Ciamar a chuireas tu aoighean aoigheachd, iad fhèin agus an luchd-gràidh le biadh ùr agus inntinneach? Bidh a h-uile ceist a 'dol às a chèile leotha fhèin ma tha thu a' frithealadh salad le cromagan agus criosan. Bidh thu a 'còrdadh ribh bhon phròiseas còcaireachd mu thràth, oir chan eil feum air na stuthan agus na stòrasan gu mòr. Bidh an reasair airson salad a dhèanamh le brògan agus casan-bìdh gu cinnteach a 'tarraing ùidh air na daoine a tha air an dealachadh le sguaban bruichte àbhaisteach, air an sgoltadh le sùgh lemon agus dill.
Mar sin, a-nis ionnsaichidh sinn mar a nì sinn ar n-uidheam ullachadh agus faigh sinn eòlas air an tionndadh as sìmplidh de salad le corragan agus dorsaichean bakte.
Salad le cromagan, croutons agus mayonnaise
Ingredients:
- biodag -150 g;
- aran dubh no geal de do roghainn - 100 g;
- duilleagan letuis - buidheann;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ollaidh - 1 làr. l.;
- mayonnaise -3 tbsp. l.;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'dèiligeadh ri ar brògan. Aran èibhinn agus frith ann am pras-frithealaidh le ìm agus garlic air a ghearradh gu breagha no tiormaich na h-aodach san àmhainn gus am bi thu donn ruadh agus fàg gu fuaraich. An uairsin a ghoid duilleagan na leitich agus gearradh gu socair, cuir a-steach bobhla. Ma cheannaich thu mar-thà ceannaichean deiseil is leacach, bidh seo a 'meudachadh gu mòr an cothrom agad a bhith a' lùghdachadh an ùine a tha dhìth airson còcaireachd. Anns a 'chùis seo, chan fheum an t-seabhagan a bhith air a dhubhadh agus a chur air duilleagan fàis sglèatte.
Na biodh eagal ort feuchainn a-mach agus cuir blasan ùra a-steach. Faodar salad a thiormachadh le stuthan ùra. Faodaidh e a bhith nan ciùban de chàise Mozzarella, uighean cearc agus air an gearradh, arbhair, feusgain, sgiob, octopus, dill, peirsil agus fiodh de na cuirp as fheàrr leotha.