Tha bradan air a chur còmhla gu math le buntàta agus diofar lusan. Bidh sinn a 'tairgsinn iomadh reas inntinneach dhut a bhios ag eadar-dhealachadh do chlàr làitheil.
Bradan air a bhiadhadh le buntàta
Ingredients:
- steaks a 'bhradain - 5 pcs.;
- buntàta mòr - 4 pcs.;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh;
- sliosan lemon;
- spìosraidh;
- uachdar - 400 ml.
Ullachadh
Bidh stàcan bradain a ' sruthadh agus a' tiormachadh le tuillleag pàipeir, a 'gluasad, a' piobar agus a 'sgapadh air bòrd le fuine ola ola-ola. Bho shuas air uachdar sùgh lemonan agus cuir air cearcall de lemon. Bidh buntàta air an nighe, air a glanadh, air a ghearradh ann an sreathan meadhanach, salann agus air sgaoileadh mun iasg. Air a 'mhullach, cuir uisge air a' bhuntàta le uachdar bradain agus a 'fuine airson 30-40 mionaidean ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum gus am bruich e.
Casserole le bradan is buntàta
Ingredients:
- capers - 2 pcs.;
- buntàta - 4 pcs.;
- olives gun pits - 10 pcs.;
- bradan - 400 g;
- spìosraidh.
Gus lìonadh:
- uachdar - 200 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, gan gearradh a-steach do shligean, cuir iad ann am bogha agus còcaire airson 15 mionaidean. An uairsin chuir sinn a-steach biadh, salann agus piobar fuine airson blas. Bidh bradan air a ghearradh ann an ciùban agus còmhdaich e gu h-àrd air bàrr a 'bhuntàta. Rèitich le tarragon, caiptean sgapte agus ollagan. An ath rud, bidh sinn a 'tionndadh gu ullachadh an lìonaidh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'ceangal uinneag, uighean circe agus measgachadh de phiopairean ann am bobhla. Dèan measgachadh is dòrtadh de mheasgachadh uabhasach èisg is buntàta. Bèiceadh a 'mhias airson 35 mionaidean aig 190 ceum. Bidh sinn a 'toirt seachad casserole blàth.
Salad le bradan is buntàta
Ingredients:
- buntàta òg - 600 g;
- bradan air a smocadh - 120 g;
- caise cruaidh - 120 g;
- cucumber - 1 pìos;
- uachtar searbh - 1 nì;
- mayonnaise - 0,5 nithean;
- oiseanan uaine;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe a' bhuntàta le bruis, ga chur ann an siospan, lìonaidh e uisge, cuir salann, cuir fìonag beag agus cuiridh e e ann an èideadh gus am bi e deiseil. An uairsin dragh a 'bhroth, fuirich am buntàta agus cuir às dhaibh. Gheàrr sinn e le sgian agus chuir sinn a-steach e ann am bogha. Bidh sinn a 'gearradh an t-ham ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'glanadh an uinneag, mèinnear agus ga ghearradh gu aotrom. Caise agus cucumber air a ghearradh ann an ciùban. An ath rud, cuir na h-uile stuth ann am bobhla dhan bhuntàta agus measgachadh. Meudaich uachdar searbh le mayonnaise, cuir salainn agus piobar gu blas. Bidh an t-àis ullaichte a 'dòrtadh an salad againn agus a' measgachadh gu mionaideach. Mus dèan thu frithealadh, sprèadhaich measg de dhill no peirsil a chaidh a ghearradh gu breagha.