Is e biadh nàiseanta Ucrainach a tha Vareniki, a tha gu math stèidhichte anns a 'chidsin againn. Le na tha na vareniki? Is dòcha gu bheil a h-uile duine a 'freagairt: le buntàta, le cà, le criomagan. Agus tha sinn an dùil vareniki a dhèanamh a rèir reasabaidh ar seanmhair. Mar sin, tha cuid de na reasabaidhean an seo airson vareniki le blueberries. Tha seo na dheagh roghainn airson bracaist air latha dheth, an dà chuid airson inbhich agus clann. Tha e gu math blasta, feumail agus brèagha. Ach ciamar a nì thu dumplings le blueberries agus cia mheud dhiubh a bhios a 'còcaireachd? Bidh sinn cuideachd a 'freagairt nan ceistean sin sna reasabaidhean gu h-ìosal.
Simple vareniki le blueberries
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- uisge 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- salann - pinch;
- siùcar - airson blas;
- blueberries - 500 g.
Ullachadh
Is e taois airson dumplings le gorman-gorma a nì as bunaitiche. Meudaich am flùr, aon ugh, uisge agus pinch de shalainn. Bu chòir an taois a ghlèidheadh gu ceart. An ath rud, gabhaibh an taois bhog agus aodaich againn agus roinn sinn ann an dà bhall agus cuiribh "isbean" air an rolla. Gheàrr sinn e ann an grunn phàirtean co-ionnan agus cuiridh sinn a-mach na pàirtean fa leth gus am faigh sinn "pancakes" gu math mòr. Is e an rud chudromach gu bheil sinn a 'toirt ar blueberries ceart bhon reothadair, is e sin, reòta. Tha seo a 'leigeil leis na dearcan a bhith slàn agus gun a bhith a' falbh. Tha Vareniki brèagha agus fallain. Anns gach pancake bidh sinn a 'cur ghorman-mara agus gu h-àbhaisteach cuibhre de siùcair. Is e dearc-luachrach ùr a th 'ann am labhrara fhèin, ach bidh siùcar vareniki gu math milis. Tha Vareniki an-còmhnaidh air a ghoil ann an tòrr uisge. Bidh sinn a 'faighinn uisge ro-salainn no beagan milis. Tilgidh sinn fear aig an aon àm agus cho luath 's a bhios sinn a' seòladh - bidh sinn a 'còcaireachd dà mhionaid agus ga tionndadh dheth. Freiceadan le uachdar.
Dumplings le blueberries agus syrup
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- uisge - 2/3 nithean;
- salann - airson blas;
- siùcar - airson blas
- blueberries - 500 g.
Ullachadh
A-nis, innisidh sinn, aon rèis a bharrachd mar a chòigeas tu dumplings le blueberries. An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an taois. Flùr le salann. Ann am flùr bidh sinn a 'dèanamh toll agus tòisichidh sinn a' cur uisge gu slaodach. Bu chòir an taois a bhith "faireachdainn", mean air mhean a 'cur flùr beag, an uair sin beagan uisge. Mar a mheasas sinn an taois againn airson vareniki le blueberries agus cuir sinn airson ùine mhòr anns an fhrigeireadair. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'gabhail ghorman agus bidh sinn a' tuiteam còmhla ri siùcar, gus am faigh i a-mach an sùgh. An uairsin bheir sinn a-mach an taois bhon fhrigeradair, cuir a-mach e le teine tana agus nì mi cearcall le glainne. Cuir stad orra le làimh, gus am biodh e furasta stuth a chur. Le gorman bidh sinn a 'dòrtadh an sùgh ann am bobhla air leth agus bidh sinn a' dèanamh dumplings, a 'dìon nan oirean gus nach bi iad a' tuiteam bho chèile. Cook vareniki gus a bhith deiseil. Bhon sùgh faodaidh tu siorup bòidheach a dhèanamh don mhias ullachadh, a 'cur uisge teth agus siùcair ris.
Vareniki le blueberries ann an goileadair dùbailte
Ingredients:
- ugh - 1 pìos;
- kefir - 200 ml;
- flùr - 2 rud;
- soda - 0,5 tsp;
- salann - airson blas;
- drain ola. - 20 g;
- gorman - 300 g;
- siùcair - 3 lòin-bhùird;
- starch - 1 làr.
Ullachadh
Nise, innisidh sinn dhut mar a nì thu vareniki ann an goileadair dùbailte . Airson an deuchainn, feumaidh tu am flùr, ugh, kefir, soda agus prìne de shalainn a chur còmhla agus mar a ghluaiseas tu. Gluais sinn an taois dhan taois. Cuir a-mach am prìne rollaidh gu tighead de 2-3 mm. Bidh sinn a 'toirt glainne agus bidh sinn a' dèanamh plaidean airson varenichkov san àm ri teachd. Nise, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'measgachadh nan gorman,
Thathas a 'deasachadh vareniki le blueberries ann an ioma-iomadachd a rèir an aon reusaidh mar ann an goileadair dùbailte, dìreach cuir a-steach an "steaming" airson 20 mionaid. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh mias le uachtar searbh, agus le ìm - bidh e fhathast gu math blasta!