?
Tha luchd-siubhail a tha an dùil sgrùdadh a dhèanamh air feartan còcaireachd na dùthcha seo gu tric a 'smaoineachadh: dè a dh'fheumas tu a dhèanamh ann an Israel bho bhiadh? Ann an cafaidhean is taighean-bìdh ionadail faodaidh tu blasan den leithid sin a bhlasachadh:
- Is e blas a th 'ann an' cholt or hamin 'a tha air ullachadh mu dheireadh na h-oidhche agus a' frithealadh bracaist Disathairne. Is e ròst a th 'ann, a tha a' gabhail a-steach feòil, uinneanan, buntàta, pònair, cearcan agus tòrr spìosraidh.
- Is e biadh meadhanach eile a th 'ann an Jahnoon , is e taois de thasgadh a th' ann a tha air a ruigsinn gu ìreach , a tha air a sgioblachadh gu mòr le margarine agus a 'fuine airson mu 12 uair a thìde. Thathas a 'gabhail ri Jahnun a bhith ag ithe le tomato gràtaichte.
- Is e ugh friogais ionadail a th 'ann an Shakshuka, air a bhruith gu ìre mhòr le salann spìosrach de tomato, clachan piobar agus oiseanan. Tha e air a thoirt seachad air bòrd-frithealaidh mòr le iarann.
- Bidh cinnteach gum feum luchd-aoigheachd de bhiadh-mara blasad Galileil tilapia a bhiadhadh air a 'chliath. Is e "Iasg Naomh Peadar" a chanar ris, tha an t-ainm seo co-cheangailte ri fionnsgeul creideimh, a rèir dè fhuair Peter an t-iasg seo agus lorg e na beul bonn a chaidh a chleachdadh airson cìs a phàigheadh airson an teampall.
- Am meise "meurav ierushalmi" - roast, air a bruich bho cheithir seòrsa feòil cearc: cridheachan, bràistean, grùthan, navel.
- Borsch fuaraichte , a tha na mhias measail anns an teas. Cuir ris na h-uinneanan uaine, cucumbers, uighean, toradh tioram, seusan le uachdar.
- Broth mairt le spìosraidhean agus cearcall slàn. Is e feart sònraichte den mhias, an àite salann, a th 'ann an siùcar.
Cidsin Israel - dìnnearan
Do na leannanan de siùcairean a thadhail air Israel, tha an stuth (milseagan) a 'tabhann roghainn de dhiofar sheòrsaichean de dh' uisge, nam measg seo na leanas:
- knafe - milseag bho Kadaif vermicelli agus càise gabhar, air a crathadh le siorup siùcair, le crann-allaidh, cnòthan-cnothan no pistachios;
- bamba - bidh arbhar a 'bualadh le ìmpidh bho ìm cuthain. Is e seo milis fiadhaich traidiseanta;
- Donut donuts ;
- baklava ;
- pancakes le gach seòrsa milis ;
- homentash - pasgan a tha a 'lìonadh crom-lus;
- measan siùcair .
Deochan Israel
Is fheàrr le luchd-còmhnaidh ann an Israel na deochan a leanas a òl:
- cofaidh , a tha air a dheisealachadh anns gach dòigh a ghabhas: ann an Turc, espresso, latte, le deigh, le cardamom;
- tì mint , gu sònraichte ùrachadh air làithean teth;
- tha sùgh ùr, pomegranate sù air a mheas gu mòr;
- beann - tha roghainn de luchd-turais a 'tairgsinn luchd-turais de bhrandagan ionadail Goldstar (dorcha) agus Macabea (solas);
- brandaichean fìona Yarden, Gamla, Golan agus Carmel;
- arak - vodka aniseed, aig a bheil neart de 50 ceum, thathas ag òl le deigh ann an cruth truaillichte.