Is e Paprika aon de na spìosraidhean as ruigsinniche agus as cumanta a tha aithnichte dha na h-uile, eadhon neach-tòiseachaidh, còcaire dachaigh. Mar thoradh air an dath saidhbhir aice, tha am paprika a 'soilleireachadh biadh sam bith, agus an blas iongantach leis a bheil e a' toirt a-steach a 'chòrr de na h-innealan, agus a dh' innseas e gu soilleir leis na h-iomairtean mòra.
Cearc le paprika, rosemary agus garlic
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 600 g;
- paprika a tha sgìth - 1 làr. spàin;
- ola ollaidh - 30 ml;
- oinnsean geala - 40 g;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- broth cearc - 250 ml;
- fìon tioram geal - 200 ml;
- duilleagan rosemary - 4 g;
- duilleagan aodach - 6 g;
- syrup maple - 8 ml;
- uachdar - 50 ml;
- slat de lemon.
Ullachadh
Am measg plàta còmhnard tha paprika ann le gràmair, leann, salann agus piobar. Bidh sinn a 'rubadh cearc le measgachadh de spìosraidh agus fàg sinn airson 15 mionaidean gu leòr. An uairsin, cuiridh sinn an craiceann croma sìos air a 'bhroinn a theasachadh le ola, bidh e mu 5 mionaid, na tionndaidh, agus an uairsin tionndaidh chun an taobh eile agus lean ort a' còcaireachd airson 3-4 mionaidean. Bidh sinn a 'gluasad a' chearc gu pìos, a 'còmhdach le fiolm e agus a' dol chun an t-sauce. Chan eilear a 'dòrtadh an t-saill cearc a tha air fhàgail às deidh a bhith a' frith-fhrìdeadh, ach chuir sinn a-nuas air oinnsean cruaidh agus garlic. Às dèidh 5 mionaidean, cuiridh tu measgachadh de bhroth is fìon, thoir an lionn gu boil, lughdaich an teas agus fàg e gus a ghlanadh airson timcheall air 20 mionaid, gus an tèid a thiormachadh. Anns a 'chuairt dheireannaich, cuir syrup maple, brùth a-mach an sùgh bho slice bheag de lemon agus dòrtaidh e san uachdar. Bidh sinn a-rithist a 'goil an t-sauce agus a' frithealadh le sliasaichean cearc.
Cearc le paprika agus lemon
Ma tha thu airson cuideam a chall, bidh an t-airgead a 'tighinn gu ìre calorie ìseal agus cearc geal làn-phròtain. Ge-tà, cuir fèill air bileag cice le paprika, lemon agus garlic a tha thu ag iarraidh bho taobh a-muigh an daithead, agus sgrìobh sìos an rèis. Bidh bròc cearc le paprika air a bruich gu math luath.
Ingredients:
- bròc cearc - 450 g;
- sù agus craiceann lemonan 1;
- paprika a tha sgìth - 5 g;
- clachan garlic - 1 pc.
Ullachadh
Cuir an leac chicken eadar a 'chnoc agus cuir dheth a' chraiceann. Bidh sinn a 'roinn aon philet ann an dà leth, agus tha gach fear dhiubh air a chuairteachadh gu socair le salann agus piobar, agus cuideachd cuiridh e an uidheam-aodach - am paprika a tha deataichte. Air a 'mhullach, sprinkle cearc le smeòran lemon, cuir leam le garlic agus fàg airson 15-20 mionaidean.
Bidh sinn a 'cur blàth air a' chriost, ga thoirt air adhart. Leudaich an leac chicken air a 'chliathaich, dòrtaidh leth leth de lemon leòm agus cuir fiod airson 4 mionaidean. Bidh sinn a 'tionndadh chun an taobh eile, a-rithist bidh sinn a' dòrtadh le sù agus a 'feitheamh airson an aon àm.
Tha cearc ann am paprika air a cho-cheangal gu math le luibhean, salad, glasraich agus mayonnaise aotrom, agus mar sin faodaidh e bhith na phàirt den cheapaire agad.
Cearc le paprika air a ghoid san àmhainn
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 1.5 kg;
- crò - 1/4 cip;
- uisge - 30 ml;
- uinnseanan dearga - 50 g;
- clòibh garlic - 3 pcs.;
- paprika a tha sgìth - 5 g;
- fìon geal tioram - 60 ml;
- tomato na sùgh fhèin - 600 g;
- broth cearc - 250 ml;
- olives - 100 g;
- ionaltradh - 5 g;
- piobar milis - 150 g;
- mil - 7 g;
- cuid de parsley.
Ullachadh
Bidh sliasaichean cearc a 'frithealadh ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas gus an tèid crustadh òir (mu 5 mionaidean). Bidh sinn a 'gluasad nan cearcan a-steach don bhancaire.
Lìonaibh cornmeal le dhà lobhs-bùird uisge agus measgachadh le piobar agus mil. Cuir an siùsa ris a 'mhias ullachadh agus lean air a' chòcaireachd airson 15 mionaid eile. Bidh sinn a 'toirt seachad cearc le luibhean.