As t-samhradh, air laithean-saora, molamaid dhut a bhith a 'sgoltadh air an t- seasgadair barbecue shish bhon iasg . Thathas a 'dèanamh a' mhias seo gu math luath, ach chan eil am blas nas miosa na cuibhle meat meat. A thuilleadh air an sin, thathas a 'meas iasg - fear de na biadh as ìsle le calorie agus fallain. Faodar a dheisealachadh gu tur bho dhiofar sheòrsaichean èisg, fo mhuircean agus sàsaidean eadar-dhealaichte. An-diugh innisidh sinn dhut cho luath agus cho blasta 'sa tha e còcaireachd shish a chòcaireachd bhon iasg air a' chliath.
Shish kebab bho iasg air baraille air skewers
Ingredients:
- fiodh de dh'iasg mara - 3 cg;
- piobar teth - 1 pod;
- garlic - 1 ceann;
- spìosraidh ;
- lemon.
Ullachadh
Bidh sinn a 'làimhseachadh an èisg gu faiceallach agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Ma tha am pìos mòr, an sin gearraich e ann an leth. Gus an t-iasg a phiocadh airson smeabab, cuir às a 'phiobar teth agus an garl. An uairsin bidh sinn a 'gearradh nan glasraich le sgian no a' milleadh orra air grater, a 'coimhead air na ceumannan ro-chùramach. Nas fhaide air adhart anns a 'mheasgachadh a gheibh sinn bidh sinn a' tilgeil salann agus bidh sinn a 'toirt na h-èisg dhuinn. Às deidh na h-uile, dèan sios loman ùr agus fàg airson leth uair a thìde. Às dèidh sin, cuir pìosan èisg sreang air a 'chnàimh agus cuiridh e air a' bhèic, le bhith a 'dòrtadh an sùgh a dh' fhuaradh bhon iasg bho àm gu àm.
Rèite Shish kebab bhon iasg air a 'chliath
Ingredients:
- Fileagan èisg - 5 pcs.;
- ola ollaidh - 30 ml;
- piobar ruadh na talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- lemon - 1 pìos;
- basil ùr - airson blas.
Ullachadh
Leis an fhilet, tagh na cnàmhan mòra gu lèir agus ga ghearradh ann an sligean fada. An ath rud, bidh an t-iasg a 'marinate agus a' fàgail gu bhith a 'fàs fad trì uairean a thìde. Airson a 'mhuirin a dhòrtadh ola ola-ola dhan bhogha, dòrtaidh na piopairean talmhainn den dà sheòrsa agus thilg na greinean bàn de basil, salann a bhlas gus an sùgh a ghlanadh bho lemonag ùr. Bidh sinn a 'cur an èisg leis a' mheasgachadh seo agus bidh sinn ga seasamh anns an fhrigeireadair. An uair sin cuir an obair-obrach air a 'chliath agus bruich air na guail airson timcheall air 20 mionaid.
Skewers de dh'iasg dearg air a 'chliath
Ingredients:
- bileagan de dh'iasg dearg - 1 cg;
- mayonnaise - a 'blasad;
- spìosraidh;
- ola ollaidh;
- fìon geal tioram.
Ullachadh
Airson iasg shish kebab, bidh sinn a 'pròiseas an fhilet, ga spìon le spìosraidh agus a' còmhdach gu math le mayonnaise. Bidh sinn a 'maireachdainn airson timcheall air 2 uair a thìde, agus an uairsin cuiridh sinn an t-iasg air a' chliath, sprinkle le fìon geal agus bruich sinn thairis air na guallan air a 'chliath airson 20 mionaid. Crìochnaich an smeòrach beag, cuir e ann am bobhla, uisge e le ola agus cuiridh e buntàta is greens air.
Shish kebab bhon abhainn ag iasgach air a 'chliath
Ingredients:
- clachan pike - 2 closaich;
- ola ollaidh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh an èisg agus a' gearradh anns na steaks a tha 4 cm ann am meud. An uairsin salainn, piobair iad gus blasad agus fàg a dhèanamh. Às deidh sin, bidh sinn a 'deasachadh shish kebab air a' chliath, a 'strì gu snasail air an t-skewer. Nuair a bhios tu a 'frithealadh èisg, crathadh e le ola ola, cuir e ann an siospan, còmhdaich e le caol agus crathadh e gu math e. Bidh sinn a 'frithealadh cuibhle shish deiseil le buntàta biadhaichte agus lusan ùra.
Skewers de dh'iasg le aol air a 'chliath
Ingredients:
- filet pangasius - 1,5 kg;
- aol ùr - 3 pcs.;
- Sòcraichean agus sochairean airson èisg - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha aol air a nighe, air a sgrios le tioram agus seircean sgolte. Bidh sinn a 'rùsgadh an èisg, ga dòrtadh gu math agus a' crathadh spìosraidh le blasad. Bidh sinn a 'sgaoileadh fèileadh pangasius air a' chliath, àrdaich e le aol gearraichte agus fàgaidh sinn a dhol gu muir. Agus an turas seo tha sinn a 'fuine teine. Às deidh an t-iasg a bhith air a ghiùlan gu tur agus air a sgaoileadh le spìosraidh, bidh sinn ga gluasad chun a 'chliath agus cuiridh e e thairis air na guallan. A 'frithealadh, daonnan a' tionndadh, gus nach tèid na pìosan a losgadh agus a thiormachadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh an stuth a chaidh ullachadh bhon bhancaire an dèidh 25 mionaidean, agus bidh sinn a' frithealadh le glasraich agus buntàta air am bogadh ann an gual.