Sau Tahini no ann an dòigh eile, tha tahini na bhileadh gu math blasta agus a 'còrdadh ri diofar sheòrsaichean, a tha gu math measail ann an dùthchannan an Ear Mheadhanach. An sin, tha e air a reic gu saor ann am bazaars agus bùithtean, ach gu ruige seo chan eil sinn air a ruighinn fhathast. Aig an aon àm, faodaidh an sàsa choitcheann seo a bhith furasta agus furasta a dheasachadh aig an taigh. Feuch gun smaoinich sinn leat mar a nì thu e.
Sesame pasta tahini
Ingredients:
- sìol sesame - 1 nì;
- ìm peunut - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha sìol sìol sesame air a dhòrtadh air pras-fhrithealaidh dearg teatha no air bòrd bèicearachd agus beagan tioram, a 'gluasad fad na tìde, gus nach bi dath na gràinne gu tur air atharrachadh. Dèan siosame mar a leanas, fionnar, agus an uairsin, cuir a-steach e ann an inneal-bogaidh gu stàladh pùdar èideadh. Beag air bheag, fhad 's a bhios tu a' leantainn air a 'ghlas, thoir air falbh ann an ìm bothain. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut greim tiugh is sìoda fhaighinn, a dh'fhaodas tu a chleachdadh airson saise a dhèanamh, cuir ri pastaichean, siùcairean oriental, còcaireachd leatha falafel agus cuan - biadh sònraichte bho phòlaichean, tinneas tuatha. Chuir sinn a 'bhreac deiseil a-steach do jar, gargaidh e le dùn agus stàlaich e e san fhrigeradair.
Sauce Tahini - reasabaidh
Ingredients:
- paste sesame - 0,5 nithean;
- uisge - 1 tbsp. spàin;
- sùgh lemonan - 2 chup.
- glasan peirsil - airson blas;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd tha tahini garlic air a ghlanadh agus a leigeil tron sgabbard. Tha peirsil uaine air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh. Ann a bhith a 'giùlan siosame, dòrtaidh sùgh lemonan airson blas, beagan uisge, cuir pìosal gearraichte, cuir air a' chliathaich, piobar dhubh agus measgachadh gu mionaideach. Bidh salann Thin air a dhèanamh le greis air biadh feòil is glasraich sam bith.
Fàilte gu leòr!