Tha an àireamh de reasabaidhean stèidhichte air a h-uile coltas annasach. Tha còcairean fantais air a dhol seachad air a ' chìsean a -nis agus tha iad a-nis rim faighinn ann am bonn nan gearran, "builnean feòil", curraidh agus cèicean. Chan urrainn dhuinn sgrìobhadh mu na goireasan math aig an aon àm, ach thagh sinn àite anns an stuth seo airson cuid de na reasabaidhean as bòidhche.
Rèit airson cèic ibhe bho ghun feòil
Ingredients:
- ibheag feòil - 930 g;
- ugh - 1 pìos;
- caise uachdar - 145 g;
- curran - 90 g;
- pioch de phiobair cayenne;
- nionnach - 90 g;
- aran seagal tana airson sgeadachadh.
Ullachadh
Aig cridhe a 'chèic tha breacan air an dèanamh le gruag feòil-feòil, agus tha an rèis a tha sìmplidh sìmplidh. Tha an grùthan a tha air a ghlanadh air a ghearradh ann an ciùban agus air a thionndadh gu bhith na ghlanach le inneal-bogsa. Airson a 'phlùr a tha a' tighinn às a dhèidh, dràibheadh san ugh, cuir pìos de shalainn mara, piobair cayenne agus cuiridh cuid den mhullach air uachdar teann gu teas.
A 'siubhal gu snasail le carranan grinnte. Dèan lubag air gach pancag ulaidh le càise uachdar, còmhdach le ròst agus cuir còmhla. Tha cèic cuideachd air a chòmhdach le càise air an taobh a-muigh agus air a chrathadh le crùbanan arain.
Gat feòil ann an reasair ùir
Ingredients:
- ibheag feòil - 380 g;
- ìm - 45 g;
- fìonag fìon - 15 ml;
- òl - 45 g;
- broth cearc - 120 ml;
- Mustard Dijon - 5 g;
- uachtar searbh - 230 ml;
- flùr - 25 g.
Ullachadh
Tha pìosan de òr purichte air an tiormachadh agus a 'crùbadh ann am flùr. Meudaich leth an ìm agus luaith e air a 'ghrùthan gus an cuir thu donn. Ann an siùsag fìor-ghlan, bidh sinn a 'sgaoileadh na h-ola a tha air fhàgail agus bidh sinn a' dol seachad air na fàinneachan dubhach air. Bidh sinn a 'cur pìosan de òr gu uinneanan, a' dòrtadh a h-uile càil le fìon, fìonag, broth agus uachdar, cuir spàin de mustard agus fàg an t-sauce gus a ghlanadh agus a thiormachadh.
Gat feòil ròsta - rèis
Ingredients:
- ibheag feòil - 670 g;
- oinniún - 120 g;
- lemons (mòr) - 3 pìosan;
- sauce soith - 240 ml;
- stalc - 5 g;
- broth feòil - 240 ml.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'glanadh an t-òr bhon t-sruthan agus na filmichean, ga losgadh agus dòrtaidh leth an soy ann am measgachadh le sùgh grunn chàraid. Gabh an t-adhair sa mharinade airson co-dhiù trì uairean a thìde, agus an uair sin a losgadh agus fàg gu teasachadh an t-seòmair.
Gabh an t-aeg a-steach gu slisnichean 1.5-2 cm de thiorm agus cuiridh iad iad airson 3 mionaidean air gach taobh. Bidh pìosan crìochnaichte a 'gluasad gu biadh eile, agus brat-fhrithealaidh, gun a bhith ga losgadh às dèidh a bhith a' ròstadh an aibhne, a chleachdadh airson a bhith a 'giùlan oinnsean. Bidh fàinneachan bioran bog a 'lìonadh le fuasgladh de stalc, soitheach soith, sùgh lemonan a tha air fhàgail agus leig leis an sauce a ghoil.
Dèan an t-òr leis an t-saus soy agus dòrn de pheirsil.
Mèinnean giuthas mairt - rèis
A 'coimhead airson àite-fuirich feòil a chur an àite air bun burger? An uairsin cuir ris an stuth clasaigeach le òr agus bacon. Bidh an stuth crìochnaichte gu bhith nas sìmplidh agus nas òige na an àbhaist.
Ingredients:
- Mairteoil talmhainn - 480 g;
- ibheag feòil - 480 g;
- bacon - 480 g;
- ola glasraich - 15 ml;
- meur de rosemary agus thyme;
- Oinniún tioram, garlic, paprika, piobar cayenne - air pinch.
Ullachadh
Le bhith a 'leigeil leis a' mhara-feòil tron ghlanadh feòil, lean e san aon dòigh, a 'bleith agus a' bacach. Leis an t-aeg an dèidh a leithid de thionndadh mìorbhaileach a bhith na bhuntàta maisichte, feumar a ghearradh ann am pìosan beaga le làimh, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an stuth a ghlanadh agus a losgadh. Bidh na h-innealan feòil uile air an dèanamh còmhla, air an sailleadh gu gràdhach, cuir duilleagan de rosemary ùr, thyme, oiseanan tioram le garlic, paprika agus piobar cayenne. Roinn an fheòil mhiogaid a-steach do 7 seirbhisean agus measgachadh bho gach cutlet. Bràgan ròsta air ola glasraich blàth airson 5-6 mionaidean bho gach taobh. Bidh cuach bheag, mustard, cuibhreann de bacon agus salad ùr a 'cur ris na gearran air bun.