An-diugh ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu brot Eadailtich uabhasach blasda agus blasda le tomato. Bidh am biadh seo gu lèir airson blasad agus bidh e na fhìor shònrachadh dhut.
Anup Tomato Eadailteach
Ingredients:
- tomatoes - 900 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- garlic - 3 clòbh;
- broth - 3 nithean;
- siùcair - pinch;
- aran sgaoilte - 240 g;
- spìosraidh;
- ola ollaidh - airson blas.
Ullachadh
Anns a 'phoit, dòrtar an t-uisge agus bheir thu greim. Bidh sinn a 'nighe na tomatoan, dèan incis bheag air mullach a chèile agus cuiridh sinn na tomato gu uisge gu leòr. Às dèidh 15 diogan, an toirt às, a 'crathadh agus a ghearradh ann am pìosan mòra. Bulb air a làimhseachadh, ciùban cruaidh agus garlic a mhilleadh. Tilgeil basil dheth na pìosan, agus gearraich aran le sleagain. Anns an t-saucepan, blàthaich an ola-ola, thilg na h-oisean agus dèan e gu ruige òir. An uairsin cuir ris a 'chearcall, cuir na tomatoichean agus bruich airson beagan mhionaidean gus am faigh na glasraich sùgh. An uairsin cuiridh sinn am basil agus bidh sinn a 'dòrtadh anns a' bhroth. Soda, brù saharim airson blas, boil, agus an uair sin lughdaich an teine agus bruich airson 10 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn a 'tilgeil sleibhnichean arain, a' toirt air falbh a 'phunna bhon phlat, dùin a' chnoc agus a 'cur an cèill 15 mionaidean.
Anam glasraich Eadailteach
Ingredients:
- buntàta - 400 g;
- carrots - 2 pìosan;
- tomato - 3 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- ginger - gu blas;
- broth glasraich - 3 nithean;
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, a 'sgoltadh na fàinneachan, agus a' grèidheadh nan carrain air an grann. Bidh sinn a 'crèadhachadh a' bhuntàta agus gan gearradh nam pìosan. An uairsin donn an nionnach ann am bòrd-frithealaidh, cuir curran is buntàta. Às dèidh 5 mionaidean, thoir a h-uile broth glasraich agus cuir na tomatoan leotha às aonais a 'chraicinn. Solim, brot piobar gu blas agus còcaireachd airson 20 mionaid, air teine lag. Bhiodh frèam ginger a 'cuartachadh air grater, air a chur ann an clot agus air a thoirt don bhòrd, a' cur ola ola-ola.
Anraith Eadailtich le gruth ìosal
Ingredients:
- sùgh tomato - 1 l;
- tomato - 5 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- garlic - 4 clòbh;
- feusag bheag - 100 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- uachdar 25% - 200 ml.
Ullachadh
Bidh am bulb agus na carraidean air an glanadh agus air an gearradh gu grinn. Tha garlic air a ghlanadh agus air a sgaoileadh tro na meadhanan. Anns an t-saucepan a dhòrtas tu an ola, spread na glasraich agus bidh iad gan donn air teas meadhanach airson 15 mionaidean. Bidh tomatoichean air an sgàileadh le uisge boileach, an cuticle a thoirt air falbh agus gearradh na feòla na pìosan, agus an uair sin cuir ris an t-saucepan. Às dèidh sin, dòrtadh a-steach don sùgh, cuir salainn, toiribh a ghoil agus a chòcaireachd fon chnoc airson 20 mionaid. Bidh sinn air leth falamh a 'bhiastag bheag, ga thilgeil air ais ann am bratach agus cuiridh e a-steach e. Às deidh 10 mionaidean, cuir às don mhias bhon phloc, dùin a 'chnoc agus tagh e. Anns an eadar-ama, cuir uachdar cuip gu uachdar, ràithe le spìosraidhean agus a 'frithealadh le brot, ga dhòrtadh air plèanaichean.