Acute Adjika airson a 'gheamhraidh

Chan e dìomhair a th 'ann gu bheil sluasan agus cuirmean nan pàirt chudromach de dh'ealain-ciùin. Mairidh sàs bòidheach soitheach soirbheachail agus sàbhail e nach eil soirbheachail, a 'cur dragh air easbhaidhean a' chòcaire. Do na bìdhean feòil is glasraich faodaidh tu diofar sheòlagan a sheirbheadh, ach is e am fear as motha a th 'ann am mealladh. Tha an ràimhseachadh spìosrach, spìosrach seo a 'toirt tuigse mhath air blas a' mhias, a 'meudachadh biadh. A thuilleadh air an sin, tha na stuthan buannachdail a th 'ann an tomato agus piobar (agus is e seo vitamain A, C, B, K agus E), dèan adzhika cuideachd feumail rè ùine. Mar sin, anns an t-seusan faodaidh tu Adzhika ullachadh ann am meudan mòra, gus am faigh thu suas vitimain airson a 'gheamhraidh. Innis dhut ciamar a nì thu còcaireachd geur airson a 'gheamhraidh.

Salann teth

Gu dearbh, tha bun-bheachd geurrachd Adzhika eadar-dhealaichte don a h-uile duine, agus mar sin tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh na piobair teth agus an caochladh aca fhèin. Bu chòir dhaibh a bhith air an cur gu cùramach air na pigearan "Habanera" agus "Jalapeno" as giorra. Ach is urrainnear an fheadhainn as eòlaiche "Ogonek" no "searbh brùcach" a chur ann am meudan mòra.

Ingredients:

Ullachadh

Thathas a 'deasachadh gèam gann airson a' gheamhraidh gu math luath. Bidh glasraich a 'nighe, bho phiopairean agus gogoshares bidh sinn a' toirt sìol às, bidh sinn a 'toirt air falbh cuiridhean, bidh sinn a' gearradh pàirtean geala bho tomatoes. Tha garlic air a dhol tro phreas no trì air grater breagha, bidh sinn a 'gearradh na tomato agus na pigearan: an dara cuid a' cleachdadh inneal-bogsa, no neach-deasachaidh bìdh, no dìreach a 'gluasad tro ghriod feòla le inneal beag. Nì sinn greim gu cùramach air na gormaichean, leig leotha iad a dhraodadh agus a bhriseadh gu grinn. Tha coriander agus salainn air an talamh ann am pùdar. Meudaich a h-uile càil còmhla agus tòiseachadh a 'còcaireachd ar n-agika air teas ìseal, a' gluasad uaireannan. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu anas blas a chur le bhith a 'cur luibhean tioram (basil, thyme) no am measgachadh. Uill còmhla ri rèiteachaidhean adzhika de hops-suneli no uzho-suneli. Bidh breugan den t-seòrsa adzhika seo bho phiobar milis is teth airson a 'gheamhraidh ro fhada - chan eil barrachd air cairteal an uair a thìde. Às deidh sin, bidh sinn a 'sgaoileadh an t-sauce ann am breacan air an steril agus ga spìonadh. Cùm adzhika bu chòir a bhith ann an àite a tha gu math fuar: air a 'balcony, anns an t-seilear no am pantry.

An ìre nach eil cho gruamach

Chan eil Adjika cho gann le ùbhlan, tha an sauce seo air ullachadh gu luath agus furasta airson a 'gheamhraidh. Bidh blas an t-sauce, gu dearbh, gu tur eadar-dhealaichte. Ach, faodar adzhika den t-seòrsa sin a dhèanamh an dà chuid bòidheach agus geur gu leòr.

Ingredients:

Ullachadh

Bidh na h-ùbhlan agam, air an gearradh, a 'toirt a-mach na coireagan, a' gearradh an sgàinidh. Bidh peppers agus gogoshare mine, a 'gearradh, a' toirt air falbh na sìol gu cùramach. Tha tomatoes agam, gheàrr iad a-mach am pàirt geal agus a h-uile rud a bhios sinn a 'dol tron ​​fheòil feòil. Nas fheàrr, ge-tà, a 'bleith a h-uile càil le inneal-sgrìobhaidh - bidh an sauce nas iom-fhillte. Bidh sinn a 'glanadh agus a' dol tro na meadhanan garlic. Ann am coire no saucepan bidh glasraich, salainn, cuir siùcair, garlic agus spìosraidhean, uainean air an gearradh gu grinn. Còcaich iad uile còmhla anns an teine ​​as lugha airson timcheall air 20 mionaid. Tha a leithid de adzhika bruich na luing-grèine math airson a 'gheamhraidh, tha e geur, ach glè dhìtheil, air a ghleidheadh ​​gu ceart gun luchd-taice. Cuideachd, bòidhchead sùbailte - geàrr-gheur bho bhiastagan, tha e cuideachd air a bruich airson a 'gheamhraidh. Tha an rèis-coltach coltach ris - chan eil beets air an cur an àite ùbhlan.