Airson luchd-glasraich, vegans, no dìreach daoine a chuir roimhe stad air feòil airson greiseag, chan eil adhbhar sam bith ann a dhìteas thu fhèin agus a bhith a 'cleachdadh ghearraidh. Na bu tràithe bha sinn mar-thà air beachdachadh air cuid de na h-reasabaidhean airson craiceann a bhruich bho ghràn is glasraich, agus an uairsin cumaidh sinn air plàigh de bhalgan-buachair. Geàrraidhean bho balgan-buachair le manga - blasad fìor, feuch ri faicinn dhut fhèin.
Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair?
Ingredients:
- balgan-buachair - 250 g;
- buntàta bruite -1 pc.;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- ginger grated - 1/2 cip;
- chili - 2-3 pìosan;
- Curry - 1 teaspoon;
- turmeric - 1/2 cupa;
- salann, piobar;
- semolina - 1 fonsa. spàin;
- briseadh aran;
- ola glasraich.
Ullachadh
Thèid 2-3 cupan uisge a thoirt gu boil, podsalivaem agus mash anns a bheil balgan-buachair 2-3 mionaidean. Tilg balgan-buachair ann am bratach gus faighinn cuidhteas de thaiseadh, agus gam mèirle le inneal-bogsa.
Bidh sinn a 'gearradh agus a' sgoltadh an oinnsein gus am bi e follaiseach. Cuir ris na h-oiseanan measgachadh de dhuilleag agus ginger, curry, turmeric agus chili air a ghearradh. Cuir na balgan-buachair ris a 'phras-fhrithealaidh agus cuir iad iad gus am bi an taiseachd a' caochladh.
Thoir an semolina le uisge agus fàg e gus a dhol fodha fad 20 mionaid. Meudaich am mango leis a 'bhuntàta maisichte agus cuir ris an t-saus buinn-mhionnainn don mheasgachadh. Bhon mhilleadh a gheibh sinn bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean agus bidh sinn gan cur a-steach ann an cruinneagan . Cleachdaichean mu bhalgan-buachair fiodha le manga gu crùchd òir air gach taobh.
Breacan madain-buachair rèis le manga
Ingredients:
- balgan-buachair - 500 g;
- semolina - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- oinnseanan - 1 pc.;
- greens;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich;
- brusgan aran.
Ullachadh
Chan e pìosan beaga a th 'ann am mushrooms a thèid a nighe, a thiormachadh agus a bhriseadh le inneal-bogsa. Bidh màs mòr fungas ann an ola glasraich gus an tèid a h-àilleachd a leigeil ma sgaoil, an uairsin dòrtail a chur air a 'bhalla, cuir salainn le piobar, agus cuir a-mach a h-uile dad.
Bidh sinn a 'gearradh na h-oinnchein agus a' searbh gus an cuir sinn òir ann an ola glasraich. Tha na pasganan a gheibhear air an measgachadh le balgan-buachair agus cuiridh sinn uighean agus luibhean air am bualadh ris a 'mheasgachadh. Bidh sinn a 'cruthachadh nan gearran le làmhaichean fliuch agus bidh sinn gan crùbadh ann an cuislean. Bratagan madain-buachair Fry air ola glasraich gus an tèid an dath donn.
Faodar gearragan a rèir na reipeas gu h-àrd a bhith air am bruich bho bhalgan-buachair tioram no reòta no reòta.