Broth bho na lachan

Gu traidiseanta, bidh anan le lite cuibhle , ùbhlan, no oranges air a bhiadhachadh gu bòrd fhlùraichean, ach chan eil brot de dh'fheòil na lachan cho blasda agus cho bòidheach. Tha an eun seo nas saill na cearc, mar sin cha obraich e airson beathachadh diadhaidh, ge-tà, tha am feòil beairteach ann an vitim B agus microelements feumail eile. Feuch gun smaoinich sinn leat an reasag airson brot bho anan.

Anraith duck le noodles le cèis

Ingredients:

Airson brot:

• anac - 500 g;
• buntàta - 2 pìos;
• carrots - 1 pìos;
• oinnsean - 1 pc.;
• nòtaichean-dubha - 2 bhòrd. spàinean;
• uisge - 3 l;
• oiseanan uaine, peirsil - ma tha iad ag iarraidh;
• salainn, piobar, bile bàgh - airson blas a thoirt.

Airson neodles:

• flùr - 300 g;
• ugh - 1 pìos;
• uisge - 5 fonsa. spàinean.

Ullachadh

Ciamar a chòcaicheas tu brot bho anan? Tha am biadh seo freagarrach airson an dà chuid broiler agus eun dùthchasach. Cuimhnich a-mhàin gu bheil feòil nan tunnagan bòidheach tòrr nas bòidhe, nas tairgse, mar chicken, agus brot air ullachadh gu math nas luaithe. Ach tha eòin a 'bhaile beagan nas motha, nas saille, le sgàilean buidhe de chraiceann. Tha sreapan agus brothan bho thunnagan dachaigheil nas beairtiche agus nas miosa. Ma cheannaich thu lachan anns a 'bhùth, an uairsin mus dèan e còcaireachd ceart, dì-thilg e, an uair sin a bhith air a losgadh gu domhainn, air a sgrios agus a ghearradh ann an earrannan beaga. An uair sin cuir na pìosan feòla ann an siospan, dòrtadh uisge fuar air a ghoil agus cuiridh tu teas meadhan. Cho luath 's a bhios a' bhroth a 'bualadh, cuir às don chuan, cuir salainn a-steach gu blas, còmhdaich a' phoit le cnap agus lag e fad 40 mionaid os cionn teas ìseal.

Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh neodles le leabhraichean: bidh sinn a' dòrtadh flùr air a 'chnoc glan air bòrd glan, bidh sinn a' dèanamh sruth air a 'mhullach agus dòrtaidh sinn ugh dha. A bharrachd, a 'dòrtadh uisge fuar beag, cuir cas air cas cas, co-aonaichte. A-nis cuir a-mach e a 'gluasad a-steach ann an còmhdach tana, a' crathadh flùr beag agus a ghearradh ann an stiallan mu 5 ceudameatairean de leud. An uair sin cuir an taois a-steach ann an grunn sreathan agus sgrìobar e gu tur. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut nòtaichean tana a dhèanamh dhachaigh .

Tha am buntàta agus a 'churaidean math airson mo ghlan, a ghlanadh, a ghearradh ann an ciùban agus cuir ris a' bhroth nan lachan. Nuair a bhios an lachan a 'còcaireachd leis na glasraich airson timcheall air 10 mionaidean, cuir an oinnsein air an talamh gu crèaghan a-steach gu siospan agus cuir ris na spìosraidhean. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil dòrn de nudan-dubha anns a' bhot, a 'gluasad gu math agus a' còcaireachd airson 20 mionaid eile. Aig an aon àm mus dèan thu seirbheis, bidh sinn a 'sgaoileadh brot bho lachan fiadhaich air plàighean agus a' cromadh air lusan ùra.

Fàilte gu leòr!