Tha Broccoli na toradh air leth feumail. Chan iongnadh gu bheil e gu tric air a chleachdadh mar bhreabadair dha naoidheanan. Tha Broccoli na luingear sàr-mhath le lànachd, sùilean agus eadhon aillse. A bharrachd air sin, tha broccoli a 'toirt a-steach mòran de bhotamain - tha tòrr de bhotamain C ann (tòrr nas motha na toraidhean leitreas), A, CK agus PP. Cuideachd, tha broccoli na stòras math de sodium, potasium, calcium, fosphorus. Agus a bharrachd air a h-uile toradh seo tha calorie ìseal cuideachd - chan eil ach timcheall air 30 kcal ann an 100 gram de broccoli. San fharsaingeachd, chan e toradh, ach fìor ionmhas. Sin as coireach gum feum sinn feuchainn ris a 'bhòrd againn cho tric' sa ghabhas. Nise, cuiridh sinn ris a 'chruinneachadh coileanaidh agad agus innisidh sinn dhut mar a nì thu brot bòidheach de broccoli puree.
Anraith uamhasach le broccoli - rèis
Ingredients:
- broccoli - 1 cg;
- cnuimhean - 1 pìos;
- sionnach sona - 1 pìos;
- uachdar - 150 ml;
- ìm - 30 g;
- broth glasraich - 800 ml;
- buileagan - 2 pìosan;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Tha càball broccoli air a roinn ann an sgoltagan agus air a nighe gu math. Gluais ann an siospan, dòrtaich uisge agus an dèidh a ghoil ghoil airson 2 mhionaid. Às deidh sin, bidh sinn ga thilgeil air ais chun a 'chòmhdaich. Faodar grunn fhuaimean làidir a chuir air leth airson sgeadachadh. A-nis, bidh sinn a 'glanadh nan cnòimhean agus na sguaban agus gan gearradh ann an sligean tana. Ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn, leag an ìm a leaghadh, blàth e agus cuiridh e an uinneag gus am bi e follaiseach. An uair sin cuir flùr, stir agus frith airson timcheall air mionaid. A-nis cuir am broccoli sa phane agus lìon e le broth. Stew air teas meadhanach airson timcheall air 15 mionaidean. An uair sin dòrtaidh am measgachadh gu bhith na inneal-bogaidh agus ga mhilleadh gu stàit uachdarra. Gus blas, cuir salainn agus spìosraidhean. Ann am bobhla air leth, bhualadh na buinn-dhubh le uachdar agus dòrtadh a-steach don bhot. Bidh sinn a 'teasachadh a' bhrot, ach chan eil sinn ga thoirt gu boil, agus tionndaidh sinn dheth. Mus tèid a sheirbheis, thèid beagan beag de chal a chur anns gach plàt.
Uill, tha sin uile, brot uabhasach broccoli deiseil deiseil, tha e nas fheàrr ithe e teth!
Brot bràiste broccoli
Ingredients:
- broth feòil - 1 l.;
- buntàta - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Bras broccoli - 2 pcs.;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- uachdar - 1,5 glainne;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh ghlasraich: bidh sinn a' roinn a 'chaba a-steach do chnàimhean, buntàta, glanar carranan agus gearradh iad ann an ciùban. Bha iad uile air an nighe agus air an dòrtadh gu sèasan. Bidh sinn a 'lìonadh nan glasraich le pàirt den bhroth gus am bi iad beagan còmhdaichte le tioram. Boil gus am bruich thu, agus às deidh sin bidh sinn gan gluasaid gu stàite buntàta. Cuir a-steach a 'chòrr den bhrat agus thoir air falbh e. Bidh sinn a 'deasachadh an t-sauce: cuir a' mhin ris a 'phras-bhrisidh leis an ìm leaghte, ga mheasgachadh, gus nach bi cnap-starra ann, agus a dhòrtadh anns an uachdar, bruich gus an tèid thu. Cuir an t-siùr crìochnaichte ris a 'bhrot agus boil airson 10 mionaid eile, a' gluasad uaireannan.
Bidh uam brot broccoli air a cho-cheangal gu ceart le cròinean bho aran geal. Fàilte gu leòr!
Anraith uamhasach le broccoli agus càise gorm - rèis
Ingredients:
- broccoli - 1 cheann;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- ìm - 20 g;
- uachdar - 250 ml;
- bainne - 750 ml;
- càise gorm - 100 g;
- garlic - 1 clòbh;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Ann an siospan le bonn tioram no ann am bòrd-fhrithealaidh dhomhainn, leag me an uairsin agus cuir a-steach e an oinnsean cruaidh gus am bi e bog. An sin bidh sinn cuideachd a 'cur garlic, a' dol tro na meadhanan, inflorescences de broccoli. Bidh thu a 'dòrtadh bainne agus a' suathadh air teine beag airson timcheall air leth uair a thìde. Às dèidh sin, cuir uachdar, càise gorm air a ghearradh, salann, spìosraidh airson blas agus còcaireachd airson mu 10 mionaidean. Chop an brot le inneal-bogsa. Bidh sinn a 'frithealadh brot brèagha broccoli le pìosan de chaise gorm agus uachdar.
Is dòcha gu bheil thu cuideachd ag iarraidh na h-reasabaidhean de bhreab uachdar pincain agus brot purran sùgh airson blas a dhèanamh .