Annaichean seata le buntàta

An-diugh innisidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu ribhagan teinnteach le buntàta. Le blas àlainn agus iongantach den blas seo, leigidh e leat a chleachdadh chan ann a-mhàin anns a 'chlàr-taice làitheil, ach cuideachd cuir a-steach le urram don chlàr fhèis.

Buntàta braidheach le aibhnichean teas san àmhainn - rèis

Ingredients:

• aibhnichean smocach feòil - 750 g;
• tubairean buntàta - 960 g;
• tomato ùr - 250 g;
• oinniún - 120 g;
• ola lusan le lusan - 35 ml;
• lusan spicy - airson blas;
• piobar dhubh - gu blas;
• salann - airson blas;
• duilleagan bàgh - 2-3 pcs.;
• peas de phiobar milis - 2-3 pcs.;
• Greens ùra a thaghadh - airson blas;
• broth no uisge.

Ullachadh

Bidh sgiataran buntàta air an nighe gu math, air an sgoltadh dheth agus a ghearradh ann an ciùban meadhanach mòr. Tha annaidean caola cuideachd air an gearradh a-steach ann an cuibhreannan aon ri aon, uinneanan air an sgoltadh agus semicircleagan cromlach, agus gearradh na tomataichean ann an slisneagan no slisneagan air thuaiream. Ma tha thu ag iarraidh, cuiridh sinn na tomatoan air adhart ann an uisge ghoileach agus glan sinn bho na craiceann.

Ann am coire no stewpot, freagarrach airson còcaireachd san àmhainn, bidh sinn a 'dòrtadh ann an ola glasraich gun fhàileadh agus cuiridh sinn suas e gu math. Bidh sinn a 'cuir uidheaman an toiseach, an dèidh beagan mhionaidean bidh sinn a' tilgeil tomato agus a 'briodadh còmhla. A-nis cuir buntàta, asainnean, ràith airson blas le salann, piobar dubh, lusan spìosrach, bidh sinn a 'tilgeil duilleagan larach, peataichean milis agus dòrtar broth no uisge gus nach bi e a' còmhdach na tha ann. Cuir am biadh ann an 210 ceàrd blàth gu 210 ceàrn no gus am bi am buntàta bog.

Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'toirt a' mhias a bhriseadh airson deich gu còig mionaidean deug, agus bidh iad a 'frithealadh, a' sgoltadh le luibhean ùra.

Ròsta le aibhnichean smocte agus buntàta

Ingredients:

• aibhnichean smocach feòil - 750 g;
• Tiùbairean buntàta - 955 g;
• curran - 110 g;
• nionnach - 150 g;
• ola lusan le lusan - 35 ml;
• sùgh tomato - 120 ml;
• piobar dhubh - gu blas;
• salann - airson blas;
• duilleagan bàgh - 2-3 pcs.;
• Curry - a 'blasadh;
• Greens ùra a thaghadh - airson blas;
• broth no uisge - 1 liotar.

Ullachadh

Ann am coire no saucepan le bonn tiugh, bidh sinn a 'toirt seachad ola lusan le lusan gun fhàileadh Cearcall biorach agus cearcaill oisean agus gearran cearcaill. An uairsin cuir ris na h-aibhnichean smocte air an gearradh ann an cuibhreannan agus beagan nas donn uile còmhla. An ath rud, cuir na tiotairean buntàta air an sgapadh agus air an tilgeil agus a 'dòrtadh measgachadh tomato. Gus a dhèanamh, measgachadh sùgh tomato le broth no uisge, cuir salann, piobar dubh, curachadh-curaidh agus duilleagan larach. Bidh sinn a 'còmhdach a' mhias leis a 'mhias agus còmhdaichidh sinn e air teine ​​meadhanach airson dà fhichead mionaid.

Nuair a tha sinn deiseil bidh sinn a 'toirt seachad muis-deug mionaid airson infusion agus' s urrainn dhuinn a bhith a 'frithealadh greens ùra.