Is e brot le asparagus, aon de na ciad loisg as fheumail. As deidh a h-uile càil, tha asparagus na thaigh-stòrais de dhiofar vitamain agus microelements. Tha e glè fhurasta còcaireachd, ach bheir e ùine bheag, ach bheir an toradh iongnadh ort.
An rèis airson brot bho asparagus geal
Ingredients:
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- peirsil;
- uachdar - 50 ml;
- ìm - 40 g;
- buntàta - 1 pc.;
- asparagus geal - 250 g;
- broth cearc - 400 ml;
- cnuimhean - 1 pìos;
- aodach.
Ullachadh
Bidh asparagus air a sgapadh, air a ghearradh dheth na cinn, a 'ceangal nan gasan gu lèir agus bidh sinn a' lùghdachadh an uisge gu uisge boiling beagan saillte. Cook airson 10 mionaidean, bho àm gu àm a 'tionndadh nan gasan. Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a ghearradh ann an sgoltagan mòra. Bidh sinn a 'gearradh pàirt geal na h-oinniún agus ga ghearradh le fàinneachan. Bidh criomagan de thyme, peirsil agus itean oinnion a 'ceangal ann am bundle. Ann an siospan fa leth, leag mi pìos de ìm fiadhaich agus cuiridh fionn na h-ìghne air falbh airson timcheall air 3 mionaidean.
Cuir na pìosan asparagus a-steach, dòrtadh a-steach am broth cearc agus bheir thu greim. An uairsin cuiridh sinn am buntàta, buidheann de ghlainne, salainn agus piobar a 'mhias airson blas, còmhdach le cas agus còcaireachd airson timcheall air 40 mionaid. An uairsin, toir a-mach am bundle gu socair, agus gluais am brot a-steach gu inneal-teasairginn agus ga mhilleadh gu buntàta maisichte. Lìon le criathar ann am panal glan tioram. Bidh sinn a 'dòrtadh uachdar dhan bhot bho asparagus, ga mheasgachadh, cuir an siùpan air teine làidir agus leig leis a' bhusg.
Rèit airson brot le asparagus uaine
Ingredients:
- asparagus uaine - 500 g;
- buntàta - 2 pìos;
- Leek - 1 gas;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- uachdar - 100 ml;
- sùgh lemon - 1 teaspoon;
- siùcair - 0,5 crom.
- crò, salann, piobar - gus blas a chur air.
Ullachadh
Mharbh Asparagus, gearraich na lòintean agus gearradh a-steach iad ann an sligean. Cuiridh sinn e ann an siospan, dòrtaidh sinn uisge agus bruich sinn bhon phòla airson 15 mionaidean. An uairsin sgeadachadh sgeadachaidh,
Na caitheamh ùine ann an dìomhaireachd bidh sinn a 'measgachadh siùcar, uachdar agus siùcar grànte. Tha an brot air a dhòrtadh gu siùpan eile, air a ghoil agus, a 'gluasad, le dòrtadh tana air a dhòrtadh dhan mheasgachadh a chaidh ullachadh roimhe. Tha pur purp bho asparagus air a theasachadh gu math, cuir piobar geal agus sùgh lemon, stir agus cuir an teine dheth.