Tha clàr-bìdh àireamh mhòr de dh'ionadan, bho bhiadh luath gu taighean-bìdh, a 'tairgse iomadh seòrsa burgers dha aoighean. Co-dhiù, cha dèan gin dhiubh sin coimeas ri toradh dachaigh càileachd, a chaidh a dhèanamh a rèir a 'bhìdh thùsail. Mu dheidhinn mar a nì thu hamburger aig an taigh brèagha agus inntinneach, innsidh sinn anns an stuth seo.
Ciamar a nì tu hamburger coltach ri McDonald's aig an taigh?
Tha sreath de bhàraichean snack air a bhith a 'còrdadh ri luchd-ithe sìmplidh a' bhlog aca a bhuannachadh bhon fhosgladh. Bho chionn fhada, tha mòran air feuchainn ri eadar-mhìneachadh a dhèanamh air na nithean as fheàrr leotha air a 'chlàr-taice. Cho-dhùin sinn an rèis ùr a roinn còmhla ribh airson aon de na h-àiteachan as cudromaiche - am Mac Mòr.
Ingredients:
Airson sauce:
- mayonnaise - 115 ml;
- cucumber saillte - 25 g;
- oinnsean - 10 g;
- siùcair - 5 g;
- fìonag - 10 ml.
Airson burgairean:
- bun burger - 1 1/2 pcs.;
- mairteoil - 240 g;
- nionan milis - 5 g;
- duilleagan letuis - 2-3 pcs.;
- slat de chàise;
- cuibhlichean de chupar picilte - 2-3 pcs.
Ullachadh
Tha an dà bholc burger air an roinn ann an leth agus chan eil iad a 'fàgail ach bonn an dàrna. Cuir na bunan uile air a 'chliath taobh ri taobh sìos agus fàg an donn. Roinn an fheòil ann an leth agus cuiridh e dà ghearradh rèidh. Cuideachd cuir iad iad air a 'chliath air gach taobh gus am bi iad air am brathadh.
Lìonaibh bonn a 'bhriosgaid le pìos sàis, cuir cearcan beaga is lettuidh, slice de chàise, cutlet agus bun-stèidh eile. Dèan ath-aithris air an ìre de shiùis, oinniún agus leitis, cuiridh tu ciorcain criomag agus cearcall eile. Còmhdaich am borb leis a 'chòrr eile.
A-nis chun na burgers tùsail, bidh sinn a 'deasachadh an toiseach leis na rollaichean as cudromaiche.
Ciamar a nì thu bun airson hamburger?
Ingredients:
- uisge 235 ml;
- feòil - 5 g;
- siùcair - 10 g;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 410 g;
- ìm - 45 g.
Ullachadh
Dèan feòil ann an uisge blàth, milisichte. Cuir an ìm a chaidh a losgadh dhan fhuasgladh agus tòisich a 'measgachadh, a' dòrtadh mean air mhean anns a 'mhin. Ann am meadhan a 'phròiseas airson a bhith a' cur flùr, tòisich a 'dràibheadh na h-uighean. Nuair a bhios na h-uighean uile le flùr air an cur ris, agus an taois a 'tòiseachadh a' lùbadh air cùlaibh ballachan na soithichean, fàg e airson dearbhadh airson 45 mionaidean. Roinn an taois gu 8 cuibhreannan, leig leotha dùblachadh agus fàg iad a bhèicearachd aig 200 ceum airson 15-20 mionaidean.
Ciamar a nì tu hamburger dhachaigh?
Ingredients:
- Filet-turca beag-bhiorach - 240 g;
- sguaban-turcaidh miorach - 240 g;
- mustard - 35 g;
- measgachadh de luibhean Eadailteach - 1 1/2 fiolm. spàinean;
- Garlic tioram - 1 teaspoon;
- cupc - 35 g;
- bunan airson hamburgers - 4 pìosan;
- tomato - 1 pìos;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- duilleagan letuis - 4-5 pcs.
Ullachadh
Mus dèan thu gearran hamburger, measgachadh an dà sheòrsa de dh'fheòil bhiorach, cuir salann, luibhean Eadailteach agus tiormachadh garl. Foirm na gearraidhean agus donn iad.
Bidh bothain le mustard a 'rùsgadh le cupan, gan cur air glasraich agus gearran.
Ciamar a nì thu hamburger brèagha aig an taigh?
Ingredients:
Airson marinade:
- piobar milis - 140 g;
- piobar teth - airson blas;
- garlic - 5 fiaclan;
- ola glasraich - 35 ml;
- fìonag - 35 ml;
- paprika - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- Mucanach tioram - 1 làr. spàin;
- Oinniún tioram - 2 chup.
Airson sauce:
- cuach gruamach - 45 ml;
- mayonnaise - 115 ml;
- uachtar searbh - 55 ml.
Airson burgairean:
- leileag cearc - 480 g;
- rollaichean airson burgairean - 4 pìosan;
- duilleagan letuis;
- tomatoes - 2 pcs.
Ullachadh
Cuir na h-àrainnean marinade air fad anns a 'mhaideadair agus gam bualadh a-steach don ghruel. Mus dèan thu salann hamburger, fàg timcheall air 3 lòin-bhùird den mheasgachadh, agus cleachd a 'chòrr airson cearc marinating. Bu chòir an t-eun a chumail ann am marinade bho 6 gu 12 uairean a thìde. Thoir às a 'chòrr den mharinade le na h-innealan airson an t-sauce.
Fill bileag cice gus an tèid a dhèanamh. Le salad a 'laighe fàilteanan salad agus tomato, cuir a' chearc air a 'mhullach agus dòrtair a h-uile càil leis an t-sauce. Còmhdaich am borb leis an dàrna bun.