Feòil mhioncach airson lub-kebabs

Lulya-kebab - biadh a tha gu tur làn de dh'fheòil, no an àite, feòil fiadhaich, agus tha feum air sgilean sònraichte agus aire gu mion-fhiosrachadh. Cha bu chòir a bhith a 'lìonadh kebab dìreach bòidheach, bu chòir gum biodh an co-chòrdachd agus an t-aroma ceart. Mu na brèagha còcaireachd mar mhias feòil mar lyulya-kebab, bruidhnidh sinn san artaigil seo.

Lulia-kebab à mince cearc

Na bu thràithe dh'fheumamaid fios a bhith againn mar-thà air reasadh an lyulya-kebab clasaigeach bho fheòil bhiorach, a-nis cuiridh sinn stad air an tionndadh as dearbhte den mhias bhon chicken.

Ingredients:

• leileag cearc - 1 pìos;
• sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
• peirsil - 1/2 beam;
• oinnseanan - 1 pc.;
• salann - 1 teaspoon;
• piobar dubh - 1/2 cip;
• garlic - 1 clòbh;
• paprika talmhainn - 1 teaspoon;
• ola glasraich.

Ullachadh

Filet cice air a nighe, ga ghlanadh bho fhilmichean agus air a thiormachadh le napcc. Bidh sinn a 'gearradh a' chearc agus ga mhilleadh ann an inneal-bogaidh, no le cuideachadh bho neach-gràin feòil. Garlic agus uinneanan air an gearradh gu breagha agus bidh iad cuideachd a 'brosnachadh, gus nach bi an stuth a' tighinn a-mach gu math gann. Cuir an fheòil bhiorach còmhla ri oinnsean, garlic, peirspioise gearraichte agus spìosraidh, measgachadh gu cùramach agus blas le sùgh lemon. A-nis feumaidh tu "tarraing às" an stuth a nì thu tha e nas rèidh, bog agus bogach, ann am facal, gus am faod e fhèin a chumail air a 'chnàimh. An dèidh a bhith a 'leagail a-mach bunait airson a' kebab, feumar "rest" a chur anns an fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid, as àirde - airson latha.

Nuair a tha an t-àm feòil-fheachd air a bhith "fois" agus fionnar, faodaidh tu tòiseachadh a bhith a 'cruthachadh isbeanan - lyulya. Gus seo a dhèanamh, bu chòir cuibhreann beag de mince cearc a bhith air a sgaoileadh thairis air an t-skewer le làmhan fliuch. Ma tha thu a 'deasachadh kebabs ann am pras-fhiodha , cuiridh tu an toiseach ball beag feòla, agus an uairsin cuir a-steach e gu siosag.

Bidh ullachadh de stuth airson lyulya-kebab a 'toirt barrachd ùine na tha iad a' friobadh kebabs fhèin. Nuair a bhios tu a 'deasachadh kebabs bho chearc, feumar a bhith a' tionndadh airson rostadh èideadh daonnan. Bidh sinn a 'còcaireachd gus a bhith a' dèanamh crùbagan dearg, agus an uairsin bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird le salad, greens agus cèicichean.