Tha eachdraidh fhada aig brot Pea, tha e ainmeil bho àm nan Ròmanach, agus chan eil a 'mhòr-chuid a' còrdadh rithe san t-saoghal ùr. Mar sin, tha an àireamh de reasabaidhean a 'fàs a h-uile bliadhna, agus mar sin tha sinn a' tairgse dà dhòigh gu tur eadar-dhealaichte dhut airson a dheasachadh.
Mar a bhruicheas tu brot sìtheil le cearc fèidh - rèis
Ingredients:
- peas - 250 ml;
- uisge - 4 liotair;
- cas de chearc deatach - 0,5 kg;
- carrots - 2 pìosan;
- nionnach - 1 uinneag;
- frithidh an sgiobair - 100 g;
- peirsil - ½ beam;
- craiceann piobar - 3 peas;
- larach - 1 duilleag;
- salann.
Ullachadh
Dèan ullachadh airson còcaireachd, feumaidh tu tòiseachadh ro làimh, co-dhiù dà uair a thìde agus tha seo air a thoirt seachad gu bheil na peas air an gearradh. Peas gu dòigheil, an uairsin dòrtadh le uisge fuar gu feum, bu chòir dha a bhith fliuch airson 2 gu 6 uairean a thìde. Bidh sia uairean a dhìth cinnteach, ach faodaidh tu a bhith a 'fàs suas airson na h-oidhche. A-nis, nuair a tha na peas air fliuch mar-thà no air fhàgail 1.5 uair a thìde mus tèid crìoch a chur air a 'mhodh-obrachaidh seo, lean air adhart gu bhith a' còcaireachd a 'bhroth. Ann an uisge fuar, cuir am bacach air a smocadh agus tionndaidh an teas, agus an dèidh a ghoil cuir a 'ghunna a tha sgapte agus le leth-ghearradh a-steach don chearc, ann an trì pàirtean carotaid agus frith-fhuarach acair. An dèidh dhut an foam a thoirt air falbh, faodaidh tu na puphagan-pea a chuir agus lean ort a 'còcaireachd airson co-dhiù uair a thìde aig teòthachd ìosal.
An uair sin, gabh a-mach an cearc, cuir an broth air falbh, chan fheum thu na glasraich bruich a-nis, tha iad mar-thà air a bhith a 'toirt seachad a h-uile càil a dh' fheumas iad air a 'bhrat. Bhon broth, dòrtadh 500 ml a-mach ann an tèarmann, agus cuiridh a 'mhòr-chuid dheth teasachadh. Agus a-rithist a 'feitheamh airson a' ghoilich a chuir a-steach air a 'mhòine, bruidhnidh e airson uair a thìde co-dhiù, bidh e an urra ris an ìre aice agus, gu dearbh, a bheil e briste no nach eil. Nuair a thèid na pèasan a chòcaireachd, faodaidh tu an inneal-bogaidh fon uisge a chleachdadh gus co-aonachd a leasachadh agus a mharbhadh. An dèidh do na feòil a dhòrtadh, an dèidh a 'chas gu lèir agus na curaidhean mòra air an sgrìobadh a dhèanamh nas luaithe, feuch an cuir thu feòil air leth-dhealanach, salann an brot agus gu litearra airson beagan mhionaidean cuir an laurus ann. An sgoth a dh 'fhalbh, faodaidh tu dùmhlachd a' bhrot atharrachadh. Agus bidh peirsil gearraichte gun teagamh gun sgeadachadh a h-uile cuibhreann den mhias seo.
Mar a bhruich thu brot-pea le cearc agus muis-buachair ann am multivariate - rèis
Ingredients:
- cas - 1 pc.;
- buntàta - 3 pcs.;
- champignons - 200 g;
- nionnach - 1 uinneag;
- carrots - 1 pìos;
- craiceann piobar - 2 peas;
- larach - 1 duilleag;
- ola glasraich - 40 g;
- uisge - 2.3 liotair;
- salann.
Ullachadh
Anns a 'chupa multivarka pour oil agus stèidhich am modh "Hot", bidh balgan-buachair air a ghearradh gu mìorbhaileach, ach tha na h-oiseanan a' feuchainn ri gearradh cho beag 's as urrainn, a' bleith a 'churain, a' dol a-steach gu cuideachadh le grater meadhanach. Agus nuair a thòisicheas an ola a 'teasachadh, tòisich a' frithealadh gach nì còmhla, agus an uairsin cha bhi na glasraich uile gu tur air an sgrìobadh agus bheir iad blas sònraichte dhan anraith. An uairsin cuir a 'phòsaidh a tha ro bhroilleach, chan e buntàta mòra, air an gearradh ann an leth air a' chasag, spìosraidh agus dòrtadh uisge fòghail gun a bhith a 'dìochuimhneachadh am multivarker a thoirt air falbh don mhodh "Soup". Agus 10 mionaidean ron bhiadh, dòrtaidh a-steach sa salann agus gabh e measgachadh.